ヒドロキシエチルセルロースは安全ですか？

ヒドロキシエチルセルロース（HEC）は、主に医薬品、パーソナルケア製品、産業製剤などの非食品用途で使用されています。 HEC自体はこれらのアプリケーションでの使用が安全であると考えられていますが、通常、食物成分として消費することを意図していません。

一般に、メチルセルロースやカルボキシメチルセルロース（CMC）などの食品グレードのセルロース誘導体は、粘土剤、安定剤、乳化剤として食品で使用されます。これらのセルロース誘導体は安全性が評価されており、米国食品医薬品局（FDA）や欧州食品安全局（EFSA）などの規制当局による食品での使用が承認されています。

ただし、HECは食品用途では一般的に使用されておらず、食品グレードのセルロース誘導体と同じレベルの安全評価を受けていない場合があります。したがって、特異的にラベル付けされ、食品の使用を目的としていない限り、ヒドロキシエチルセルロースを食品成分として摂取することはお勧めしません。

消費のための特定の成分の安全性または適合性について懸念がある場合は、食品の安全性と栄養に関する規制当局または資格のある専門家に相談することをお勧めします。さらに、製品のラベル付けと使用法の指示に従って、食品や非食品の両方の製品を安全かつ適切に使用してください。