ナトリウムCMCとは何ですか？

カルボキシメチルナトリウムセルロース（CMC）は、植物の細胞壁に見られる天然に存在する多糖類であるセルロースに由来する水溶性ポリマーです。 CMCは、セルロースを水酸化ナトリウムとモノクロロ酢酸で処理することにより産生され、セルロース骨格に付着したカルボキシメチル基（-CH2-COOH）を含む産物をもたらします。

CMCは、そのユニークな特性により、食品、医薬品、パーソナルケア、産業用途など、さまざまな業界で一般的に使用されています。食品では、ナトリウムCMCが肥厚剤、安定剤、乳化剤として機能し、テクスチャ、一貫性、貯蔵寿命の改善を遂げます。医薬品では、錠剤、懸濁液、軟膏のバインダー、崩壊、および粘度修飾子として使用されます。パーソナルケア製品では、化粧品、ローション、歯磨き粉の増粘剤、保湿剤、フィルム形成剤として機能します。産業用途では、ナトリウムCMCは、塗料、洗剤、テキスタイル、オイル掘削液中のバインダー、レオロジー修飾子、および流体損失制御剤として利用されています。

ナトリウムCMCは、水溶液の溶解度と安定性が高いため、他の形態のCMC（カルシウムCMCやカリウムCMCなど）よりも好まれます。さまざまなアプリケーションと処理要件に合わせて、さまざまなグレードと粘度で利用できます。全体として、ナトリウムCMCは多様で広く使用されている添加剤であり、多様な産業全体で多数のアプリケーションを備えています。