Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) ជាដេរីវេនៃសែលុយឡូសធម្មតា ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យសំណង់ ឱសថ អាហារ សារធាតុគីមីប្រចាំថ្ងៃ និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។ គុណភាពនៃ HPMC ត្រូវបានវិនិច្ឆ័យជាចម្បងពីទិដ្ឋភាពនៃលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត និងគីមី ការអនុវត្តមុខងារ និងប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់។
1. រូបរាង និងពណ៌
HPMC ជាធម្មតាជាម្សៅ ឬម្សៅពណ៌ស ឬពណ៌ស។ ប្រសិនបើមានការផ្លាស់ប្តូរពណ៌សំខាន់ៗដូចជាពណ៌លឿង ពណ៌ប្រផេះ ជាដើម វាអាចមានន័យថាភាពបរិសុទ្ធរបស់វាមិនខ្ពស់ ឬមានភាពកខ្វក់។ លើសពីនេះទៀតភាពស្មើគ្នានៃទំហំភាគល្អិតក៏ឆ្លុះបញ្ចាំងពីកម្រិតគ្រប់គ្រងនៃដំណើរការផលិតផងដែរ។ ភាគល្អិត HPMC ល្អគួរតែត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាដោយមិនមានការប្រមូលផ្តុំ ឬភាពមិនបរិសុទ្ធច្បាស់លាស់។
2. ការធ្វើតេស្តភាពរលាយ
HPMC មានភាពរលាយទឹកល្អ ដែលជាសូចនាករសំខាន់សម្រាប់ការវិនិច្ឆ័យគុណភាពរបស់វា។ តាមរយៈការធ្វើតេស្តរំលាយសាមញ្ញ ភាពរលាយ និង viscosity របស់វាអាចត្រូវបានវាយតម្លៃ។ ជំហានមានដូចខាងក្រោម៖
យកម្សៅ HPMC មួយចំនួនតូច បន្ថែមវាបន្តិចម្តងៗទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ ឬទឹកសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ ហើយសង្កេតមើលដំណើរការរំលាយរបស់វា។ HPMC ដែលមានគុណភាពខ្ពស់គួរត្រូវបានបែកខ្ចាត់ខ្ចាយស្មើៗគ្នាក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីដោយមិនមានភ្លៀងធ្លាក់ flocculent ជាក់ស្តែង ហើយទីបំផុតបង្កើតបានជាដំណោះស្រាយ colloidal ថ្លា ឬមានភាពច្របូកច្របល់បន្តិច។
អត្រារលាយនៃ HPMC គឺទាក់ទងទៅនឹងរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់វា កម្រិតនៃការជំនួស និងភាពបរិសុទ្ធនៃដំណើរការ។ HPMC ដែលមានគុណភាពខ្សោយអាចរលាយយឺត និងងាយបង្កើតកំណកដែលពិបាករំលាយ។
3. ការវាស់វែង viscosity
viscosity គឺជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់បំផុតមួយសម្រាប់គុណភាព HPMC ។ viscosity របស់វានៅក្នុងទឹកត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយទម្ងន់ម៉ូលេគុល និងកម្រិតនៃការជំនួស ហើយជាធម្មតាត្រូវបានវាស់ដោយ viscometer បង្វិល ឬ viscometer capillary ។ វិធីសាស្រ្តជាក់លាក់គឺរំលាយបរិមាណជាក់លាក់នៃ HPMC ក្នុងទឹក រៀបចំដំណោះស្រាយនៃកំហាប់ជាក់លាក់មួយ ហើយបន្ទាប់មកវាស់ viscosity នៃដំណោះស្រាយ។ យោងតាមទិន្នន័យ viscosity វាអាចត្រូវបានវិនិច្ឆ័យថា:
ប្រសិនបើតម្លៃ viscosity ទាបពេក វាអាចមានន័យថាទម្ងន់ម៉ូលេគុលគឺតូច ឬវាត្រូវបានបង្ខូចក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិត។
