Органикалық кальций мен бейорганикалық кальцийдің ерекшелігі

Органикалық кальций мен бейорганикалық кальций арасындағы айырмашылық олардың химиялық сипатында, көзі және биожетімділігі. Міне, екеуінің арасындағы айырмашылықтардың бөлінуі:

Органикалық кальций:

1. Химиялық сипат:
   • Органикалық кальций қосылыстарында көміртекті-сутегі байланыстары бар және тірі организмдерден немесе табиғи көздерден алынған.
   • Мысалдарға кальций цитраты, кальций лактаты және кальций глюконаты кіреді.
2. Дереккөз:
   • Органикалық кальций әдетте өсімдік негізіндегі тағамдардан, мысалы, жапырақты көк (кале, шпинат), жаңғақтар, тұқымдар және белгілі бір жемістер сияқты.
   • Оны жануарларға негізделген көздерден сүт өнімдері (сүт, ірімшік, йогурт) және жеуге болатын сүйектері бар балық (сардина, лосось) сияқты алуға болады.
3. Биожетімділігі:
   • Органикалық кальций қосылыстары, әдетте, бейорганикалық көздермен салыстырғанда биожиделістің жоғарылайды, бұл денеден әлдеқайда тез сіңеді және пайдаланады.
   • Бұл қосылыстарда органикалық қышқылдардың (мысалы, лимон қышқылы, сүт қышқылы) болуы ішектегі кальций сіңіруді жақсартады.
4. Денсаулыққа пайдасы:
   • Зауытқа негізделген органикалық кальций көбінесе дәрумендер, минералдар, антиоксиданттар және диеталық талшық сияқты қосымша тағамдық артықшылықтармен жиі келеді.
   • Органикалық кальцийге бай тағамдарды теңдестіру теңдестірілген диетаның бөлігі ретінде тұтынатын органикалық сүйек денсаулығы, бұлшықет функциясы, жүйке беру және басқа да физиологиялық процестер.

Бейорганикалық кальций:

1. Химиялық сипат:
   • Бейорганикалық кальций қосылыстарында көміртегі-сутегі байланыстары жоқ және әдетте синтезделеді немесе тірі емес көздерден алынған.
   • Мысалдарға кальций карбонаты, кальций фосфаты және кальций гидроксиді кіреді.
2. Дереккөз:
   • Бейорганикалық кальций минералды кен орындарында, тау жыныстарында, снарядтарда және геологиялық түзілімдерде жиі кездеседі.
   • Сондай-ақ, ол химиялық процестер арқылы диеталық қоспалар, тамақ қоспасы немесе өнеркәсіптік ингредиент ретінде кеңінен өндіріледі.
3. Биожетімділігі:
   • Бейорганикалық кальций қосылыстары жалпы органикалық көздермен салыстырғанда төменгі биожетімділігі төмен, бұл органикалық сіңіп, дене қолданады.
   • Ерітінділер, бөлшектердің мөлшері және басқа диеталық компоненттермен өзара әрекеттесу сияқты факторлар бейорганикалық кальцийдің сіңуіне әсер етуі мүмкін.
4. Денсаулыққа пайдасы:
   • Бейорганикалық кальций қоспалары кальцийдің күнделікті талаптарын қанағаттандыруға көмектесе алады, олар органикалық көздер ретінде бірдей қоректік заттарды бермеуі мүмкін.
   • Бейорганикалық кальций әр түрлі өнеркәсіптік қосымшаларда, мысалы, азық-түлікті, суды тазарту, фармацевтика және құрылыс материалдары сияқты қолданылуы мүмкін.

• Органикалық кальций табиғи көздерден алынған, құрамында көміртегі-сутегі байланыстары бар және әдетте бейорганикалық кальциймен салыстырғанда био қол жетімді және қоректік болып табылады.
• Бейорганикалық кальций, екінші жағынан, химиялық түрде немесе тіршілік көздерінен алынған, көміртегі-сутегі байланысы жоқ және биожетімділігі төмен болуы мүмкін.
• Органикалық және бейорганикалық кальций диеталық кальцийдің қажеттіліктерін қанағаттандыру, сүйек денсаулығын қолдау және әртүрлі өндірістік қосымшаларды орындауда маңызды рөлдерді ойнайды. Алайда, органикалық кальций көздеріне бай диетаны тұтыну әдетте оңтайлы денсаулық пен тамақтану үшін ұсынылады.