შემოღება
ცელულოზის ეთერები არის ცელულოზისგან მიღებული ანიონური წყალში ხსნადი პოლიმერები. ამ პოლიმერებს მრავალი პროგრამა აქვთ სხვადასხვა ინდუსტრიაში, როგორიცაა საკვები, ფარმაცევტული საშუალებები, კოსმეტიკა და მშენებლობა, მათი თვისებების გამო, როგორიცაა გასქელება, გელინგი, ფილმის ფორმირება და ემულსიური. ცელულოზის ეთერების ერთ -ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისებაა მათი თერმული გელაციის ტემპერატურა (TG), ტემპერატურა, რომლის დროსაც პოლიმერი გადის ფაზის გადასვლას SOL- დან გელამდე. ეს თვისება გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს ცელულოზის ეთერების შესრულების განსაზღვრაში სხვადასხვა პროგრამებში. ამ სტატიაში განვიხილავთ ჰიდროქსიპროპილის მეთილცელულოზის (HPMC) თერმული გელაციის ტემპერატურას, ინდუსტრიაში ერთ -ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული ცელულოზის ეთერში.
HPMC- ის თერმული გელაციის ტემპერატურა
HPMC არის ნახევრად სინთეზური ცელულოზის ეთერი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა პროგრამებში, მისი უნიკალური თვისებების გამო. HPMC წყალში ძალიან ხსნადია, ქმნის მკაფიო ბლანტი ხსნარებს დაბალი კონცენტრაციით. უფრო მაღალი კონცენტრაციით, HPMC ქმნის გელს, რომელიც შექცევადია გათბობისა და გაგრილების დროს. HPMC- ის თერმული გელაცია არის ორსაფეხურიანი პროცესი, რომელიც მოიცავს მიკელების წარმოქმნას, რასაც მოჰყვება მიკელის დაგროვება გელის ქსელის შესაქმნელად (სურათი 1).
HPMC- ის თერმული გელაციის ტემპერატურა დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე, როგორიცაა ჩანაცვლების ხარისხი (DS), მოლეკულური წონა, კონცენტრაცია და ხსნარის pH. ზოგადად, რაც უფრო მაღალია HPMC DS და მოლეკულური წონა, მით უფრო მაღალია თერმული გელაციის ტემპერატურა. HPMC- ის კონცენტრაცია ხსნარში ასევე გავლენას ახდენს TG, მით უფრო მაღალია კონცენტრაცია, მით უფრო მაღალია TG. ხსნარის pH ასევე გავლენას ახდენს TG– ზე, მჟავე ხსნარებით იწვევს დაბალი TG– ს.
HPMC- ის თერმული გელაცია შექცევადია და შეიძლება გავლენა იქონიოს სხვადასხვა გარე ფაქტორებზე, როგორიცაა მოჭრილი ძალა, ტემპერატურა და მარილის კონცენტრაცია. Shear არღვევს გელის სტრუქტურას და ამცირებს TG- ს, ხოლო ტემპერატურის გაზრდა იწვევს გელის დნობას და ამცირებს TG- ს. ხსნარის მარილის დამატება ასევე გავლენას ახდენს TG– ზე, ხოლო კატიონის არსებობა, როგორიცაა კალციუმი და მაგნიუმი, ზრდის Tg.
სხვადასხვა TG HPMC– ის გამოყენება
HPMC- ის თერმოგელინგის ქცევა შეიძლება მორგებული იყოს სხვადასხვა პროგრამებისთვის. დაბალი TG HPMC გამოიყენება პროგრამებში, რომლებიც საჭიროებენ სწრაფ გელაციას, მაგალითად, მყისიერი დესერტი, სოუსით და სუპის ფორმულირებები. HPMC, რომელსაც აქვს მაღალი TG, გამოიყენება პროგრამებში, რომლებიც საჭიროებენ დაგვიანებულ ან გახანგრძლივებულ გელაციას, მაგალითად, წამლის მიწოდების სისტემების ფორმულირება, გამათავისუფლებელი ტაბლეტები და ჭრილობის სამკერვალო.
კვების ინდუსტრიაში, HPMC გამოიყენება როგორც გასქელება, სტაბილიზატორი და გელინგის აგენტი. დაბალი TG HPMC გამოიყენება მყისიერი დესერტის ფორმულირებებში, რომლებიც საჭიროებენ სწრაფ გელაციას, რათა უზრუნველყონ სასურველი ტექსტურა და პირის ღრუ. HPMC, რომელსაც აქვს მაღალი TG, გამოიყენება უცხიმო გავრცელების ფორმულირებებში, სადაც სასურველია დაგვიანებული ან გახანგრძლივებული გელაცია, რათა თავიდან აიცილოს სინერეზი და შეინარჩუნოს გავრცელებული სტრუქტურა.
ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში, HPMC გამოიყენება როგორც შემკვრელი, დაზიანებული და მდგრადი განთავისუფლების აგენტი. HPMC, რომელსაც აქვს მაღალი TG, გამოიყენება გაფართოებული განთავისუფლების ტაბლეტების ფორმულირებაში, სადაც დაგვიანებული ან გახანგრძლივებული გელაციაა საჭირო, რომ გაათავისუფლონ პრეპარატი ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში. დაბალი TG HPMC გამოიყენება პერორალურად დაშლის ტაბლეტების ფორმულირებაში, სადაც სწრაფი დაშლა და გელაციაა საჭირო, რომ უზრუნველყოს სასურველი პირის ღრუ და გადაყლაპვის სიმარტივე.
დასკვნაში
HPMC- ის თერმული გელაციის ტემპერატურა არის მნიშვნელოვანი თვისება, რომელიც განსაზღვრავს მის ქცევას სხვადასხვა პროგრამებში. HPMC– ს შეუძლია შეცვალოს თავისი TG– ის შეცვლის, მოლეკულური წონის, კონცენტრაციისა და ხსნარის მნიშვნელობის ხარისხის მიხედვით, სხვადასხვა პროგრამების შესაფერისად. HPMC, რომელსაც აქვს დაბალი TG, გამოიყენება პროგრამებისთვის, რომლებიც საჭიროებენ სწრაფ გელაციას, ხოლო მაღალი TG– ით HPMC გამოიყენება პროგრამებისთვის, რომლებიც საჭიროებენ დაგვიანებულ ან გახანგრძლივებულ გელაციას. HPMC არის მრავალმხრივი და მრავალმხრივი ცელულოზის ეთერი, რომელსაც აქვს მრავალი პოტენციური პროგრამა სხვადასხვა ინდუსტრიაში.
პოსტის დრო: აგვისტო -24-2023