L'idrossipropilmetilcellulosa (HPMC) è un derivato della cellulosa ampiamente utilizzato negli alimenti, nella medicina, nell'edilizia e nei cosmetici. Il suo modello specifico E15 ha attirato molta attenzione grazie alle sue proprietà uniche e all'ampia applicazione.
1. Proprietà fisiche e chimiche
Composizione chimica
HPMC E15 è un etere di cellulosa parzialmente metilato e idrossipropilato, la cui struttura molecolare è costituita da gruppi idrossilici nella molecola di cellulosa sostituiti da gruppi metossi e idrossipropile. La “E” nel modello E15 rappresenta il suo utilizzo principale come addensante e stabilizzante, mentre “15″ indica le specifiche di viscosità.
Aspetto
HPMC E15 è solitamente una polvere bianca o biancastra con proprietà inodore, insapore e non tossiche. Le sue particelle sono fini e facilmente disciolte in acqua fredda e calda per formare una soluzione trasparente o leggermente torbida.
Solubilità
HPMC E15 ha una buona solubilità in acqua e può essere rapidamente sciolto in acqua fredda per formare una soluzione con una certa viscosità. Questa soluzione rimane stabile a diverse temperature e concentrazioni e non viene facilmente influenzata dall'ambiente esterno.
Viscosità
E15 ha un'ampia gamma di viscosità. A seconda dell'uso specifico, la viscosità desiderata può essere ottenuta regolando la concentrazione e la temperatura della soluzione. In generale, l'E15 ha una viscosità di circa 15.000 cps in una soluzione al 2%, il che lo rende adatto alle applicazioni che richiedono un'elevata viscosità.
2. Proprietà funzionali
Effetto addensante
HPMC E15 è un addensante altamente efficiente ed è ampiamente utilizzato in vari sistemi a base acqua. Può aumentare significativamente la viscosità del liquido, fornire eccellente tixotropia e sospensione e quindi migliorare la consistenza e la stabilità del prodotto.
Effetto stabilizzante
E15 ha una buona stabilità, che può prevenire la sedimentazione e l'agglomerazione delle particelle nel sistema disperso e mantenere l'uniformità del sistema. Nel sistema emulsionato, può stabilizzare l'interfaccia olio-acqua e prevenire la separazione di fase.
Proprietà filmogena
HPMC E15 ha eccellenti proprietà filmogene e può formare pellicole resistenti e trasparenti sulle superfici di vari substrati. Questo film ha una buona flessibilità e adesione ed è ampiamente utilizzato nei rivestimenti farmaceutici, alimentari e architettonici.
Proprietà idratante
L'E15 ha una forte capacità idratante e può essere utilizzato come idratante nei cosmetici e nei prodotti per la cura della pelle per mantenere la pelle umida e liscia. Nell'industria alimentare può essere utilizzato anche come conservante idratante per prolungare la durata di conservazione degli alimenti.
3. Campi di applicazione
Industria alimentare
Nell'industria alimentare, HPMC E15 viene spesso utilizzato come addensante, stabilizzante ed emulsionante. Può essere utilizzato per produrre gelati, gelatine, salse e prodotti a base di pasta, ecc., per migliorare il gusto e la consistenza degli alimenti e prolungarne la durata di conservazione.
Industria farmaceutica
HPMC E15 è ampiamente utilizzato nelle preparazioni farmaceutiche dell'industria farmaceutica, soprattutto come eccipiente principale per compresse a rilascio controllato e prolungato. Può controllare la velocità di rilascio dei farmaci e migliorare la stabilità e la durata dell'efficacia dei farmaci. Inoltre, l'E15 viene utilizzato anche in preparazioni oftalmiche, unguenti ed emulsioni topiche, ecc., con buona biocompatibilità e sicurezza.
4. Sicurezza e tutela dell'ambiente
HPMC E15 è un derivato della cellulosa non tossico e non irritante con buona biocompatibilità e sicurezza. È ampiamente utilizzato nei settori alimentare e medicinale e soddisfa gli standard di sicurezza e i requisiti normativi pertinenti. Inoltre, l'E15 ha una buona biodegradabilità e non inquinerà l'ambiente, il che soddisfa le esigenze della società moderna di materiali ecologici e rispettosi dell'ambiente.
L'idrossipropilmetilcellulosa E15 è diventato un additivo importante in vari settori grazie alle sue proprietà fisiche e chimiche uniche e all'ampia gamma di applicazioni funzionali. Ha eccellenti proprietà addensanti, stabilizzanti, filmogene e idratanti ed è ampiamente utilizzato nell'alimentazione, nella medicina, nell'edilizia e nei cosmetici. Allo stesso tempo, l'E15 offre una buona sicurezza e protezione ambientale ed è un materiale ecologico indispensabile nell'industria moderna.
Orario di pubblicazione: 27 luglio 2024