Natríum karboxýmetýl sellulósa (CMC) sem matvælaþykkt

Natríum karboxýmetýl sellulósa (einnig þekkt sem: natríum karboxýmetýl sellulósi, karboxýmetýl sellulósi,CMC, Karboxýmetýl, sellulósa natríum, natríumsalt af caboxy metýl sellulósa) er mest notað og stærsta magnið sem notað er í heiminum í dag tegundir sellulósa.

CMC-NA í stuttu máli, er sellulósaafleiða með glúkósa fjölliðunargráðu 100-2000 og hlutfallslegur sameindamassi 242,16. Hvítt trefja- eða kornduft. Lyktarlaus, bragðlaus, bragðlaus, hygroscopic, óleysanleg í lífrænum leysum.

Grunneiginleikar

1. Sameindarbygging natríum karboxýmetýlsellulósa (CMC)

Það var fyrst framleitt af Þýskalandi árið 1918 og var það einkaleyfi árið 1921 og birtist í heiminum. Verslunarframleiðsla hefur síðan náðst í Evrópu. Á þeim tíma var það aðeins gróf vara, notuð sem kolloid og bindiefni. Frá 1936 til 1941 voru iðnaðarrannsóknir á natríum karboxýmetýl sellulósa nokkuð virkar og nokkur hvetjandi einkaleyfi voru fundin upp. Í seinni heimsstyrjöldinni notaði Þýskaland natríum karboxýmetýlsellulósa í tilbúið þvottaefni. Hercules bjó til natríum karboxýmetýlsellulósa í fyrsta skipti í Bandaríkjunum árið 1943 og framleiddi hreinsað natríum karboxýmetýlsellulósa árið 1946, sem var viðurkennt sem öruggt aukefni í matvælum. Land mitt byrjaði að ættleiða það á áttunda áratugnum og það var mikið notað á tíunda áratugnum. Það er mest notað og mesta sellulósa í heiminum í dag.

Uppbyggingarformúla: C6H7O2 (OH)

Þessi vara er natríumsalt af sellulósa karboxýmetýleter, anjónískum trefjum

2. Útlit af natríum karboxýmetýl sellulósa (CMC)

Þessi vara er natríumsalt af sellulósa karboxýmetýleter, anjónískt sellulósa eter, hvítt eða mjólkurhvítt trefja duft eða korn, þéttleiki 0,5-0,7 g/cm3, næstum lyktarlaus, bragðlaus, hygroscopic. Það er auðvelt að dreifa í vatni til að mynda gegnsæja kolloidal lausn og er óleysanlegt í lífrænum leysum eins og etanóli [1]. PH 1% vatnslausn er 6,5-8,5, þegar pH> 10 eða <5, seigja slímhúðarinnar minnkar verulega og afköstin eru best þegar pH = 7. Stöðugt og hita, seigjan hækkar hratt undir 20 ° C og breytist hægt við 45 ° C. Langtímahitun yfir 80 ° C getur afneitað kolloidinu og dregið verulega úr seigju og afköstum. Það er auðveldlega leysanlegt í vatni og lausnin er gegnsær; Það er mjög stöðugt í basískri lausn, en það er auðveldlega vatnsrofið þegar það lendir í sýru, og það mun falla út þegar pH gildi er 2-3, og það mun einnig bregðast við fjölgildum málmsöltum.

Aðal tilgangurinn

Það er notað sem þykkingarefni í matvælaiðnaðinum, sem lyfjameðferð í lyfjaiðnaðinum, og sem bindiefni og and-endurupptökuefni í daglegum efnaiðnaði. Í prentunar- og litunariðnaðinum er það notað sem verndandi kolloid fyrir stærð og prentunarform. Í jarðolíuiðnaði er hægt að nota það sem hluti af brot á olíubata. [2]

Ósamrýmanleiki

Natríum karboxýmetýlsellulósi er ósamrýmanleg sterkum sýrulausnum, leysanlegum járnsöltum og nokkrum öðrum málmum eins og áli, kvikasilfri og sinki. Þegar sýrustigið er minna en 2 og þegar það er blandað saman við 95% etanól mun úrkoma eiga sér stað.

