Метил целлюлозасының реологиялық қасиеті

Метил целлюлозасы (MC) шешімдері концентрация, молекулалық салмақ, температура және жылжу деңгейі сияқты факторларға тәуелді ерекше реологиялық қасиеттерге ие. Метил целлюлоза ерітінділерінің кейбір негізгі реологиялық қасиеттері:

1. Тұтқырлық: метил целлюлоза шешімдері, әдетте, жоғары тұтқырлықты, әсіресе жоғары концентрацияда және төмен температурада көрсетеді. MC шешімдерінің тұтқырлығы кең диапазонның үстінен, тұтқырлық аз ерітінділерден суға ұқсайтын, қатты материалдардан жасалған жоғары тұтқыр гельдерден тұрады.
2. Pseudoplicity: метил целлюлоза ерітінділері псевдопластикалық мінез-құлықты көрсетеді, яғни олардың тұтқырлығы артуымен төмендейді. Қиындыққа ұшыраған кезде, ерітіндідегі ұзын полимерлер тізбегі ағын бағыты бойымен туралаңыз, ағынға төзімділікті төмендетеді және қыңыр жұқа мінез-құлыққа әкеледі.
3. Тиксотропты: метил целлюлоза шешімдері телексотропты мінез-құлықты көрсетеді, бұл олардың тұтқырлығы уақыт өте келе тұрақты ығысу стрессінде азаяды. Қозғалтпаған кезде ерітіндідегі полимерлер тізбегі біртіндеп, тұтқырлығы қалпына келуіне және тикотропты гистерезезезге әкелетін кездейсоқ бағыттарға оралады.
4. Температураның сезімталдығы: метил целлюлоза ерітінділерінің тұтқырлығы температураға әсер етеді, көбінесе тұтқырлығы жоғары температурасы жоғары. Алайда, температураның нақты тәуелділігі шоғырлану және молекулалық салмақ сияқты факторларға байланысты өзгеруі мүмкін.
5. Жіңішке: Метил целлюлоза ерітінділері ығысудың жұқаруы әсер етеді, онда тұтқырлық азаяды, өйткені ығысу деңгейі жоғарылайды. Бұл мүлік әсіресе, жабындар мен желімді, мұнда шешім қабылдау кезінде оңай ағып кетуі керек, бірақ ығысуды тоқтату кезінде тұтқырлықты сақтау керек.
6. Гельдің пайда болуы: жоғары концентрацияларда немесе метил целлюлозасының белгілі бір бағаларымен, ерітінділер салқындату кезінде немесе тұзды қоспағанда гельдер құра алады. Бұл гельдер өте тұтқырлығы мен ағынға төзімділігі бар қатты тәрбие береді. Гельдің пайда болуы әртүрлі қосымшаларда, соның ішінде фармацевтика, тамақ өнімдері және жеке күтім элементтерінде қолданылады.
7. Қоспалармен үйлесімділік: метил целлюлоза ерітінділері тұздар, беттік белсенді заттар және басқа полимерлер сияқты қоспалармен, реологиялық қасиеттерін өзгертуге болады. Бұл қоспалар нақты тұжырымға байланысты, тұтқырлық, геляция мінез-құлқы және тұрақтылық сияқты факторларға әсер етуі мүмкін.

Метил целлюлоза шешімдері жоғары тұтқырлықпен, жалған, псевдоплизммен, тиксотропиямен, температура сезімталдығымен, ығысудың жұқаруымен және гель түзілуімен сипатталатын күрделі реологиялық мінез-құлықты көрсетеді. Бұл қасиеттер метил целлюлозасын әр түрлі қосымшаларға, соның ішінде фармацевтикалық препараттарға, тамақ өнімдерін, жабындарға, жабындарға, жабындарға, жабындарға және жеке күтімге, олар тұтқырлықты және ағынның мінез-құлқын бақылайды.