Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC)adalah turunan selulosa yang umum digunakan dengan berbagai aplikasi, terutama di bidang obat -obatan, kosmetik, makanan, dan bahan bangunan. Ini bukan pelarut, tetapi polimer yang larut dalam air yang dapat larut dalam air dan membentuk larutan koloid transparan. Kelarutan ofcincel®HPMC tergantung pada jumlah dan posisi substituen metil dan hidroksipropil dalam struktur molekulnya.
1. Sifat dasar hidroksipropil metilselulosa
Hydroxypropyl methylcellulose diperoleh dengan metilasi dan hidroksipropilasi selulosa. Selulosa itu sendiri adalah polisakarida molekul tinggi alami yang ada di dinding sel tanaman. Struktur kimia HPMC terutama terdiri dari unit glukosa, yang merupakan molekul rantai panjang yang dihubungkan oleh ikatan glikosida β-1,4. Dalam struktur molekul ini, beberapa gugus hidroksil digantikan oleh metil (-och₃) dan hidroksipropil (-C₃H₇OH), memberikan kelarutan yang baik dan sifat fisik dan kimia lainnya.
Kelarutan HPMC dipengaruhi oleh struktur molekul dan biasanya memiliki karakteristik berikut:
Kelarutan air: HPMC dapat membentuk larutan kental dalam air dan larut dengan cepat. Kelarutannya terkait erat dengan suhu air dan berat molekul HPMC.
Viskositas tinggi: Pada konsentrasi tertentu, larutan HPMC menunjukkan viskositas yang lebih tinggi, terutama pada berat molekul tinggi dan konsentrasi tinggi.
Stabilitas termal: HPMC memiliki stabilitas yang baik pada kisaran suhu tertentu dan tidak mudah untuk terurai, sehingga memiliki keunggulan tertentu dalam proses pemrosesan termal.
2. Kelarutan HPMC
HPMC adalah zat yang larut dalam air, tetapi tidak dilarutkan oleh semua pelarut. Perilaku pembubarannya terkait dengan polaritas pelarut dan interaksi antara molekul pelarut dan molekul HPMC.
Air: HPMC dapat dilarutkan dalam air. Air adalah pelarutnya yang paling umum, dan selama proses pembubaran, molekul Ancincel®HPMC akan membentuk ikatan hidrogen dengan molekul air untuk mencapai pembubaran. Tingkat pembubaran dipengaruhi oleh faktor -faktor seperti berat molekul HPMC, tingkat metilasi dan hidroksipropilasi, suhu, dan nilai pH air. Biasanya, kelarutan HPMC adalah yang terbaik dalam lingkungan pH netral.
Pelarut organik: HPMC hampir tidak larut di sebagian besar pelarut organik, seperti alkohol, eter, dan hidrokarbon. Ini karena struktur molekulnya mengandung gugus hidroksil hidrofilik dan metil lipofilik dan gugus hidroksipropil. Meskipun memiliki afinitas yang kuat terhadap air, ia memiliki kompatibilitas yang buruk dengan sebagian besar pelarut organik.
Kelarutan air panas: Dalam air hangat (biasanya 40 ° C hingga 70 ° C), HPMC larut dengan cepat dan larutan terlarut menunjukkan viskositas tinggi. Ketika suhu semakin meningkat, laju disolusi dan kelarutan akan meningkat, tetapi pada suhu yang sangat tinggi, viskositas larutan mungkin terpengaruh.
3. Aplikasi HPMC
Karena kelarutan air yang baik, toksisitas rendah, dan viskositas yang dapat disesuaikan, HPMC banyak digunakan di berbagai industri.
Industri Farmasi: Dalam industri farmasi, HPMC banyak digunakan dalam persiapan obat-obatan yang berkelanjutan, cetakan tablet, gel, dan pembawa obat. Ini dapat membantu obat terlarut secara stabil dalam air dan mengatur laju pelepasan obat.
Industri Makanan: HPMC, sebagai aditif makanan, umumnya digunakan untuk emulsifikasi, penebalan, dan pelembab. Dalam makanan yang dipanggang, itu dapat meningkatkan keuletan dan stabilitas adonan. HPMC juga biasa digunakan dalam es krim, minuman dan makanan rendah lemak.
Industri Konstruksi: Di industri konstruksi, HPMC sering digunakan sebagai pengental untuk membangun mortir, yang dapat meningkatkan kinerja konstruksi, retensi air dan kekuatan ikatan mortir.
Kosmetik: Dalam Kosmetik, Ancincel®HPMC terutama digunakan sebagai pengental, agen suspensi dan penstabil, dan banyak digunakan dalam produk seperti krim wajah, sampo, dan gel shower.
HPMCadalah turunan selulosa yang larut dalam air dan sangat kental yang dapat membentuk larutan koloid transparan dalam air. Ini bukan pelarut, tetapi senyawa molekul tinggi yang dapat larut dalam air. Kelarutannya terutama dimanifestasikan dalam kelarutan yang baik dalam air, tetapi tidak larut dalam sebagian besar pelarut organik. Karakteristik HPMC ini membuatnya banyak digunakan di banyak industri, termasuk obat -obatan, makanan, konstruksi, dan kosmetik.
Waktu posting: Feb-17-2025