Hvað er natríum CMC?

Natríum karboxýmetýl sellulósa (CMC) er vatnsleysanleg fjölliða unnin úr sellulósa, sem er náttúrulega fjölsykrur sem er að finna í frumuveggjum plantna. CMC er framleitt með því að meðhöndla sellulósa með natríumhýdroxíði og einlitaediksýru, sem leiðir til vöru með karboxýmetýlhópum (-CH2-COOH) fest við sellulósa burðarásina.

CMC er almennt notað í ýmsum atvinnugreinum, þar á meðal matvælum, lyfjum, persónulegum umönnun og iðnaðarforritum, vegna einstaka eiginleika þess. Í matvörum þjónar natríum CMC sem þykkingarefni, sveiflujöfnun og ýruefni, bætir áferð, samkvæmni og geymsluþol. Í lyfjum er það notað sem bindiefni, sundrunar- og seigjubreyting í töflum, sviflausnum og smyrslum. Í persónulegum umönnunarvörum virkar það sem þykkingarefni, rakakrem og myndmyndandi umboðsmaður í snyrtivörum, kremum og tannkrem. Í iðnaðarnotkun er natríum CMC notað sem bindiefni, rheology breytir og stjórnun á vökva tapi í málningu, þvottaefni, vefnaðarvöru og olíuborunarvökva.

Natríum CMC er ákjósanlegt fram yfir aðrar gerðir af CMC (svo sem kalsíum CMC eða kalíum CMC) vegna mikillar leysni og stöðugleika í vatnslausnum. Það er fáanlegt í ýmsum bekkjum og seigjum sem henta mismunandi forritum og vinnslukröfum. Á heildina litið er natríum CMC fjölhæfur og mikið notaður aukefni með fjölmörgum forritum í fjölbreyttum atvinnugreinum.