ប្រសិនបើតម្លៃ viscosity ខ្ពស់ពេក វាអាចមានន័យថាទម្ងន់ម៉ូលេគុលធំពេក ឬការជំនួសគឺមិនស្មើគ្នា។
4. ការរកឃើញភាពបរិសុទ្ធ
ភាពបរិសុទ្ធរបស់ HPMC នឹងប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ដំណើរការរបស់វា។ ផលិតផលដែលមានភាពបរិសុទ្ធទាបច្រើនតែមានសំណល់ឬភាពមិនបរិសុទ្ធច្រើន។ ការវិនិច្ឆ័យបឋមអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញដូចខាងក្រោមៈ
ការធ្វើតេស្តសំណល់លើការដុត៖ ដាក់សំណាក HPMC មួយចំនួនតូចទៅក្នុងឡដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ហើយដុតវា។ បរិមាណសំណល់អាចឆ្លុះបញ្ចាំងពីខ្លឹមសារនៃអំបិលអសរីរាង្គ និងអ៊ីយ៉ុងដែក។ សំណល់ HPMC ដែលមានគុណភាពខ្ពស់គួរតែតូចណាស់។
ការធ្វើតេស្តតម្លៃ pH៖ យកបរិមាណ HPMC សមស្រប ហើយរំលាយវាក្នុងទឹក ហើយប្រើក្រដាសធ្វើតេស្ត pH ឬ pH ម៉ែត្រ ដើម្បីវាស់តម្លៃ pH នៃដំណោះស្រាយ។ នៅក្រោមកាលៈទេសៈធម្មតា ដំណោះស្រាយទឹក HPMC គួរតែនៅជិតអព្យាក្រឹត។ ប្រសិនបើវាមានជាតិអាស៊ីត ឬអាល់កាឡាំង ភាពមិនបរិសុទ្ធ ឬផលផ្លែអាចមាន។
5. លក្ខណៈសម្បត្តិកំដៅនិងស្ថេរភាពកម្ដៅ
តាមរយៈកំដៅគំរូ HPMC ស្ថេរភាពកម្ដៅរបស់វាអាចត្រូវបានអង្កេត។ HPMC ដែលមានគុណភាពខ្ពស់គួរតែមានស្ថេរភាពកំដៅខ្ពស់កំឡុងពេលកំដៅហើយមិនគួររលួយឬបរាជ័យយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជំហានសាកល្បងដំណើរការកម្ដៅសាមញ្ញរួមមាន:
កំដៅបរិមាណសំណាកតូចមួយនៅលើចានក្តៅ ហើយសង្កេតមើលចំណុចរលាយ និងសីតុណ្ហភាពរលាយរបស់វា។
ប្រសិនបើគំរូចាប់ផ្តើមរលួយ ឬផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៅសីតុណ្ហភាពទាប វាមានន័យថាស្ថេរភាពកម្ដៅរបស់វាខ្សោយ។
6. ការកំណត់មាតិកាសំណើម
សំណើមខ្ពស់ពេកនៃ HPMC នឹងប៉ះពាល់ដល់ស្ថេរភាពនៃការផ្ទុក និងដំណើរការរបស់វា។ កម្រិតសំណើមរបស់វាអាចត្រូវបានកំណត់ដោយវិធីសាស្ត្រទម្ងន់៖
ដាក់សំណាក HPMC នៅក្នុងឡ ហើយសម្ងួតវានៅសីតុណ្ហភាព 105 ℃ ដល់ទម្ងន់ថេរ បន្ទាប់មកគណនាភាពខុសគ្នានៃទម្ងន់មុន និងក្រោយពេលស្ងួត ដើម្បីទទួលបានសំណើម។ HPMC ដែលមានគុណភាពខ្ពស់គួរតែមានជាតិសំណើមទាប ដែលជាធម្មតាត្រូវបានគ្រប់គ្រងក្រោម 5% ។
7. កម្រិតនៃការរកឃើញការជំនួស
កម្រិតនៃការជំនួសក្រុម methoxy និង hydroxypropoxy នៃ HPMC ប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅលើដំណើរការរបស់វា ដូចជា ភាពរលាយ សីតុណ្ហភាព gel viscosity ជាដើម។ កម្រិតនៃការជំនួសអាចត្រូវបានកំណត់ដោយ titration គីមី ឬ infrared spectroscopy ប៉ុន្តែវិធីសាស្ត្រទាំងនេះមានភាពស្មុគស្មាញជាង ហើយត្រូវការ ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងបរិយាកាសមន្ទីរពិសោធន៍។ និយាយឱ្យខ្លី HPMC ជាមួយនឹងការជំនួសទាបមានភាពរលាយខ្សោយ ហើយអាចបង្កើតជាជែលមិនស្មើគ្នានៅក្នុងទឹក។
