កំណត់ថាសែលុយសែលដៃ "ល្អបំផុត" គឺអាស្រ័យលើតម្រូវការជាក់លាក់នៃកម្មវិធីដែលបានបម្រុងទុក។ សូលុយស្យុងផ្សេងៗគ្នាបង្ហាញពីលក្ខណៈផ្សេងៗគ្នាដូចជា viscosity ដែលអាចធ្វើឱ្យបាននូវភាពយន្តបានធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់គោលបំណងខុសគ្នា។ នេះគឺជាអ្នកដែលបានប្រើជាទូទៅនិងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានឈ្មោះថា:

1. Methyl Cellulose (MC):
   • ទ្រព្យសម្បត្តិ: MC ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសមត្ថភាពរក្សាទឹកខ្ពស់របស់ខ្លួនដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីក្រាស់ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មសំណង់។ វាក៏ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឱសថនិងផលិតផលអាហារផងដែរ។
   • ការដាក់ពាក្យសុំបាយអនិងស៊ីម៉ងត៍, គ្រាប់ធញ្ញជាតិ, ថេបថេបឱសថនិងជាភ្នាក់ងារក្រាស់នៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ។
2. Hydroxyhetylylylylose (HEC):
   • លក្ខណៈសម្បត្តិ: HEC ផ្តល់ជូននូវភាពរលាយទឹកល្អហើយវាមានភាពបត់បែនទាក់ទងនឹងការត្រួតពិនិត្យ viscosity ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានប្រើទាំងក្នុងផលិតផលឧស្សាហកម្មនិងអ្នកប្រើប្រាស់។
   • កម្មវិធី: ថ្នាំលាបនិងថ្នាំកូតផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន (សាប៊ូសំពៅឡក់) កាវបិទនិងការបង្កើតឱសថ។
3. Cellulose cellulose (ស៊ីអឹមស៊ី):
   • លក្ខណៈសម្បត្តិ: ស៊ីអឹមស៊ីគឺរលាយក្នុងទឹកហើយមានលក្ខណៈសម្បត្តិក្រាស់និងស្ថេរភាពល្អបំផុត។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនិងឱសថ។
   • ការដាក់ពាក្យ: ផលិតផលអាហារ (ជាក្រាស់និងស្ថេរភាព) ឱសថគ្រឿងសំអាងវាយនភ័ណ្ឌនិងគ្រឿងបរិក្ខារខួងក្នុងឧស្សាហកម្មប្រេងនិងឧស្ម័ន។
4. HPMULOSTERS Hydroxypropyl (HPMC):
   • លក្ខណៈសម្បត្តិ: HPMC ផ្តល់ជូននូវតុល្យភាពនៃទឹកដែលអាចបំបាត់ចោលទឹកបានជែលកំដៅនិងលក្ខណៈយន្តបង្កើតខ្សែភាពយន្ត។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការដាក់ពាក្យសំណង់និងឱសថ។
   • ការដាក់ពាក្យសុំ: adheses ក្បឿងការចេញផ្សាយរបស់ស៊ីម៉ងត៍ការបង្កើតឱសថផ្ទាល់មាត់និងប្រព័ន្ធចែកចាយថ្នាំចេញដោយការត្រួតពិនិត្យ។
5. ethloxyyyyyylylylylyly (EHEC):
   • លក្ខណៈសម្បត្តិ: EHEC ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានភាពវឹកវរខ្ពស់និងការរក្សាទឹកដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ការដាក់ពាក្យសុំសំណង់និងឱសថ។
   • ពាក្យសុំ: ការបន្ថែមបាយអភតិសន្យាក្រាស់ ៗ នៅក្នុងឱសថនិងគ្រឿងសំអាង។
6. សូដ្យូម conboxfylylylyltose (Na-CMC):
   • លក្ខណសម្បត្តិ: ណា - ស៊ីស៊ីគឺជាសែលដៃដែលរលាយក្នុងទឹកដែលមានអារធរស្មីដោយមានលក្ខណៈសម្បត្តិក្រាស់និងស្ថេរភាព។ ជារឿយៗវាត្រូវបានប្រើក្នុងម្ហូបអាហារនិងកម្មវិធីឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។
   • ការដាក់ពាក្យ: ផលិតផលអាហារ (ជាក្រាស់និងស្ថេរភាព) ឱសថវាយនភ័ណ្ឌនិងវត្ថុរាវខួង។
7. Cellulose Microcrystaline (MCC):
   • លក្ខណៈសម្បត្តិ: MCC មានភាគល្អិត Crystalline តូចមួយហើយជាទូទៅត្រូវបានគេប្រើជាសៀវភៅចង្វាក់ភ្លេងនិងការបំពេញនៅក្នុងថេបឱសថ។
   • កម្មវិធី: ថាំថាំឱសថនិងកន្សោម។
8. ម្សៅសូដ្យូមផ្កាថ្ម (CMS):
   • លក្ខណៈសម្បត្តិ: CMS គឺជាដេរីវេរបស់ផ្កាយដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្រដៀងនឹងអចលនទ្រព្យស្រដៀងនឹង Na-CMC ។ វាត្រូវបានប្រើជាទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។
   • ពាក្យសុំ: ផលិតផលអាហារ (ជាក្រាស់និងស្ថេរភាព) វាយនភ័ណ្ឌនិងឱសថ។

នៅពេលជ្រើសរើសយកទូរស័ព្ទចល័តសម្រាប់កម្មវិធីសម្រាប់កម្មវិធីជាក់លាក់មួយវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការពិចារណាលើកត្តាដូចជាវត្ថុបុរាណដែលត្រូវការភាពរលាយស្ថេរភាពនិងលក្ខណៈសម្តែងផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះការអនុលោមតាមស្តង់ដារបទប្បញ្ញត្តិនិងការពិចារណាអំពីបរិស្ថានគួរតែត្រូវបានគិតគូរ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតជារឿយៗផ្តល់នូវសន្លឹកទិន្នន័យបច្ចេកទេសដែលមានព័ត៌មានលម្អិតអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនិងការប្រើប្រាស់ដែលបានណែនាំរបស់អេស្ប៉ាញសែលូសែលជាក់លាក់។