CMCは通常、天然セルロースを苛性アルカリおよびモノクロロ酢酸と反応させて得られる分子量6400（±1000）の陰イオン性高分子化合物です。主な副産物は塩化ナトリウムとグリコール酸ナトリウムです。CMCは天然セルロースの改質に属し、国連食糧農業機関（FAO）および世界保健機関（WHO）では正式に「改質セルロース」と呼ばれています。
品質
CMCの品質を測る主な指標は、置換度（DS）と純度です。一般的に、CMCの特性はDSによって異なり、置換度が高いほど溶解性が高く、溶液の透明性と安定性が向上します。報告によると、CMCの透明性は置換度が0.7～1.2のときに最も高く、水溶液の粘度はpH値が6～9のときに最も高くなります。品質を確保するためには、エーテル化剤の選択に加えて、アルカリとエーテル化剤の用量関係、エーテル化時間、システム水分含有量、温度、pH値、溶液濃度、塩分など、置換度と純度に影響を与えるいくつかの要因も考慮する必要があります。
カルボキシメチルセルロースナトリウムの利点と欠点の分析
カルボキシメチルセルロースナトリウムの開発は、まさに前例のないものです。特に近年、応用分野の拡大と生産コストの削減により、カルボキシメチルセルロースの製造はますます普及しています。販売されている製品は多岐にわたります。
次に、カルボキシメチルセルロースナトリウムの品質をどのように判定するかについて、物理的および化学的観点から分析します。
まず、炭化温度で区別できます。カルボキシメチルセルロースナトリウムの一般的な炭化温度は280～300℃です。この温度に達する前に炭化すると、製品に問題が生じます。（一般的に炭化にはマッフル炉が使用されます。）
第二に、変色温度によって区別されます。一般的に、カルボキシメチルセルロースナトリウムは、ある温度に達すると変色します。その温度範囲は190～200℃です。
第三に、外観から識別できます。ほとんどの製品は白色の粉末で、粒子径は一般的に100メッシュで、通過確率は98.5%です。
カルボキシメチルセルロースナトリウムは、非常に広く使用されているセルロース製品であり、用途も幅広いため、市場には模倣品が存在する可能性があります。そのため、ユーザーが求める製品であるかどうかを確認するには、以下の識別テストに合格する必要があります。
カルボキシメチルセルロースナトリウムの製品であるかどうかわからないカルボキシメチルセルロースナトリウム0.5gを選択し、50mLの水に溶解して攪拌し、その都度少量ずつ加え、60〜70℃で攪拌し、20分間加熱して均一な溶液とし、冷却して液性を検出した後、以下の試験を実施した。
1.試験溶液に水を加えて5倍に希釈し、その1滴にクロモトロープ酸試験溶液0.5mLを加え、水浴中で10分間加熱すると赤紫色に変化します。
2. 試験溶液5mLにアセトン10mLを加え、よく振って混合し、白色の綿状の沈殿物を生成させます。
3. ケトン硫酸塩試験溶液1mLを試験溶液5mLに加え、混合して振盪し、淡青色の綿状の沈殿物を生成させる。
4. この生成物を灰化して得られる残渣は、ナトリウム塩の従来の反応、すなわちカルボキシメチルセルロースナトリウムを示す。
これらの手順により、購入した製品がカルボキシメチルセルロースナトリウムであるかどうか、およびその純度を識別することができ、ユーザーが製品を正しく選択するための比較的簡単で実用的な方法が提供されます。
投稿日時: 2022年11月12日