Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) adalah turunan selulosa yang banyak digunakan dalam makanan, obat-obatan, konstruksi dan kosmetik. Model spesifiknya E15 telah menarik banyak perhatian karena sifatnya yang unik dan penerapannya yang luas.
1. Sifat fisika dan kimia
Komposisi kimia
HPMC E15 adalah selulosa eter yang termetilasi dan terhidroksipropilasi sebagian, yang struktur molekulnya terdiri dari gugus hidroksil dalam molekul selulosa yang digantikan oleh gugus metoksi dan hidroksipropil. Huruf “E” pada model E15 mewakili kegunaan utamanya sebagai pengental dan penstabil, sedangkan “15″ menunjukkan spesifikasi viskositasnya.
Penampilan
HPMC E15 biasanya berupa bubuk berwarna putih atau putih pucat dengan sifat tidak berbau, tidak berasa dan tidak beracun. Partikelnya halus dan mudah larut dalam air dingin dan panas hingga membentuk larutan transparan atau sedikit keruh.
Kelarutan
HPMC E15 memiliki kelarutan dalam air yang baik dan dapat dengan cepat larut dalam air dingin hingga membentuk larutan dengan kekentalan tertentu. Larutan ini tetap stabil pada suhu dan konsentrasi yang berbeda serta tidak mudah terpengaruh oleh lingkungan luar.
Viskositas
E15 memiliki rentang viskositas yang luas. Tergantung pada penggunaan spesifiknya, viskositas yang diinginkan dapat diperoleh dengan mengatur konsentrasi dan suhu larutan. Secara umum, E15 memiliki viskositas sekitar 15.000cps dalam larutan 2%, yang membuatnya bekerja dengan baik pada aplikasi yang memerlukan viskositas tinggi.
2. Sifat fungsional
Efek penebalan
HPMC E15 merupakan pengental yang sangat efisien dan banyak digunakan dalam berbagai sistem berbasis air. Ini dapat secara signifikan meningkatkan viskositas cairan, memberikan tiksotropi dan suspensi yang sangat baik, sehingga meningkatkan tekstur dan stabilitas produk.
Efek menstabilkan
E15 memiliki kestabilan yang baik sehingga dapat mencegah sedimentasi dan aglomerasi partikel pada sistem terdispersi serta menjaga keseragaman sistem. Dalam sistem emulsi, dapat menstabilkan antarmuka minyak-air dan mencegah pemisahan fasa.
Properti pembentuk film
HPMC E15 memiliki sifat pembentuk film yang sangat baik dan dapat membentuk film transparan yang kuat pada permukaan berbagai substrat. Film ini memiliki fleksibilitas dan daya rekat yang baik dan banyak digunakan dalam pelapis farmasi, pelapis makanan, dan pelapis arsitektur.
Properti pelembab
E15 memiliki kemampuan melembapkan yang kuat dan dapat digunakan sebagai pelembab pada kosmetik dan produk perawatan kulit untuk menjaga kelembapan dan kehalusan kulit. Dalam industri makanan, juga dapat digunakan sebagai pengawet pelembab untuk memperpanjang umur simpan makanan.
3. Bidang aplikasi
Industri makanan
Dalam industri makanan, HPMC E15 sering digunakan sebagai pengental, penstabil dan pengemulsi. Dapat digunakan untuk memproduksi produk es krim, jeli, saus dan pasta, dll., untuk meningkatkan rasa dan tekstur makanan serta memperpanjang umur simpannya.
Industri farmasi
HPMC E15 banyak digunakan dalam sediaan farmasi di industri farmasi, terutama sebagai eksipien utama untuk tablet pelepasan terkontrol dan pelepasan berkelanjutan. Hal ini dapat mengontrol laju pelepasan obat dan meningkatkan stabilitas dan daya tahan kemanjuran obat. Selain itu, E15 juga digunakan dalam sediaan mata, salep dan emulsi topikal, dll., dengan biokompatibilitas dan keamanan yang baik.
4. Keamanan dan perlindungan lingkungan
HPMC E15 adalah turunan selulosa yang tidak beracun dan tidak menyebabkan iritasi dengan biokompatibilitas dan keamanan yang baik. Ini banyak digunakan di bidang makanan dan obat-obatan dan memenuhi standar keselamatan dan persyaratan peraturan yang relevan. Selain itu, E15 memiliki daya terurai secara hayati yang baik dan tidak mencemari lingkungan, sehingga memenuhi kebutuhan masyarakat modern akan bahan ramah lingkungan dan ramah lingkungan.
Hidroksipropil metilselulosa E15 telah menjadi bahan tambahan penting di berbagai industri karena sifat fisik dan kimianya yang unik serta beragam aplikasi fungsional. Ia memiliki sifat penebalan, penstabil, pembentuk film dan pelembab yang sangat baik dan banyak digunakan dalam makanan, obat-obatan, konstruksi dan kosmetik. Pada saat yang sama, E15 memiliki keamanan dan perlindungan lingkungan yang baik, dan merupakan bahan ramah lingkungan yang sangat diperlukan dalam industri modern.
Waktu posting: 27 Juli 2024