Гидроксипропилметилцеллюлоза (HPMC) тамақ, медицина, құрылыс және косметика салаларында кеңінен қолданылатын целлюлоза туындысы. Оның ерекше моделі E15 өзінің бірегей қасиеттері мен кең қолданылуына байланысты көпшіліктің назарын аударды.
1. Физикалық және химиялық қасиеттері
Химиялық құрамы
HPMC E15 – жартылай метилденген және гидроксипропилденген целлюлоза эфирі, оның молекулалық құрылымы метокси және гидроксипропил топтарымен ауыстырылған целлюлоза молекуласындағы гидроксил топтарынан тұрады. E15 үлгісіндегі «E» оның қоюлатқыш және тұрақтандырғыш ретінде негізгі қолданылуын білдіреді, ал «15» оның тұтқырлық сипаттамасын көрсетеді.
Сыртқы түрі
HPMC E15 әдетте иіссіз, дәмсіз және улы емес қасиеттері бар ақ немесе ақ түсті ұнтақ болып табылады. Оның бөлшектері майда және суық және ыстық суда оңай ериді, мөлдір немесе сәл лайлы ерітінді түзеді.
Ерігіштік
HPMC E15 суда жақсы ерігіштікке ие және белгілі бір тұтқырлығы бар ерітіндіні қалыптастыру үшін суық суда тез ерітіледі. Бұл ерітінді әртүрлі температура мен концентрацияда тұрақты болып қалады және сыртқы ортаның әсеріне оңай әсер етпейді.
Тұтқырлық
E15 тұтқырлықтың кең ауқымына ие. Арнайы қолданылуына байланысты қажетті тұтқырлықты концентрация мен ерітінді температурасын реттеу арқылы алуға болады. Жалпы айтқанда, E15 2% ерітіндіде шамамен 15 000 cps тұтқырлыққа ие, бұл оны жоғары тұтқырлықты қажет ететін қолданбаларда жақсы орындауға мүмкіндік береді.
2. Функционалдық қасиеттері
Қалыңдатқыш әсері
HPMC E15 жоғары тиімді қоюлатқыш болып табылады және әртүрлі су негізіндегі жүйелерде кеңінен қолданылады. Ол сұйықтықтың тұтқырлығын айтарлықтай арттырады, тамаша тиксотропия мен суспензияны қамтамасыз етеді, осылайша өнімнің құрылымы мен тұрақтылығын жақсартады.
Тұрақтандырушы әсер
E15 жақсы тұрақтылыққа ие, ол дисперсті жүйедегі бөлшектердің шөгуін және агломерациясын болдырмайды және жүйенің біркелкілігін сақтай алады. Эмульсияланған жүйеде ол мұнай-су интерфейсін тұрақтандырады және фазалардың бөлінуін болдырмайды.
Фильм түзуші қасиеті
HPMC E15 тамаша қабық түзетін қасиеттерге ие және әртүрлі негіздердің беттерінде қатты, мөлдір қабыршақтарды құра алады. Бұл пленка жақсы икемділік пен адгезияға ие және фармацевтикалық жабындарда, тағамдық жабындарда және архитектуралық жабындарда кеңінен қолданылады.
Ылғалдандыратын қасиет
E15 күшті ылғалдандыру қабілетіне ие және теріні ылғалды және тегіс ұстау үшін косметика мен тері күтімі өнімдерінде ылғалдандырғыш ретінде пайдалануға болады. Тамақ өнеркәсібінде оны тағамның сақтау мерзімін ұзарту үшін ылғалдандыратын консервант ретінде де пайдалануға болады.
3. Қолданба өрістері
Тамақ өнеркәсібі
Тамақ өнеркәсібінде HPMC E15 жиі қоюлатқыш, тұрақтандырғыш және эмульгатор ретінде пайдаланылады. Оны балмұздақ, кисель, соустар мен макарон өнімдерін өндіру және т.б., тағамның дәмі мен құрылымын жақсарту және сақтау мерзімін ұзарту үшін пайдалануға болады.
Фармацевтикалық өнеркәсіп
HPMC E15 фармацевтикалық өнеркәсіпте фармацевтикалық препараттарда кеңінен қолданылады, әсіресе шығарылымы бақыланатын және тұрақты шығарылатын таблеткалар үшін негізгі көмекші зат ретінде. Ол дәрілік заттардың шығарылу жылдамдығын бақылай алады және дәрілік әсердің тұрақтылығы мен ұзақ мерзімділігін жақсарта алады. Сонымен қатар, E15 сондай-ақ офтальмологиялық препараттарда, жергілікті жақпа және эмульсияларда және т.б. жақсы биоүйлесімділік пен қауіпсіздікте қолданылады.
4. Қауіпсіздік және қоршаған ортаны қорғау
HPMC E15 – жақсы биоүйлесімділігі мен қауіпсіздігі бар улы емес және тітіркендірмейтін целлюлоза туындысы. Ол тамақ және медицина салаларында кеңінен қолданылады және тиісті қауіпсіздік стандарттары мен нормативтік талаптарға сәйкес келеді. Сонымен қатар, E15 жақсы биологиялық ыдырауға ие және қоршаған ортаны ластамайды, бұл қазіргі қоғамның жасыл және экологиялық таза материалдарға деген қажеттіліктерін қанағаттандырады.
Гидроксипропил метилцеллюлоза E15 бірегей физикалық және химиялық қасиеттеріне және функционалдық қолдану аясының кең ауқымына байланысты әртүрлі салаларда маңызды қоспаға айналды. Ол тамаша қоюландыратын, тұрақтандыратын, қабық түзетін және ылғалдандыратын қасиеттерге ие және тамақ, медицина, құрылыс және косметикада кеңінен қолданылады. Сонымен қатар, E15 жақсы қауіпсіздік пен қоршаған ортаны қорғауға ие және заманауи өнеркәсіпте таптырмас жасыл материал болып табылады.
Жіберу уақыты: 27 шілде 2024 ж