ორგანული კალციუმის და არაორგანული კალციუმის განსხვავება

ორგანულ კალციუმსა და არაორგანულ კალციუმს შორის განსხვავება მათ ქიმიურ ხასიათში, წყაროსა და ბიოშეღწევადობაშია. აქ მოცემულია ორივეს შორის არსებული განსხვავებები:

ორგანული კალციუმი:

1. ქიმიური ბუნება:
   • ორგანული კალციუმის ნაერთები შეიცავს ნახშირბადის წყალბადის ობლიგაციებს და გამომდინარეობს ცოცხალი ორგანიზმებისგან ან ბუნებრივი წყაროებისგან.
   • მაგალითებში მოცემულია კალციუმის ციტრატი, კალციუმის ლაქტატი და კალციუმის გლუკონატი.
2. წყარო:
   • ორგანული კალციუმი, როგორც წესი, მიიღება მცენარეული საკვებისგან, მაგალითად, ფოთლოვანი მწვანილი (კალე, ისპანახი), კაკალი, თესლი და გარკვეული ხილი.
   • მისი მიღება ასევე შესაძლებელია ცხოველებზე დაფუძნებული წყაროებიდან, როგორიცაა რძის პროდუქტები (რძე, ყველი, იოგურტი) და თევზი საკვები ძვლებით (სარდინი, ორაგული).
3. ბიოშეღწევადობა:
   • ორგანულ კალციუმის ნაერთებს ზოგადად აქვთ უფრო მაღალი ბიოშეღწევადობა არაორგანულ წყაროებთან შედარებით, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი უფრო ადვილად შეიწოვება და იყენებენ სხეულს.
   • ამ ნაერთებში ორგანული მჟავების (მაგ., ლიმონმჟავა, ლაქტური მჟავა) არსებობამ შეიძლება გააძლიეროს ნაწლავებში კალციუმის შეწოვა.
4. ჯანმრთელობის სარგებელი:
   • მცენარეთა დაფუძნებული წყაროებიდან ორგანული კალციუმი ხშირად გააჩნია დამატებით საკვებ სარგებლიანობას, მაგალითად, ვიტამინებს, მინერალებს, ანტიოქსიდანტებს და დიეტურ ბოჭკოებს.
   • ორგანული კალციუმის მდიდარი საკვების მოხმარება, როგორც დაბალანსებული დიეტის ნაწილი, მხარს უჭერს ძვლის ჯანმრთელობას, კუნთების ფუნქციონირებას, ნერვულ გადაცემას და სხვა ფიზიოლოგიურ პროცესებს.

არაორგანული კალციუმი:

1. ქიმიური ბუნება:
   • არაორგანული კალციუმის ნაერთებს არ გააჩნიათ ნახშირბადის წყალბადის ობლიგაციები და, როგორც წესი, სინთეზირებენ ქიმიურად ან ამოღებულნი არიან არა ცოცხალი წყაროებიდან.
   • მაგალითებში მოცემულია კალციუმის კარბონატი, კალციუმის ფოსფატი და კალციუმის ჰიდროქსიდი.
2. წყარო:
   • არაორგანული კალციუმი ჩვეულებრივ გვხვდება მინერალურ საბადოებში, კლდეებში, ჭურვები და გეოლოგიურ წარმონაქმნებში.
   • იგი ასევე ფართოდ არის წარმოებული, როგორც დიეტური დანამატი, საკვების დანამატი ან სამრეწველო ინგრედიენტი ქიმიური პროცესების საშუალებით.
3. ბიოშეღწევადობა:
   • არაორგანული კალციუმის ნაერთებს ზოგადად აქვთ უფრო დაბალი ბიოშეღწევადობა ორგანულ წყაროებთან შედარებით, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი ნაკლებად ეფექტურად შეიწოვება და იყენებენ სხეულს.
   • ისეთი ფაქტორები, როგორიცაა ხსნადობა, ნაწილაკების ზომა და სხვა დიეტურ კომპონენტებთან ურთიერთქმედება, შეიძლება გავლენა იქონიოს არაორგანული კალციუმის შეწოვაზე.
4. ჯანმრთელობის სარგებელი:
   • მიუხედავად იმისა, რომ არაორგანული კალციუმის დანამატები ხელს შეუწყობს კალციუმის ყოველდღიური მოთხოვნების დაკმაყოფილებას, მათ შეიძლება არ მიაწოდონ იგივე კვების სარგებელი, როგორც ორგანული წყაროები.
   • არაორგანული კალციუმი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა სამრეწველო პროგრამებში, როგორიცაა საკვების გამაგრება, წყლის დამუშავება, ფარმაცევტული საშუალებები და სამშენებლო მასალები.

• ორგანული კალციუმი წარმოიქმნება ბუნებრივი წყაროებიდან, შეიცავს ნახშირბადის წყალბადის ობლიგაციებს და, როგორც წესი, უფრო ბიოშეღწევადი და მკვებავი, ვიდრე არაორგანული კალციუმი.
• არაორგანული კალციუმი, მეორეს მხრივ, ქიმიურად სინთეზირებულია ან ამოღებულია არასასურველი წყაროებიდან, არ გააჩნია ნახშირბადის წყალბადის ობლიგაციები და შეიძლება ჰქონდეს უფრო დაბალი ბიოშეღწევადობა.
• როგორც ორგანული, ისე არაორგანული კალციუმი მნიშვნელოვან როლებს ასრულებს დიეტური კალციუმის საჭიროებების, ძვლის ჯანმრთელობის მხარდაჭერის და სხვადასხვა სამრეწველო პროგრამების შესრულებაში. ამასთან, ორგანული კალციუმის წყაროებით მდიდარი დაბალანსებული დიეტის მოხმარება, ზოგადად, რეკომენდებულია ოპტიმალური ჯანმრთელობისა და კვებისათვის.