1. Cellulose diwarisake dening D-Glukopyranosee β- Polymer linear sing dibentuk dening koneksi jam 1,4 glycoside. Membran selulosa dhewe kristal lan ora bisa gelatinisasi ing banyu utawa dibentuk dadi membran, saengga kudu diowahi kimia. Hydroxyl gratis ing posisi C-2, C-6 lan C-6 Enggo kanthi kegiatan kimia lan bisa dadi reaksi sing dioksidasi, eterik, esterifikasi, esterification lan copolymerization. Kelarutan selulosa sing wis diowahi bisa ditambah lan duwe film sing apik film.
2 .. Ing taun 1908, Kimia Swiss Jacques Brandenberg nyiapake cellophane film selulope pisanan, sing dadi peroneter pangembangan bahan kemasan alus transparan modern. Wiwit taun 1980-an, wong wiwit sinau selulosa sing wis diowahi minangka film lan lapisan sing bisa ditonton. Membran Cellulose sing diowahi minangka bahan membran sing digawe saka turunan sing dipikolehi sawise modifikasi kimia saka selulosa. Membran kaya iki nduweni kekuatan, fleksibilitas, transparansi, resistensi minyak, ora ana bau lan rintangan medium lan resistensi oksium.
3 .. cmc digunakake ing panganan goreng, kayata goreng minyak, kanggo nyuda penyerapan lemak. Yen digunakake bebarengan karo kalsium klorida, efek kasebut luwih apik. HPMC lan MC digunakake akeh ing panganan sing diobati panas, utamane ing panganan goreng, amarga ana gel termal. Ing Afrika, MC, HPMC, protein jagung lan amilosa digunakake kanggo ngalangi minyak sing bisa diowahi ing panganan kacang polong abang sing jero, kayata nyemprotake bahan buncis abang kanggo nyiapake film sing bisa diowahi. Bahan sing dicelup MC minangka paling efektif kanggo alangan grease, sing bisa nyuda penyerapan minyak kanthi 49%. Umumé, wis dicelupake conto sing nyerep minyak ngisor tinimbang sing disemprot.
4. MCLan HPMC uga digunakake ing conto pati kayata bal kentang, chip kentang lan adonan kanggo nambah kinerja alangan, biasane kanthi nyemprot. Panliten kasebut nuduhake manawa MC duwe kinerja kelembapan sing paling apik kanggo ngalangi kelembapan lan minyak. Kemampuan penylametan banyu utamane amarga hidrofilisitas sing kurang. Liwat mikroskop, bisa dideleng film MC duwe adhesion sing apik kanggo panganan goreng. Panliten nuduhake yen lapisan HPMC nyemprotake bal pitik duwe penylametan banyu sing apik lan bisa nyuda konten minyak nalika nggoreng. Isi banyu Sampel akhir bisa ditambah kanthi 16,4%, lumahing isi lenga bisa dikurangi dening 17,9%, lan konten lenga internal bisa dikurangi kanthi 33,7% .Ing sawijining minyak saka lenga alangan ana gandhengane karo gel termal kinerja sakaHPMCWaca rangkeng-. Ing tahap wiwitan gel, viskositas mundhak kanthi cepet, naleni intermolekular kedadeyan kanthi cepet, lan solusi solusi ing 50-90 ℃. Lapisan gel bisa nyegah migrasi banyu lan minyak nalika nggoreng. Nambahi hydrogel menyang lapisan njaba pitik jeruk sing dicelupake ing crumb roti bisa nyuda masalah proses persiapan, lan bisa nyuda penyerapan minyak saka susu pitik lan njaga sifat sensori sing unik saka sampel.
5. Sanajan HPMC minangka bahan film sing apik kanthi bahan mekanik sing apik lan resistensi uap banyu, duwe saham pasar sing sithik. Ana rong faktor sing mbatesi aplikasi: Pisanan, minangka gel termal, yaiku, yaiku, yaiku Gel sing dibentuk kanthi suhu dhuwur, nanging ana solusi sing sithik ing suhu kamar. Akibaté, matriks kudu digawe panas lan garing kanthi suhu sing dhuwur sajrone proses persiapan. Yen ora, ing proses lapisan, nyemprotake utawa dicemplungake, larutan kasebut gampang mili, mbentuk bahan film sing ora rata, mengaruhi kinerja film sing bisa diowahi. Kajaba iku, operasi iki kudu njamin manawa bengkel produksi disimpen ing ndhuwur 70 ℃, mbuwang akeh panas. Mula, perlu kanggo nyuda titik gel utawa nambah viskositas kanthi suhu sing kurang. Kapindho, larang regane, udakara 100000 yuan / ton.
Wektu Pos: Apr-26-2024