HPMC (hydroxypropyl methylcellulose) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer រលាយក្នុងទឹក ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យសំណង់ ឱសថ អាហារ និងសារធាតុគីមីប្រចាំថ្ងៃ។ វាមានភាពក្រាស់ល្អ emulsification បង្កើតខ្សែភាពយន្ត ការពារ colloid និងលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងប្រព័ន្ធ emulsion HPMC អាចគ្រប់គ្រង viscosity នៃ emulsion តាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។
1. រចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលនៃ HPMC
viscosity នៃ HPMC ត្រូវបានប៉ះពាល់ជាចម្បងដោយទម្ងន់ម៉ូលេគុល និងកម្រិតនៃការជំនួសរបស់វា។ ទំងន់ម៉ូលេគុលធំជាង viscosity នៃដំណោះស្រាយកាន់តែខ្ពស់; និងកម្រិតនៃការជំនួស (នោះគឺកម្រិតនៃការជំនួសក្រុម hydroxypropyl និង methoxy) ប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិរលាយ និង viscosity របស់ HPMC ។ ជាពិសេស កម្រិតនៃការជំនួសកាន់តែខ្ពស់ ភាពរលាយទឹករបស់ HPMC កាន់តែប្រសើរ ហើយ viscosity កើនឡើងទៅតាមនោះ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតជាធម្មតាផ្តល់ផលិតផល HPMC ជាមួយនឹងទម្ងន់ម៉ូលេគុលខុសៗគ្នា និងកម្រិតនៃការជំនួស ដើម្បីបំពេញតម្រូវការនៃកម្មវិធីផ្សេងៗ។
2. ប្រើការផ្តោតអារម្មណ៍
ការប្រមូលផ្តុំ HPMC នៅក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous គឺជាកត្តាសំខាន់មួយដែលប៉ះពាល់ដល់ viscosity ។ និយាយជាទូទៅ កំហាប់ HPMC កាន់តែខ្ពស់ ភាព viscosity នៃដំណោះស្រាយកាន់តែធំ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ viscosity នៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ HPMC នៅកំហាប់ដូចគ្នាអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង ចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសកំហាប់សមស្របនៃដំណោះស្រាយ HPMC ស្របតាមតម្រូវការ viscosity ជាក់លាក់។ ឧទាហរណ៍ នៅក្នុងកម្មវិធីសំណង់ កំហាប់នៃ HPMC ជាធម្មតាត្រូវបានគ្រប់គ្រងចន្លោះពី 0.1% ទៅ 1% ដើម្បីផ្តល់នូវភាពស៊ីសង្វាក់ការងារសមស្រប និងដំណើរការសំណង់។
3. វិធីសាស្រ្តរំលាយ
ដំណើរការរំលាយរបស់ HPMC ក៏មានឥទ្ធិពលសំខាន់ទៅលើ viscosity ចុងក្រោយផងដែរ។ HPMC ងាយស្រួលក្នុងការបំបែកនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ ប៉ុន្តែអត្រារលាយគឺយឺត។ វារលាយយ៉ាងលឿនក្នុងទឹកក្តៅ ប៉ុន្តែវាងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផ្តុំ។ ដើម្បីជៀសវាងការកកកុញ វិធីសាស្ត្របន្ថែមបន្តិចម្តងៗអាចត្រូវបានប្រើ នោះគឺដំបូងត្រូវបន្ថែម HPMC យឺតៗទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីបំបែក បន្ទាប់មកកំដៅ និងកូររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ លើសពីនេះ HPMC ក៏អាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្សៅស្ងួតផ្សេងទៀត ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅក្នុងទឹកដើម្បីរំលាយ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការរំលាយ និងស្ថេរភាព viscosity ។
4. សីតុណ្ហភាព
សីតុណ្ហភាពមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើ viscosity នៃដំណោះស្រាយ HPMC ។ ជាទូទៅ viscosity នៃដំណោះស្រាយ HPMC ថយចុះនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង។ នេះគឺដោយសារតែការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពនឹងធ្វើឱ្យការផ្សារភ្ជាប់អ៊ីដ្រូសែនរវាងម៉ូលេគុលចុះខ្សោយ ធ្វើឱ្យខ្សែសង្វាក់ម៉ូលេគុល HPMC រអិលកាន់តែងាយស្រួល ដោយកាត់បន្ថយ viscosity នៃដំណោះស្រាយ។ ដូច្នេះនៅក្នុងកម្មវិធីដែលត្រូវការ viscosity ខ្ពស់ ដំណោះស្រាយ HPMC ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅសីតុណ្ហភាពទាប។ ឧទាហរណ៍ នៅក្នុងកម្មវិធីឱសថ ដំណោះស្រាយ HPMC ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ដើម្បីធានាបាននូវស្ថេរភាព និងប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំ។
