(Hidroksipropil)metil selulosa, yang umumnya dikenal sebagai Hypromellose atau HPMC, adalah polimer semi-sintetik yang berasal dari selulosa, polimer alami yang ditemukan di dinding sel tanaman. Nama kimianya mencerminkan penambahan gugus hidroksipropil dan metil ke selulosa melalui proses modifikasi kimia. Modifikasi ini meningkatkan sifat polimer, sehingga berguna dalam berbagai industri. Berikut ini ikhtisarnya:

1. Struktur Kimia:
   • Istilah “(Hidroksipropil)metil selulosa” menandakan keberadaan gugus hidroksipropil dan metil dalam struktur kimia selulosa.
   • Penambahan gugus ini mengubah sifat fisik dan kimia selulosa, menghasilkan polimer termodifikasi.
2. Sifat Fisik:
   • Biasanya, Hypromellose berupa bubuk putih hingga agak putih pucat dengan tekstur berserat atau granular.
   • Tidak berbau dan tidak berasa, sehingga cocok digunakan dalam berbagai aplikasi.
   • Polimer larut dalam air, membentuk larutan bening dan tidak berwarna.
3. Aplikasi:
   • Farmasi: Hypromellose banyak digunakan dalam industri farmasi sebagai eksipien dalam berbagai bentuk sediaan oral. Ia berperan sebagai pengikat, penghancur, dan pengubah viskositas dalam tablet, kapsul, dan suspensi.
   • Industri Konstruksi: Dalam bahan konstruksi, Hypromellose digunakan dalam produk seperti perekat ubin, mortar, dan bahan berbasis gipsum. Hypromellose meningkatkan kemampuan kerja, retensi air, dan daya rekat.
   • Industri Makanan: Berfungsi sebagai pengental, penstabil, dan pengemulsi dalam industri makanan, meningkatkan tekstur dan stabilitas produk makanan.
   • Produk Perawatan Pribadi: Hypromellose ditemukan dalam produk kosmetik dan perawatan pribadi seperti losion, krim, dan salep karena sifatnya yang mengental dan menstabilkan.
4. Fungsionalitas:
   • Pembentukan Film: Hipromelosa memiliki kemampuan untuk membentuk film, yang sangat berharga dalam aplikasi farmasi seperti pelapis tablet.
   • Modifikasi Viskositas: Dapat memodifikasi viskositas larutan, memberikan kontrol atas sifat reologi formulasi.
   • Retensi Air: Dalam bahan konstruksi, Hypromellose membantu menahan air, meningkatkan kemampuan kerja dan mencegah pengeringan dini.
5. Keamanan:
   • Secara umum dianggap aman untuk digunakan dalam produk farmasi, makanan, dan perawatan pribadi apabila digunakan sesuai dengan pedoman yang ditetapkan.
   • Pertimbangan keselamatan mungkin bergantung pada faktor-faktor seperti tingkat penggantian dan aplikasi spesifik.

Singkatnya, (Hidroksipropil)metil selulosa (Hipromelosa atau HPMC) merupakan senyawa serbaguna dan banyak digunakan dengan aplikasi dalam bidang farmasi, konstruksi, makanan, dan perawatan pribadi. Modifikasi kimianya meningkatkan kelarutannya dan memberikan fungsi yang unik, sehingga menjadikannya bahan yang berharga dalam berbagai produk di berbagai industri.