8. ការធ្វើតេស្តសីតុណ្ហភាពជែល
សីតុណ្ហភាពជែលរបស់ HPMC គឺជាសីតុណ្ហភាពដែលវាបង្កើតជាជែលកំឡុងពេលកំដៅ។ HPMC ដែលមានគុណភាពខ្ពស់មានជួរសីតុណ្ហភាពជែលជាក់លាក់ ជាធម្មតានៅចន្លោះ 60°C និង 90°C។ វិធីសាស្រ្តធ្វើតេស្តសម្រាប់សីតុណ្ហភាពជែលគឺ៖
រំលាយ HPMC ក្នុងទឹក បង្កើនសីតុណ្ហភាពបន្តិចម្តងៗ និងសង្កេតមើលសីតុណ្ហភាពដែលដំណោះស្រាយផ្លាស់ប្តូរពីថ្លាទៅជា turbid ដែលជាសីតុណ្ហភាពជែល។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពជែលមានគម្លាតពីជួរធម្មតា វាអាចមានន័យថារចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុល ឬកម្រិតនៃការជំនួសរបស់វាមិនស្របតាមស្តង់ដារ។
9. ការវាយតម្លៃការអនុវត្ត
ការអនុវត្តកម្មវិធីរបស់ HPMC សម្រាប់គោលបំណងផ្សេងគ្នាអាចខុសគ្នា។ ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មសំណង់ ជារឿយៗ HPMC ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងាររក្សាទឹក និងសារធាតុក្រាស់។ ប្រសិទ្ធភាពនៃការរក្សាទឹក និងប្រសិទ្ធភាពនៃការឡើងក្រាស់របស់វាអាចត្រូវបានសាកល្បងតាមរយៈការពិសោធន៍បាយអ ឬ putty ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ និងអាហារ HPMC ត្រូវបានគេប្រើជាអតីតខ្សែភាពយន្ត ឬសម្ភារៈកន្សោម ហើយឥទ្ធិពលនៃការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត និងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារធាតុ colloidal របស់វាអាចត្រូវបានសាកល្បងតាមរយៈការពិសោធន៍។
10. ក្លិន និងសារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុ
HPMC ដែលមានគុណភាពខ្ពស់មិនគួរមានក្លិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេ។ ប្រសិនបើគំរូមានក្លិនស្អុយ ឬរសជាតិបរទេស វាអាចមានន័យថា សារធាតុគីមីដែលមិនចង់បានត្រូវបានណែនាំក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិតរបស់វា ឬថាវាមានសារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុខ្លាំង។ លើសពីនេះទៀត HPMC ដែលមានគុណភាពខ្ពស់មិនគួរបង្កើតឧស្ម័នដែលឆាប់ខឹងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នោះទេ។
គុណភាពនៃ HPMC អាចត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយការធ្វើតេស្តរាងកាយសាមញ្ញដូចជា រូបរាង ការរលាយ និងការវាស់វែង viscosity ឬដោយមធ្យោបាយគីមីដូចជា ការធ្វើតេស្តភាពបរិសុទ្ធ និងការធ្វើតេស្តដំណើរការកម្ដៅ។ តាមរយៈវិធីសាស្រ្តទាំងនេះ ការវិនិច្ឆ័យបឋមអាចត្រូវបានធ្វើឡើងលើគុណភាពនៃ HPMC ដោយហេតុនេះធានាបាននូវដំណើរការមានស្ថេរភាពនៅក្នុងកម្មវិធីជាក់ស្តែង។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៥ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៤