Er sellulósagúmmí vegan?

Já,sellulósa gúmmíer venjulega talið vegan. Sellulósagúmmí, einnig þekkt sem karboxýmetýlsellulósa (CMC), er afleiða af sellulósa, sem er náttúruleg fjölliða unnin úr plöntuuppsprettum eins og viðarkvoða, bómull eða öðrum trefjaplöntum. Sellulósi sjálft er vegan, þar sem það er fengið úr plöntum og felur ekki í sér notkun á hráefnum úr dýrum eða ferlum.

Við framleiðslu á sellulósagúmmíi gengst sellulósa undir efnafræðilega breytingu til að kynna karboxýmetýlhópa, sem leiðir til myndunar sellulósagúmmí. Þessi breyting felur ekki í sér hráefni úr dýrum eða aukaafurðum, sem gerir sellulósagúmmí hentugt fyrir vegan notkun.

Sellulósagúmmí er almennt notað sem þykkingarefni, sveiflujöfnun og ýruefni í ýmsum matvælum, lyfjum, persónulegum umönnun og iðnaðarvörum. Það er almennt viðurkennt af vegan neytendum sem aukefni sem er unnin úr plöntum sem inniheldur enga hluti úr dýrum. Hins vegar, eins og með öll innihaldsefni, er alltaf góð hugmynd að athuga vörumerki eða hafa samband við framleiðendur til að tryggja að sellulósagúmmí sé fengið og unnið á vegan-vænan hátt.