Natríum karboxýmetýl sellulósa getur myndað samhliða með gelatíni og pektíni, og getur einnig myndað fléttur með kollageni, sem getur fallið út ákveðin jákvætt hlaðin prótein.

handverk

CMC er venjulega anjónískt fjölliða efnasamband framleitt með því að bregðast við náttúrulegum sellulósa með ætandi basa og einlitaediksýru, með mólmassa 6400 (± 1 000). Helstu aukaafurðir eru natríumklóríð og natríum glýkólat. CMC tilheyrir náttúrulegri sellulósabreytingu. Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna (FAO) og Alþjóðaheilbrigðismálastofnunarinnar (WHO) hafa opinberlega kallað það „breytt sellulósa“.

Helstu vísbendingar til að mæla gæði CMC eru gráðu í stað (DS) og hreinleika. Almennt eru eiginleikar CMC mismunandi ef DS er mismunandi; Því hærra sem staðgengill er, því sterkari er leysni og því betra sem gegnsæi og stöðugleiki lausnarinnar. Samkvæmt skýrslum er gegnsæi CMC betra þegar staðgráðu er 0,7-1,2 og seigja vatnslausnarinnar er það stærsta þegar pH gildi er 6-9. Til að tryggja gæði þess, auk valsins á eterification umboðsmanni, verður einnig að íhuga nokkra þætti sem hafa áhrif á hversu staðgengill og hreinleika, svo sem tengslin milli magns alkalí og eterification, eterification, vatnsinnihald í Kerfið, hitastig, pH gildi, styrkur lausnar og salt osfrv.

Staða quo

Til þess að leysa skort á hráefni (hreinsað bómull úr bómullargráðum), á undanförnum árum, hafa nokkrar vísindarannsóknareiningar í mínu landi unnið með fyrirtækjum til að nýta ítarlega hrísgrjón, malað bómull (úrgangsbómull) og baunakröfur ítarlega að framleiða CMC með góðum árangri. Framleiðslukostnaðurinn minnkar mjög, sem opnar nýja uppsprettu hráefna fyrir iðnaðarframleiðslu CMC og gerir sér grein fyrir umfangsmiklum nýtingu auðlinda. Annars vegar er framleiðslukostnaðurinn minnkaður og hins vegar er CMC að þróast í átt að meiri nákvæmni. Rannsóknir og þróun CMC beinast aðallega að umbreytingu núverandi framleiðslutækni og nýsköpun framleiðsluferlisins, svo og nýjar CMC vörur með einstaka eiginleika, svo sem „Solvent-SliWry aðferð“ [3] erlendis og hefur verið mikið notað. Ný tegund af breyttri CMC með miklum stöðugleika er framleidd. Vegna hærri stigs skiptingar og meira jafna dreifingu staðgengils er hægt að nota það á fjölbreyttari iðnaðarframleiðslusviðum og flóknu umhverfi til að uppfylla hærri ferli kröfur. Á alþjóðavettvangi er þessi nýja gerð breytt CMC einnig kölluð „Polyanionic sellulósa (PAC, Poly anjónísk sellulósi)“.

Öryggi

Hátt öryggi, ADI þarf ekki reglugerðir og innlendir staðlar hafa verið samsettir [4].

umsókn

Þessi vara hefur aðgerðir bindandi, þykkingar, styrkingar, fleyti, varðveislu vatns og sviflausn.

Notkun CMC í mat

FAO og sem hafa samþykkt notkun hreinnar CMC í mat. Það var samþykkt eftir mjög strangar líffræðilegar og eiturefnafræðilegar rannsóknir og próf. Örugg neysla (ADI) alþjóðlegs staðals er 25 mg/(kg · d), það er um 1,5 g/d á mann. Greint hefur verið frá því að sumir hafi ekki haft nein eitruð viðbrögð þegar inntakið náði 10 kg. CMC er ekki aðeins góður fleyti stöðugleiki og þykkingarefni í matvælum, heldur hefur hann einnig framúrskarandi frystingu og bræðslustöðugleika og getur bætt bragðið af vörunni og lengt geymslutímann. Magnið sem notað er í sojamjólk, ís, ís, hlaup, drykkjum og dósum er um 1% til 1,5%. CMC getur einnig myndað stöðuga fleyti dreifingu með ediki, sojasósu, jurtaolíu, ávaxtasafa, kjötsafi, grænmetissafa osfrv., Og skammturinn er 0,2% til 0,5%. Sérstaklega hefur það framúrskarandi fleyti afköst fyrir dýra- og jurtaolíur, prótein og vatnslausnir, sem gerir það kleift að mynda einsleita fleyti með stöðugum afköstum. Vegna öryggis og áreiðanleika er skammtur þess ekki takmarkaður af National Food Hygiene Standard ADI. CMC hefur stöðugt verið þróað á matvælasviðinu og rannsóknir á beitingu natríum karboxýmetýlsellulósa í vínframleiðslu hafa einnig verið gerðar.

