Ọrụ nke sodium carboxy methyl celluse na ngwaahịa ngwaahịa

A na-eji celloxythythythythythythythythythylythylythythylythylythylyythylythythylythylythyl (cmc) a na-eji ngwaahịa ntụ maka ọrụ dị iche iche n'ihi ihe dị iche iche ya. Ndị a bụ ụfọdụ ọrụ igodo nke CMC na ngwaahịa ngwaahịa:

1. Njide mmiri: cmc nwere ezigbo nnabata mmiri, na-enye ohere ka ọ banye ma jide ya na ụmụ irighiri mmiri. N'ime ngwaahịa ọka dị ka ngwongwo a na-eme achịcha (dịka, achịcha, achịcha), cmc na-ejide mmiri n'oge agwakọta, na-esi kwaga, na usoro achịcha. Uche a na-egbochi ihicha mmiri ma ọ bụ batter, na-ebute ịdị nro, Mozis Mig rụpụtara ngwaahịa na ndụ nchekwa.
2. Njikwa viscosity: cmc na-arụ ọrụ dị ka viscosity vissier, na-enyere aka ịchịkwa Rhology na Njirimara Njirimara nke mgwakota agwa ma ọ bụ bat. Site na ịba ụba viscosity nke akụkụ nke akụkụ ahụ, cmc na-eme ka mgwakota agwa na-eji ihe eji eme ihe, dị ka ihe na-adịghị mma, na-egbute na mma. Nke a na - eme ka ị bụrụ ụdị, ịkpụzi, na ijikwa ngwaahịa ntụ ntụ, na - eduga na otu na nha, ọdịdị, na udiri.
3. Nkwanye ederede: cmc na-enye aka na udidi na ngwaahịa ntụ ntụ, na-enye ezigbo ụtọ iri ihe dị ka nro, oge opupu ihe ubi, na ntọ ọkụ. Ọ na - enyere aka imepụta ihe kachasị mma, nke na - ekenye mkpụrụ osisi na - ekesara ya nke ọma, na - ebute ahụmịhe nri dị nro karị. Na ngwaahịa ntụ ọka gluten, cmc nwere ike Mimic ihe owuwu na nke ederede nke gluten, imeziwanye ogo ngwaahịa.
4. Mgbasa olu olu: CMC AIRS na mgbasawanye nke olu na ihe iko achịcha site na mmanụ na-etinye gas (dịka, carbon dioxide) ewepụtara n'oge gbaa ụka. Ọ na - eme ka njigide mmanụ, nkesa, na nkwụsi ike n'ime mgwakota agwa ma ọ bụ batter, na - eduga na ụba, ogo, na ìhè nke ngwaahịa ndị ahụ emechara. Ngwongwo a dị ezigbo mkpa na achịcha ejikere achịcha na usoro achicha iji rụpụta ezigbo ịrị elu na nhazi.
5. Kwụsị: Ọrụ CMC dị ka mmachi, na-egbochi ọdịda ma ọ bụ na-agbasasị nke ngwaahịa nri n'oge nhazi, jụrụ, na nchekwa. Ọ na-enyere aka ịnọgide na-eguzosi ike n'ezi ihe na ụdị nke ngwongwo ndị a na-eme achịcha, na -ebelata cracking, na-ebelata, ma ọ bụ mmezi. CMC na-emekwa ka mmegharị ngwaahịa na ịdị ọcha, ogologo ndụ ndụ site na belata stalining na nyocha.
6. Ngwakọta ntụ ọka gluten: n'obere akwụkwọ nri gluten nwere ike ịbụ onye nnọchi ma ọ bụ nke zuru oke maka iji ọka wit na-adịghị mma (dịka, ntụ ọka ọka). CMC na-enyere aka kee nri ọnụ, meziwanye mgwakota agha, ma na-akwalite ụdị gas, na-ebute ihe ka mma, na-ebili na achịcha na-ere ere, achịcha, na achịcha.
7. Ọnọdụ ntụ ọka: cmc na-arụ ọrụ dị ka ihe mkpuchi mkpuchi, na-eme ka ọdịdị zuru oke na usoro nke ngwaahịa. Ọ na-eme ka mmepe zuru oke, gbaa ụka, na ịkpụ ya, na-eduga na njikwa na-agbanwe agbanwe na nsonaazụ ga-agbanwe agbanwe. Agwakọta dị iche iche nke cmc nwere ike ime ka arụmọrụ nke ọrụ azụmahịa na ụlọ ọrụ, na-ejide otu na arụmọrụ na mmepụta.

Celloxyythythythythythythythythythythythythythythythylythythythythythythythythythythythythythythythythythythythy na-arụ ọrụ dị oke mkpa na usoro ngwaahịa, nke na-enyere ha aka iguzosi ike n'ihe, na ịnabata ha. Njirimara bara uru na-eme ka ọ bụrụ ihe bara uru maka ndị na-eme achịcha na ndị na-ere nri na-achọ ụdị a na-achọsi ike, ọdịdị, na nkwụsi ike nke ihe dị iche iche na ngwa.