Kynntu
Sellulósa eter eru anjónísk vatnsleysanlegar fjölliður fengnar úr sellulósa. Þessar fjölliður hafa fjölmargar notkun í ýmsum atvinnugreinum, svo sem mat, lyfjum, snyrtivörum og smíði vegna eiginleika þeirra eins og þykkingar, gelling, kvikmyndamyndun og fleyti. Einn mikilvægasti eiginleiki sellulósa eters er hitauppstreymi hitastig þeirra (TG), hitastigið sem fjölliðan gengur í gegnum fasaskipti frá SOL yfir í hlaup. Þessi eign er mikilvæg til að ákvarða árangur sellulósa í ýmsum forritum. Í þessari grein ræðum við hitauppstreymishitastig hýdroxýprópýl metýlsellulósa (HPMC), einn mest notaða sellulósa ethers í greininni.
Hitauppstreymishitastig HPMC
HPMC er hálfgerðar sellulósa eter sem mikið er notað í ýmsum forritum vegna einstaka eiginleika þess. HPMC er mjög leysanlegt í vatni og myndar skýrar seigfljótandi lausnir við lágan styrk. Við hærri styrk myndar HPMC gel sem eru afturkræf við upphitun og kælingu. Varma gelun HPMC er tveggja þrepa ferli sem felur í sér myndun micellna og síðan samsöfnun micellna til að mynda hlaupnet (mynd 1).
Hitamyndunarhitastig HPMC veltur á nokkrum þáttum eins og stigi skiptingar (DS), mólþunga, styrkur og sýrustig lausnarinnar. Almennt, því hærra sem DS og mólmassa HPMC, því hærra sem hitauppstreymi hitauppstreymis. Styrkur HPMC í lausn hefur einnig áhrif á Tg, því hærri sem styrkur er, því hærri sem TG er. Sýrustig lausnarinnar hefur einnig áhrif á TG, með súrum lausnum sem leiða til lægri TG.
Varma hlaup á HPMC er afturkræf og getur haft áhrif á ýmsa ytri þætti eins og klippikraft, hitastig og saltstyrk. Klippa brýtur hlaupbygginguna og lækkar TG, en hækkandi hitastig veldur því að hlaupið bráðnar og lækkar TG. Að bæta salti við lausn hefur einnig áhrif á TG og nærvera katjóna eins og kalsíums og magnesíums eykur TG.
Notkun mismunandi TG HPMC
Hægt er að sníða hitafræðilega hegðun HPMC fyrir mismunandi forrit. Lágt TG HPMC eru notuð í forritum sem krefjast skjótrar gelunar, svo sem augnablik eftirrétt, sósu og súpublöndur. HPMC með hátt TG er notað í forritum sem krefjast seinkaðs eða langvarandi gelunar, svo sem mótun lyfjagjafarkerfa, viðvarandi töflur og sárabúðir.
Í matvælaiðnaðinum er HPMC notað sem þykkingarefni, sveiflujöfnun og geljandi. Lágt TG HPMC er notað í augnabliki eftirréttarblöndur sem krefjast skjótrar gelunar til að veita æskilega áferð og munnfestingu. HPMC með háu TG er notað í fitusnauðri útbreiðslublöndur þar sem óskað er eftir því að seinka eða langvarandi gelun til að koma í veg fyrir samvirkni og viðhalda útbreiðslu uppbyggingu.
Í lyfjaiðnaðinum er HPMC notað sem bindiefni, sundrunarefni og viðvarandi losun. HPMC með háu TG er notað við mótun töflna með útbreiddum losun, þar sem krafist er seinkaðs eða langvarandi gelunar til að losa lyfið yfir langan tíma. Lágt TG HPMC er notað við mótun við inntöku töflur til inntöku, þar sem krafist er hröðrar upplausnar og geljun til að veita viðeigandi munnfel og auðvelda kyngingu.
í niðurstöðu
Hitamyndunarhitastig HPMC er lykilatriði sem ákvarðar hegðun þess í ýmsum forritum. HPMC getur aðlagað TG sitt með því að skipta um, mólmassa, styrk og pH gildi lausnarinnar til að henta mismunandi forritum. HPMC með lágt TG er notað til notkunar sem krefjast skjótrar gelunar, en HPMC með hátt TG er notað til notkunar sem krefjast seinkaðs eða langvarandi gelunar. HPMC er fjölhæfur og fjölhæfur sellulósa eter með mörgum mögulegum forritum í ýmsum atvinnugreinum.
Pósttími: Ágúst-24-2023