Notkun CMC í læknisfræði

Í lyfjaiðnaðinum er hægt að nota það sem fleyti stöðugleika fyrir sprautur, bindiefni og kvikmynd sem myndar fyrir spjaldtölvur. Sumir hafa sannað að CMC er öruggt og áreiðanlegt krabbameinslyfjameðferð með grunn- og dýratilraunum. Með því að nota CMC sem himnurefnið er hægt að nota breytt skammtaform hefðbundins kínverska lyfja Yangyin Shengji duftsins, Yangyin Shengji himnunnar við dermabrasion aðgerð og áföll. Rannsóknir á dýralíkani hafa sýnt að myndin kemur í veg fyrir sárasýkingu og hefur engan marktækan mun á grisjuklæðningum. Hvað varðar stjórnun á úttekt á vökvavökva og skjótum sárumheilun, þá er þessi kvikmynd verulega betri en grisjubúðir og hefur þau áhrif að bjúgur eftir aðgerð og ertingu á sárum. Undirbúningur kvikmyndarinnar úr pólývínýlalkóhóli: natríum karboxýmetýl sellulósa: Polycarboxyethylene í hlutfallinu 3: 6: 1 er besta lyfseðilinn og viðloðun og losunarhlutfall er bæði aukið. Viðloðun undirbúningsins, búsetutími undirbúnings í munnholinu og virkni lyfsins við undirbúninginn er allt verulega bætt. Bupivacain er öflug staðdeyfilyf, en það getur stundum valdið alvarlegum aukaverkunum á hjarta og æðum þegar það er eitrað. Þess vegna, þó að bupivacain sé mikið notaður klínískt, hafa rannsóknir á forvörnum og meðferð eitruðra viðbragða þess alltaf vakin meiri athygli. Lyfjafræðilegar rannsóknir hafa sýnt að Civic sem viðvarandi losunarefni sem er samsett með bupivacaine lausn getur dregið verulega úr aukaverkunum lyfsins. Í PRK skurðaðgerð getur notkun tetracaine og bólgueyðandi gigtarlyfja, sem ekki eru sterk, ásamt CMC, dregið verulega úr verkjum eftir aðgerð. Forvarnir gegn viðloðun kviðarhols eftir aðgerð og minnkun hindrunar í þörmum eru eitt mest áhyggjufullt mál í klínískum skurðaðgerðum. Rannsóknir hafa sýnt að CMC er marktækt betra en natríumhýalúrónat til að draga úr stigi viðloðunar eftir aðgerð og þær geta verið notaðar sem árangursríka aðferð til að koma í veg fyrir að viðloðun í kvið sé. CMC er notað við legg í lifrar slagæðar innrennsli gegn krabbameinslyfjum til meðferðar á lifrarkrabbameini, sem getur verulega lengt dvalartíma krabbameinslyfja í æxlum, aukið gegn æxli og bætt meðferðaráhrif. Í dýralækningum hefur CMC einnig fjölbreytt úrval af notkun. Greint hefur verið frá því [5] að innrennsli 1% CMC lausn á nautgripum hafi veruleg áhrif á að koma í veg fyrir dystocia og kvið viðloðun eftir skurðaðgerð á æxlun í búfé.

CMC í öðrum iðnaðarforritum

Í þvottaefni er hægt að nota CMC sem and-jarðvegs endurupptökuefni, sérstaklega fyrir vatnsfælna tilbúið trefjarefni, sem er verulega betri en karboxýmetýl trefjar.

Hægt er að nota CMC til að vernda olíuholur sem leðju stöðugleika og vatnsgeymsluefni við olíuboranir. Skammtar fyrir hverja olíuhol er 2,3T fyrir grunnar holur og 5,6T fyrir djúpar holur;

