HPMC немесе HydroxyPropyl метилселуласы әртүрлі салаларда, соның ішінде фармацевтика, косметика және тамақ өнімдерінде қолданылатын әмбебап зат. Ол қалыңдатқыш және эмульгатор ретінде кеңінен қолданылады және оның тұтқырлығы оның температурасына байланысты өзгереді. Осы мақалада біз HPMC-де тұтқырлық пен температура арасындағы қарым-қатынасқа назар аударамыз.
Тұтқырлық сұйықтықтың ағынға төзімділігінің өлшемі ретінде анықталады. HPMC - бұл төзімділікті өлшеу әр түрлі факторларға, соның ішінде температураға байланысты болатын жартылай қатты зат. Тұтқырлық пен температура арасындағы байланысты түсіну үшін біз алдымен заттың қалай құрылғанын және оның не жасалғанын білуіміз керек.
HPMC целлюлозадан алынады, өсімдіктердегі табиғи полимерден алынған. HPMC шығару үшін, целлюлозаны пропилен оксиді және метил хлоридтерімен химиялық түрде өзгерту керек. Бұл модификация целлюлоза тізбегіндегі гидроксипіл және метил эфирлік топтарын қалыптастыруға әкеледі. Нәтиже - суда және органикалық еріткіштерде еріген жартылай қатты зат, оны әр түрлі қосымшаларда, соның ішінде таблеткаларға арналған жабын ретінде және басқа да тағамдарға арналған жабын ретінде, ал басқаларында да көп мөлшерде жабады.
HPMC тұтқырлығы заттың концентрациясына және ол әсер ететін температураға байланысты. Жалпы алғанда, HPMC тұтқырлығы өсуде. Бұл дегеніміз, HPMC-тің жоғары концентрациясы төмен тұтқыр және керісінше болады.
Алайда, тұтқырлық пен температураның кері байланысы күрделірек. Жоғарыда айтылғандай, HPMC тұтқырлығы температураның төмендеуімен жоғарылайды. Бұл дегеніміз, HPMC төмен температураға ұшыраған кезде, оның ағып кету қабілеті төмендейді және ол тұтқыр болады. Сол сияқты, HPMC жоғары температураға ұшыраған кезде, оның ағып кету қабілеті жоғарылайды және оның тұтқырлығы төмендейді.
HPMC температурасы мен тұтқырлығы арасындағы байланысқа әсер ететін түрлі факторлар бар. Мысалы, сұйықтықта бар басқа да ерітінділер сұйықтықтың рН-ді мүмкіндігінше тұтқырлыққа әсер етуі мүмкін. Жалпы алғанда, HPMC-де саптас пен температура арасында кері байланыс пайда болады, себебі HPMC целлюлозалық тізбектердің сутекті және молекулалық өзара әрекеттесуіне байланысты температураның әсерінен.
HPMC төмен температураға ұшыраған кезде, целлюлоза тізбектері қатты әсер етеді, бұл сутекті байланыстыруға әкеледі. Бұл сутегі байланыстары заттың ағып кетуіне төзімділігін тудырады, осылайша оның тұтқырлығын арттырады. Керісінше, HPMC жоғары температураға ұшыраған кезде, целлюлоза тізбектері икемді бола бастады, нәтижесінде сутегі байланыстары аз болды. Бұл заттың ағып кетуіне төзімділігін төмендетеді, нәтижесінде тұтқырлығы бар.
Айта кету керек, әдетте, HPMC тұтқырлығы мен температурасы арасындағы кері байланыс болған кезде, бұл әрқашан HPMC барлық түрлеріне қатысты бола бермейді. Тұтқырлығы мен температурасы арасындағы нақты қарым-қатынас өндірістік процеске және пайдаланылған HPMC-тің нақты бағасына байланысты өзгеруі мүмкін.
HPMC - бұл қалыңдау және эмульгатор қасиеттері үшін әртүрлі салаларда кеңінен қолданылатын көп функционалды зат. HPMC тұтқырлығы бірнеше факторларға, соның ішінде заттың концентрациясына және ол әсер ететін температураға байланысты. Жалпы алғанда, HPMC тұтқырлығы температураға кері пропорционалды, яғни температура төмендейді, бұл тұтқырлық артады. Бұл HPMC ішіндегі целлюлозалық тізбектердің сутегі байланысы мен молекулалық өзара әрекеттесуіне байланысты температураның әсеріне байланысты.
POST TIME: SEP-08-2023