Apa itu natrium cmc?

Natrium Karboksimetil Selulosa (CMC) adalah polimer yang larut dalam air yang berasal dari selulosa, yang merupakan polisakarida alami yang ditemukan di dinding sel tumbuhan. CMC diproduksi dengan mengolah selulosa dengan natrium hidroksida dan asam monokloroasetat, menghasilkan produk dengan gugus karboksimetil (-CH2-COOH) yang melekat pada rangka selulosa.

CMC umumnya digunakan dalam berbagai industri, termasuk makanan, farmasi, perawatan pribadi, dan aplikasi industri, karena sifatnya yang unik. Dalam produk makanan, natrium CMC berfungsi sebagai bahan pengental, penstabil, dan pengemulsi, yang meningkatkan tekstur, konsistensi, dan masa simpan. Dalam farmasi, digunakan sebagai bahan pengikat, bahan penghancur, dan pengubah viskositas dalam tablet, suspensi, dan salep. Dalam produk perawatan pribadi, berfungsi sebagai bahan pengental, pelembab, dan bahan pembentuk lapisan tipis dalam kosmetik, losion, dan pasta gigi. Dalam aplikasi industri, natrium CMC digunakan sebagai bahan pengikat, pengubah reologi, dan bahan pengontrol kehilangan cairan dalam cat, deterjen, tekstil, dan cairan pengeboran minyak.

Sodium CMC lebih disukai daripada bentuk CMC lainnya (seperti kalsium CMC atau kalium CMC) karena kelarutannya yang tinggi dan stabilitasnya dalam larutan berair. Sodium CMC tersedia dalam berbagai tingkatan dan viskositas untuk memenuhi berbagai aplikasi dan persyaratan pemrosesan. Secara keseluruhan, sodium CMC merupakan aditif yang serbaguna dan banyak digunakan dengan berbagai aplikasi di berbagai industri.