5. តម្លៃ pH
viscosity នៃដំណោះស្រាយ HPMC ក៏ត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយតម្លៃ pH ផងដែរ។ HPMC មាន viscosity ខ្ពស់បំផុតនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអាស៊ីតអព្យាក្រឹត និងខ្សោយ ខណៈពេលដែល viscosity នឹងថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអាស៊ីតខ្លាំង ឬអាល់កាឡាំង។ នេះគឺដោយសារតែតម្លៃ pH ខ្លាំងនឹងបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់ HPMC និងចុះខ្សោយឥទ្ធិពលក្រាស់របស់វា។ ដូច្នេះក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង តម្លៃ pH នៃដំណោះស្រាយចាំបាច់ត្រូវគ្រប់គ្រង និងរក្សានៅក្នុងជួរស្ថេរភាពនៃ HPMC (ជាធម្មតា pH 3-11) ដើម្បីធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាពក្រាស់របស់វា។ ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងកម្មវិធីអាហារ ជារឿយៗ HPMC ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតដូចជា ទឹកដោះគោជូរ និងទឹកផ្លែឈើ ហើយ viscosity ដ៏ល្អអាចទទួលបានដោយការកែតម្រូវតម្លៃ pH ។
6. សារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត។
នៅក្នុងប្រព័ន្ធ emulsion, viscosity នៃ HPMC ក៏អាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយបន្ថែមសារធាតុ thickeners ឬសារធាតុរំលាយផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ ការបន្ថែមអំបិលអសរីរាង្គក្នុងបរិមាណសមស្រប (ដូចជាសូដ្យូមក្លរួ) អាចបង្កើន viscosity នៃដំណោះស្រាយ HPMC ។ ខណៈពេលដែលការបន្ថែមសារធាតុរំលាយសរីរាង្គដូចជាអេតាណុលអាចកាត់បន្ថយ viscosity របស់វា។ លើសពីនេះ នៅពេលដែលប្រើក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយសារធាតុក្រាស់ផ្សេងទៀត (ដូចជាស្ករកៅស៊ូ xanthan, carbomer ជាដើម) ភាព viscosity និងស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion ក៏អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។ ដូច្នេះនៅក្នុងការរចនារូបមន្តជាក់ស្តែង សារធាតុបន្ថែមសមស្របអាចត្រូវបានជ្រើសរើសតាមតម្រូវការ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព viscosity និងដំណើរការនៃសារធាតុ emulsion ។
HPMC អាចសម្រេចបាននូវការគ្រប់គ្រងយ៉ាងជាក់លាក់នៃ viscosity emulsion តាមរយៈរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់វា ការផ្តោតអារម្មណ៍នៃការប្រើប្រាស់ វិធីសាស្ត្ររំលាយ សីតុណ្ហភាព តម្លៃ pH និងសារធាតុបន្ថែម។ នៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង កត្តាទាំងនេះចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណាយ៉ាងទូលំទូលាយ ដើម្បីជ្រើសរើសប្រភេទ HPMC និងលក្ខខណ្ឌប្រើប្រាស់សមស្រប ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធិភាពនៃការឡើងក្រាស់ដ៏ល្អ។ តាមរយៈការរចនារូបមន្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងការគ្រប់គ្រងដំណើរការ HPMC អាចដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងវិស័យសំណង់ ឱសថ អាហារ និងសារធាតុគីមីប្រចាំថ្ងៃ ដោយផ្តល់នូវដំណើរការល្អ និងបទពិសោធន៍អ្នកប្រើប្រាស់។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ កក្កដា-១៧-២០២៤