Hidroksipropil Metilselulosa (HPMC) merupakan turunan selulosa yang banyak digunakan dalam makanan, obat-obatan, konstruksi, dan kosmetik. Model spesifiknya E15 telah menarik banyak perhatian karena sifatnya yang unik dan aplikasinya yang luas.
1. Sifat Fisika dan Kimia
Komposisi kimia
HPMC E15 adalah eter selulosa yang sebagian termetilasi dan terhidroksipropilasi, yang struktur molekulnya terdiri dari gugus hidroksil dalam molekul selulosa yang digantikan oleh gugus metoksi dan hidroksipropil. Huruf “E” dalam model E15 menunjukkan penggunaan utamanya sebagai pengental dan penstabil, sedangkan “15″ menunjukkan spesifikasi viskositasnya.
Penampilan
HPMC E15 biasanya berupa bubuk putih atau putih pucat dengan sifat tidak berbau, tidak berasa, dan tidak beracun. Partikelnya halus dan mudah larut dalam air dingin dan panas untuk membentuk larutan bening atau sedikit keruh.
Kelarutan
HPMC E15 memiliki kelarutan air yang baik dan dapat dengan cepat dilarutkan dalam air dingin untuk membentuk larutan dengan viskositas tertentu. Larutan ini tetap stabil pada berbagai suhu dan konsentrasi serta tidak mudah terpengaruh oleh lingkungan luar.
Viskositas
E15 memiliki rentang viskositas yang luas. Bergantung pada penggunaan spesifiknya, viskositas yang diinginkan dapat diperoleh dengan menyesuaikan konsentrasi dan suhu larutan. Secara umum, E15 memiliki viskositas sekitar 15.000cps dalam larutan 2%, yang membuatnya bekerja dengan baik dalam aplikasi yang membutuhkan viskositas tinggi.
2. Sifat fungsional
Efek penebalan
HPMC E15 adalah pengental yang sangat efisien dan banyak digunakan dalam berbagai sistem berbasis air. Zat ini dapat meningkatkan viskositas cairan secara signifikan, memberikan tiksotropi dan suspensi yang sangat baik, dan dengan demikian meningkatkan tekstur dan stabilitas produk.
Efek stabilisasi
E15 memiliki stabilitas yang baik, yang dapat mencegah sedimentasi dan penggumpalan partikel dalam sistem terdispersi dan menjaga keseragaman sistem. Dalam sistem emulsi, ia dapat menstabilkan antarmuka minyak-air dan mencegah pemisahan fase.
Properti pembentuk film
HPMC E15 memiliki sifat pembentuk film yang sangat baik dan dapat membentuk film yang kuat dan transparan pada permukaan berbagai substrat. Film ini memiliki fleksibilitas dan daya rekat yang baik dan banyak digunakan dalam pelapis farmasi, pelapis makanan, dan pelapis arsitektur.
Properti pelembab
E15 memiliki kemampuan melembabkan yang kuat dan dapat digunakan sebagai pelembab dalam kosmetik dan produk perawatan kulit untuk menjaga kulit tetap lembap dan halus. Dalam industri makanan, E15 juga dapat digunakan sebagai pengawet pelembab untuk memperpanjang masa simpan makanan.
3. Bidang aplikasi
Industri makanan
Dalam industri makanan, HPMC E15 sering digunakan sebagai pengental, penstabil, dan pengemulsi. Dapat digunakan untuk memproduksi es krim, jeli, saus, dan produk pasta, dll., untuk meningkatkan rasa dan tekstur makanan serta memperpanjang masa simpannya.
Industri farmasi
HPMC E15 banyak digunakan dalam sediaan farmasi di industri farmasi, terutama sebagai eksipien utama untuk tablet lepas lambat dan lepas lambat. Zat ini dapat mengendalikan laju pelepasan obat dan meningkatkan stabilitas serta daya tahan khasiat obat. Selain itu, E15 juga digunakan dalam sediaan oftalmik, salep topikal dan emulsi, dll., dengan biokompatibilitas dan keamanan yang baik.
4. Keselamatan dan perlindungan lingkungan
HPMC E15 merupakan turunan selulosa yang tidak beracun dan tidak mengiritasi dengan biokompatibilitas dan keamanan yang baik. Produk ini banyak digunakan dalam bidang pangan dan obat-obatan serta memenuhi standar keamanan dan persyaratan peraturan yang relevan. Selain itu, E15 memiliki biodegradabilitas yang baik dan tidak akan mencemari lingkungan, yang memenuhi kebutuhan masyarakat modern akan material yang ramah lingkungan dan ramah lingkungan.
Hidroksipropil metilselulosa E15 telah menjadi bahan tambahan penting dalam berbagai industri karena sifat fisik dan kimianya yang unik serta berbagai macam aplikasi fungsionalnya. Bahan ini memiliki sifat pengental, penstabil, pembentuk film, dan pelembab yang sangat baik dan banyak digunakan dalam makanan, obat-obatan, konstruksi, dan kosmetik. Pada saat yang sama, E15 memiliki keamanan dan perlindungan lingkungan yang baik, dan merupakan bahan ramah lingkungan yang sangat diperlukan dalam industri modern.
Waktu posting: 27-Jul-2024