DS-нің карбоксиметил целлюлозасы бойынша әсері

Ауыстыру дәрежесі (DS) - бұл карбоксымет целлюлозасының (CMC) сапасы мен жұмысына айтарлықтай әсер ететін маңызды параметр. DS целлюлоза омыртқасының әр аншидоглоглоглоглоглоглоглоглоглоглукоза бірлігіне ауыстырылған карбауметил топтарының орташа санын білдіреді. DS мәні CMC, оның ерігіштігі, тұтқырлығы, суды ұстап тұру және реологиялық мінез-құлыққа әсер етеді. Міне, DS CMC сапасына қаншалықты әсер етеді:

1. Шешімдеу:

• Төмен DS: төмен DS бар CMC суда аздап ериді. Бұл баяу еру тарифтеріне және ылғалдандыратын уақыттарға әкелуі мүмкін.
• Жоғары DS: жоғары DS бар CMC суда еритін, өйткені карбоксиметилдік топтардың саны көбейген сайын полимерлер тізбектерінің ионизациясы мен дисперсиясын жақсартады. Бұл тезірек ерітуге және ылғалданған ылғалдылық қасиеттеріне әкеледі.

2. Тұтқырлық:

• Төмен DS: төмен DS бар CMC әдетте жоғары DS бағаларымен салыстырғанда белгілі концентрацияда төмен тұтқырлықты көрсетеді. Карбоксиметилдіктердің аздығы аз иондық өзара әрекеттесулер мен аз тұтқырлыққа әкелетін әлсіз полимерлер тізбегі қауымдастықтарына әкеледі.
• Жоғары DS: Жоғары DS CMC бағалары ионизацияның жоғарылауына және полимерлер тізбегінің өзара әрекеттесуіне байланысты тұтқырлығы жоғары. Карбөпетил топтарының көп саны сутегі байланысы мен тартылғаннан гөрі, тұтқырлығы бар шешімдерге әкеледі.

3. Суды сақтау:

• Төмен DS: Төменгі DS төмен DS бар CMC DS жоғары DS бағаларымен салыстырғанда судың сақталуының төмендеуі мүмкін. Карбоксиметилдіктердің саны азырақ суды байланыстыру және сіңіру үшін қол жетімді сайттардың санын шектейді, нәтижесінде суды азайту нәтижесінде пайда болады.
• Жоғары DS: жоғары DS CMC бағалары, әдетте, ылғалдандыруға арналған карбоксымет топтарының санының артуына байланысты судың жоғары сапалы қасиеттері. Бұл полимердің суды сіңіру және ұстап тұру қабілетін жақсартады, оны қоюшы, байланыстырушы немесе ылғал реттеушімен жақсартады.

4. Реологиялық мінез-құлық:

• Төмен DS: төмен DS бар CMC, ең аз DS бар, көбірек Ньютониант ағынының мінез-құлқы, тұтқырлығы, тұтқырлығы икемдік деңгейден тәуелсіз. Бұл оны аз тұтқырлықты қажет ететін қосымшалар үшін қолайлы, мысалы, тамақ өнімдерін өңдеу сияқты.
• Жоғары DS: Жоғары DS CMC бағалары көп ұрық немесе қайғы-қасіретті мінез-құлықты көрсете алады, мұнда тұтқырлық жоғарылатылған ығысу деңгейі жоғарылайды. Бұл қасиет сору, бүрку немесе тарату, мысалы, бояулардағы немесе жеке күтім өнімдері сияқты жеңілдіктер үшін пайдалы.

5. Тұрақтылық және үйлесімділік:

• Төмен DS: Төменгі DS бар CMC төмен ионизация және әлсіз өзара әрекеттесулеріне байланысты басқа ингредиенттермен жақсы тұрақтылық пен үйлесімділікті көрсете алады. Бұл күрделі жүйелердегі кезең-кезеңмен, жауын-шашын немесе басқа тұрақтылық мәселелеріне жол бермейді.
• Жоғары DS: Жоғары DS CMC бағалары концентрацияланған шешімдерде немесе полимердің өзара әрекеттесуіне байланысты концентрацияланған шешімдерде немесе жоғары температурада білікті бөлуге бейім болуы мүмкін. Мұндай жағдайларда тұрақтылық пен үйлесімділікті қамтамасыз ету үшін мұқият тұжырымдау және өңдеу қажет.

Ауыстыру дәрежесі (DS) әр түрлі қосымшалар үшін карбоксымет целлюлозасының (CMC) сапасына, өнімділігіне және жарамдылығына айтарлықтай әсер етеді. DS және CMC арасындағы қатынастарды түсіну тиісті бағаны таңдау үшін тиісті бағаны таңдау үшін өте маңызды, бұл нақты тұжырымға қойылатын талаптар мен өнімділік критерийлеріне сәйкес келеді.