1 Целлюлозаның мембранасының өзі жоғары кристалды және суда желатинизацияланбайды немесе мембранаға ене алмайды, сондықтан оны химиялық түрде өзгерту керек. С-2, С-3 және С-6 позицияларындағы тегін гидроксил оны химиялық белсенділікпен ұсынады және тотықтырылған реакция, эффейзия, эфирлендіру және серпімді сополимеризация болуы мүмкін. Өзгертілген целлюлозаның ерігіштігін жақсартуға болады және жақсы фильмдер пайда болады.
2. 1908 жылы Швейцариялық химик Жак Бранденберг алғашқы целлюлоза киноциа целлофанды дайындады, бұл қазіргі мөлдір жұмсақ орам материалдарының дамуын бастады. 1980 жылдардан бастап адамдар модификацияланған целлюлозаны жеуге жарамды пленкамен және жабуға қарай бастады. Өзгертілген целлюлоза мембранасы - целлюлозаны химиялық модификациядан кейін алынған туынды құралдардан жасалған мембраналық материал. Мұндай мембрананың созылу күші, икемділігі, мөлдірлігі, майға төзімділігі, майсыз және дәмсіз, орташа су және оттегінің төзімділігі бар.
3. CMC француз фри сияқты қуырылған тағамдарда қолданылады, мысалы, француз фри, май сіңіруді азайту үшін қолданылады. Кальций хлоридімен бірге қолданылған кезде, әсер жақсы. HPMC және MC жылумен өңделген тағамдарда, әсіресе қуырылған тағамдарда, өйткені олар жылу гельдері болып табылады. Африкада, MC, HPMC, жүгері протеині және амилоза жеуге болатын қызыл түсті қуырылған тағамдарда жеуге болатын майды, мысалы, қызыл қуырылған қызыл бұршақ қалдықтарында, мысалы, қызыл бұршақ доптарына бүрку және сарқылу сияқты жеуге жарамды пленкалар дайындау үшін қолданылады. Мак батырылған мембраналық материал майдың ең тиімдісі болып табылады, бұл майдың сіңуін 49% -ға азайтуға мүмкіндік береді. Жалпы, сөйлеу, батырылған үлгілер майлы сіңіруді шашыратылғандарға қарағанда аз көрсетеді.
4. MCСондай-ақ, HPMC сонымен қатар картоп шарлары, қамыр, картоп чиптері, қамыр, картоп чиптері және қамыр, әдетте, шашырату арқылы қолданылады. Зерттеу көрсеткендей, MC ылғалдандырылатын ылғал мен майдың ең жақсы өнімділігіне ие, суды сақтау қабілеті, негізінен оның гидрофильденгеніне байланысты. Микроскоп арқылы MC фильмі қуырылған тағамға жақсы адгезия бар екенін көруге болады. Зерттеулер көрсеткендей, тауық шарларына шашыратылған HPMC жабыны судың жақсы сақталуында және қуыру кезінде майдың мөлшерін едәуір азайта алады. Соңғы үлгідегі судың мөлшері 16,4% -ға, мұнайдың беттік құрамына 17,9% -ға азайтылуы мүмкін, ал ішкі мұнайдың ішкі құрамы 33,7% -ға азайтылуы мүмкін. орындауПерпус. Гельдің бастапқы кезеңінде тұтқырлығы тез артады, молекулааралық байланыстыру тез арада, ал ерітінді гельдері 50-90 ₸. Гель қабаты қуыру кезінде су мен майдың көші-қонының алдын алады. Нан үгінділеріне батырылған қуырылған тауық етігіне гидрогель қосу дайындық процесінің қиындықтарын азайта алады және тауықтың сүт безінің май сіңуін едәуір азайтады және үлгінің ерекше сенсорлық қасиеттерін сақтай алады.
5. HPMC жақсы механикалық қасиеттері мен су буларына төзімділігі бар идеалды жеуге болатын кино материалы болып табылады, ол нарықтағы үлес аз. Оның қолданылуын шектейтін екі фактор бар: біріншіден, бұл жылу гель, яғни жоғары температурада пайда болған гель сияқты, бірақ бөлме температурасында тұтқырлығы өте төмен. Нәтижесінде, матрица дайындалып, дайындық кезінде жоғары температурада кептірілуі керек. Әйтпесе, жабыны, бүрку немесе батыру процесінде шешуге болатын пленкалық материалдарды қалыптастыратын, жеуге болатын пленкаларды қалыптастыратын, шешілмейді. Сонымен қатар, бұл операция бүкіл өндірістік шеберхананың 70 ℃-ден жоғары, яғни көп жылуды ысырап етуін қамтамасыз етуі керек. Сондықтан оның гельдік нүктесін азайту немесе төмен температурада тұтқырлығын арттыру қажет. Екіншіден, бұл өте қымбат, шамамен 100000 юан / тонна.
POST уақыты: сәуір-26-2024