CMCはエーテルですか？

カルボキシメチルセルロース（CMC）は、従来の意味ではセルロースエーテルではありません。セルロースの誘導体ですが、「エーテル」という用語は、CMCを記述するために特異的には使用されていません。代わりに、CMCはしばしばセルロース誘導体またはセルロースガムと呼ばれます。

CMCは、セルロース骨格にカルボキシメチル基を導入することにより、セルロースを化学的に修飾することによって生成されます。この修飾は、セルロースに水溶性とさまざまな機能特性を与え、CMCを用途が広く広く使用されているポリマーになります。

カルボキシメチルセルロース（CMC）の主要な特性と応用には次のものがあります。

1. 水溶解度：
   • CMCは水溶性であり、明確で粘性のある溶液を形成します。
2. 肥厚と安定化：
   • CMCは、食品、医薬品、化粧品など、さまざまな業界の肥厚剤として使用されます。エマルジョンとサスペンションを安定させます。
3. 水分保持：
   • 建設資材では、CMCは水貯留特性に使用され、作業性が向上します。
4. 映画の形成：
   • CMCは、薄くて柔軟なフィルムを形成することができ、コーティング、接着剤、および医薬品用途に適しています。
5. 結合と崩壊：
   • 医薬品では、CMCは錠剤製剤のバインダーとして、および錠剤の溶解を支援するための崩壊剤として使用されます。
6. 食品業界：
   • CMCは、さまざまな食品で粘着剤、安定剤、および水バインダーとして採用されています。

CMCは一般にセルロースエーテルと呼ばれていませんが、誘導体化プロセスとさまざまな用途のセルロースの特性を変更する能力の観点から、他のセルロース誘導体と類似性を共有しています。 CMCの特定の化学構造には、セルロースポリマーのヒドロキシル基に付着したカルボキシメチル基が関与しています。