1. Сұрақ: Сұрақ: Төмен тұтқырлығы, орташа тұтқырлық және жоғары тұтқырлық құрылымынан ерекшеленеді және консистенцияда қандай да бір өзгеріс болады ма?
Жауап:
Молекулалық тізбектердің ұзындығы әртүрлі немесе молекулалық салмақ әр түрлі болып, ал ол төмен, орташа және жоғары тұтқырлыққа бөлінеді. Әрине, макроскопиялық қойылым әр түрлі тұтқырлыққа сәйкес келеді. Дәл осындай концентрацияның тұтқырлығы, өнімнің тұрақтылығы және қышқыл қатынасы бар. Тікелей қарым-қатынас негізінен өнімнің шешіміне байланысты.
2. Сұрақ: 1.15-тен жоғары, немесе басқаша айтқанда, өнімнің нақты қойылымдары қандай, ал басқа сөздермен, алмастыру дәрежесі соғұрлым жоғары, өнімнің нақты орындалуы жақсартылды.
Жауап:
Өнім жоғары дәрежеде алмастыру, белсенділіктің жоғарылауы, ал жалғандықпен төмендетілді. Дәл осындай тұтқырлығы бар өнімдер жоғары деңгейге ие және айқын тайғақ сезімге ие. Жоғары дәрежелі өнімді алмастыратын өнімдер жылтыр ерітінді бар, ал жалпы алмастырғыш бар өнімдердің ақаулы шешімі бар.
3. Сұрақ: Ашықталған ақуыз сусындары үшін орташа тұтқырлықты таңдау жақсы ма?
Жауап:
Орташа және төмен тұтқырлық өнімдері, алмастыру дәрежесі шамамен 0,90 құрайды, ал қышқылға төзімділігі бар өнімдер.
4. Сұрақ: CMC қалай тез еріте алады? Мен кейде оны қолданамын, ол қайнағаннан кейін баяу ериді.
Жауап:
Басқа коллоидтармен араластырыңыз, немесе 1000-1200 айн / мин агритенімен бөліңіз. CMC дисперстері жақсы емес, гидрофильділік жақсы, ал кластерге оңай, ал оны алмастырғыш деңгейі жоғары өнімдер айқынырақ! Жылы су салқын судан тез ериді. Қайнау, әдетте, ұсынылмайды. CMC өнімдерін ұзақ мерзімді пісіру молекулалық құрылымды жояды және өнім тұтқырлығын жоғалтады!
POST TIME: Dec-14-2022