Í textíliðnaðinum er það notað sem stærð umboðsmanns, þykkingarefni til að prenta og litun líma, textílprentun og stífandi frágang. Þegar það er notað sem stærðarefni getur það bætt leysni og seigju og er auðvelt að gera það; Sem stífandi umboðsmaður er skammtur þess yfir 95%; Þegar það er notað sem stærðefni er styrkur og sveigjanleiki stærð kvikmyndarinnar verulega bætt; Með endurnýjuðu silki fibroin er samsett himna sem samanstendur af karboxýmetýlsellulósa notuð sem fylkið til að hreyfast glúkósaoxíðasa, og glúkósaoxíðasinn og ferrocene karboxýlat eru hreyfanlegir, og glúkósa lífrænin sem gerð er hefur hærri skynsemi og stöðugleika. Rannsóknir hafa sýnt að þegar kísilgel homogenate er framleitt með CMC lausn með styrk um það bil 1% (w/v), er litskiljun á framleiddri þunnu lagplötunni best. Á sama tíma hefur þunna lagplötan húðuð við hámarksaðstæður viðeigandi lagstyrk, hentugur fyrir ýmsar sýnatökuaðferðir, auðvelt í notkun. CMC hefur viðloðun við flestar trefjar og getur bætt tengslin milli trefja. Stöðugleiki seigju þess getur tryggt einsleitni stærð og þar með bætt skilvirkni vefnaðar. Það er einnig hægt að nota það sem frágangsefni fyrir vefnaðarvöru, sérstaklega fyrir varanlegan klára gegn hrukku, sem færir varanlegar breytingar á efnum.

Hægt er að nota CMC sem and-setningarefni, ýruefni, dreifingarefni, efnistökuefni og lím fyrir húðun. Það getur gert traust innihald lagsins jafnt dreift í leysinum, svo að lagið afmarkar ekki í langan tíma. Það er einnig mikið notað í málningu. .

Þegar CMC er notað sem flocculant er það árangursríkara en natríum glúkónat við að fjarlægja kalsíumjónir. Þegar það er notað sem katjónaskipti getur skiptageta þess orðið 1,6 ml/g.

CMC er notað sem pappírsstærð í pappírsiðnaðinum, sem getur bætt verulega þurrstyrk og blautan styrk pappírs, svo og olíuþol, frásog bleks og vatnsþol.

CMC er notað sem hýdrósól í snyrtivörum og sem þykkingarefni í tannkrem og skammtur þess er um 5%.

Hægt er að nota CMC sem flocculant, chelating miðla, ýruefni, þykkingarefni, vatnsbúnað, stærðefni, filmumyndandi efni o.s.frv. Efni og aðrir reitir, og vegna framúrskarandi afkösts og margs konar notkunar, er það stöðugt að opna nýja forritasvið og markaðshorfur eru afar breiðar.

Varúðarráðstafanir

(1) Samhæfni þessarar vöru við sterka sýru, sterka basa og þungmálmjóna (svo sem ál, sink, kvikasilfur, silfur, járn osfrv.) Frábending.

(2) Leyfileg inntaka þessarar vöru er 0-25 mg/kg · d.

Leiðbeiningar

Blandið CMC beint við vatn til að búa til pasty lím til síðari notkunar. Þegar þú stillir CMC lím skaltu fyrst bæta við ákveðnu magni af hreinu vatni í hópinn með hrærslubúnaði og þegar kveikt er á hrærslutækinu, stráðu CMC hægt og jafnt yfir í hópinn Með vatni getur CMC leyst að fullu. Þegar CMC er leyst upp, er ástæðan fyrir því að stráða jafnt og hræra stöðugt að „koma í veg fyrir vandamál þéttbýlis, þéttbýlis og draga úr magni CMC uppleyst þegar CMC mætir vatni“ og til að auka upplausnarhraða CMC. Tíminn til hrærslu er ekki sá sami og tíminn fyrir CMC að leysast alveg upp. Þau eru tvö hugtök. Almennt séð er tíminn til hrærslu mun styttri en tíminn fyrir CMC til að leysast alveg upp. Tíminn sem þarf fyrir þá tvo fer eftir sérstökum aðstæðum.

Grunnurinn til að ákvarða hrærslutíma er: þegarCMCer jafnt dreifður í vatnið og það eru engir augljósir stórir molar, hægt er að stöðva hrærsluna, sem gerir CMC og vatni kleift að komast inn og bráðna hvert við annað í standandi ástandi.

Grunnurinn fyrir því að ákvarða þann tíma sem þarf til að CMC geti leysast alveg upp er sem hér segir:

(1) CMC og vatn eru alveg bundin og það er enginn fast-vökvi aðskilnaður milli þessara tveggja;

(2) blandaða líma er í samræmdu ástandi og yfirborðið er flatt og slétt;

(3) Litur blandaðs líma er nálægt litlausum og gegnsærum og það eru engir kornaðir hlutir í líma. Frá því þegar CMC er sett í hópinn og blandað með vatni til þess tíma þegar CMC er alveg uppleyst, er nauðsynlegur tími milli 10 og 20 klukkustundir.


Post Time: Apr-26-2024