hydrocolloid: Generulowe អញ្ចាញធ្មេញ

អ៊ីដ្រូក្លូឡុតគឺជាសមាសធាតុមួយដែលមានសមត្ថភាពបង្កើតជែលឬដំណោះស្រាយ viscous នៅពេលបែកខ្ញែកក្នុងទឹក។ អញ្ចាញធ្មេញ Cellulote ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា CelluxMhyl Leartulose (CMC) ឬ celluloce carboxymthyl ethboxloid គឺជាអ៊ីដ្រូក្លីកាប៉ារ៉ៃដែលបានប្រើជាទូទៅពី Cellulose ដែលជាវត្ថុធាតុ polymer ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីអញ្ចាញធ្មេញរបស់ Cellulose ជាអ៊ីដ្រូក្លូឡង់:

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃស្ករកៅស៊ូ Cellulose:

1. ភាពរលាយនៃទឹក: អញ្ចាញធ្មេញសែលុយឡូសគឺរលាយក្នុងទឹកបង្កើតបានជាដំណោះស្រាយច្បាស់លាស់និង viscous ឬជែលអាស្រ័យលើការផ្តោតអារម្មណ៍និងលក្ខខណ្ឌ។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងការធ្វើឱ្យមានការលូតលាស់ដ៏ស្វិតស្វាញនិងកែសម្រួល viscosity ។
2. ក្រាស់: អញ្ចាញធ្មេញសែលុយឡូសគឺជាភ្នាក់ងារក្រាស់ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពដែលមានសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើន viscosity នៃដំណោះស្រាយ aqueous និងការផ្អាក។ វាផ្តល់នូវឥរិយាបថរបស់ Pseudoplastasta ឬស្តើងដែលមានន័យថាការ viscosity របស់ខ្លួនមានការថយចុះនៅក្រោមការកាត់ស្ត្រេសនិងការជាសះស្បើយនៅពេលដែលស្ត្រេសត្រូវបានដកចេញ។
3. ស្ថេរភាព: អញ្ចាញធ្មេញសែលុយឡូសដើរតួជាស្ថេរភាពនិង emulsifier ក្នុងការបង្កើតចំណីអាហារនិងភេសជ្ជៈការពារការបំបែកដំណាក់កាលដីល្បាប់ឬគ្រីស្តាល់។ វាជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវអាយុកាលធ្នើវាយនភាពនិងមាត់ហ្វូងផលិតផលនៃផលិតផលដូចជាទឹកជ្រលក់ការស្លៀកពាក់និងបង្អែមទឹកដោះគោ។
4. ការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត: អញ្ចាញធ្មេញ Cellulose អាចបង្កើតខ្សែភាពយន្តដែលអាចបត់បែនបាននិងមានភាពបត់បែននៅពេលស្ងួតធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់កម្មវិធីដូចជាថ្នាំកូតខ្សែភាពយន្តនិងស្រោមដែលអាចបរិភោគបាន។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការបង្កើតខ្សែភាពយន្តនៃស្ករកៅស៊ូរួមចំណែកធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈសម្បត្តិរបាំងរារាំងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងសំណើមការរក្សាទុកសំណើមនិងការការពារផ្ទៃខាងលើ។
5. ការផ្អាក: អញ្ចាញុលអញ្ចាញធ្មេញមានសមត្ថភាពក្នុងការផ្អាកភាគល្អិតឬគ្រឿងផ្សំដែលមានលក្ខណៈអសកម្មក្នុងការបង្កើតរាវការពារការដោះស្រាយឬដីល្បាប់។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះមានតម្លៃចំពោះផលិតផលដូចជាការផ្អាកសុីរ៉ូនិងឱសថប្រឆាំងនឹងឱសថ។
6. Pseudoplasticity: អញ្ចាញធ្មេញ Cellulote បង្ហាញឥរិយាបថ Buludoplastastic មានន័យថាការបញ្ចេញមតិរបស់វាមានការថយចុះជាមួយនឹងការកើនឡើងអត្រាកាត់អនាម័យ។ លក្ខណសម្បត្តិនេះអនុញ្ញាតឱ្យមានការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងការលាយបញ្ចូលគ្នារបស់ម៉ាស៊ីនបូមទឹកនិងផលិតផលអញ្ចាញធ្មេញដែលមានផ្ទុកនូវអញ្ចាញធ្មេញរបស់សែលុយឡូសខណៈពេលដែលនៅតែផ្តល់កម្រាស់និងស្ថេរភាពដែលចង់បាននៅពេលសម្រាក។

ការដាក់ពាក្យសុំអញ្ចាញធ្មេញរបស់សែលុយឡូស:

1. អាហារនិងភេសជ្ជៈ: អញ្ចាញធ្មេញសណ្តែកឡុងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយថាជាការក្រាស់មានស្ថេរភាពនិងការបញ្ចេញភ្នាក់ងារបញ្ចេញអាហារក្នុងផលិតផលអាហារនិងភេសជ្ជៈ។ ជាទូទៅវាត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ការស្លៀកពាក់ស៊ុបស៊ុបផលិតផលធ្វើឱ្យទឹកដោះគោទំនិញដុតនំនិងការរអ៊ូរទិកដែលធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវវាយនភាព, មាត់, មាត់, មាត់, និងស្ថេរភាពធ្នើ។
2. ឱសថ: នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ, អញ្ចាញធ្មេញសែលុយអាមត្រូវបានប្រើជាអ្នកចងក្រងការបែកខ្ញែកនិង viscosity នៅក្នុងការបង្កើតថេប្លេត។ វាជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបំបៅរបស់ថេប្លេតការផ្លាស់ប្តូរនិងទម្រង់ដោះលែងគ្រឿងញៀនដែលរួមចំណែកដល់ប្រសិទ្ធភាពនិងស្ថេរភាពនៃទម្រង់កិថាសផ្ទាល់មាត់។
3. ផលិតផលថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន: អញ្ចាញុលអញ្ចាញធ្មេញថែរសឺរត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួននិងផលិតផលគ្រឿងសំអាងរួមទាំងថ្នាំដុសធ្មេញសាប៊ូសាប៊ូសាប៊ូនិងការបង្កើតក្រែម។ វាដើរតួជាភ្នាក់ងារក្រាស់ឧបករណ៍ចាក់ថ្នាំស្ថេរភាពនិងភាពយន្តផ្តល់នូវវាយនភាពដែលចង់បាន viscosity និងទ្រព្យសម្បត្តិដែលមានអារម្មណ៍។
4. កម្មវិធីឧស្សាហកម្ម: អញ្ចាញធ្មេញសែលុយឡូសត្រូវបានប្រើនៅក្នុងកម្មវិធីឧស្សាហកម្មផ្សេងៗគ្នាដូចជាថ្នាំលាបថ្នាំកូតថ្នាំកូតដែលមាននិងវត្ថុរាវខួង។ វាផ្តល់នូវការប្រើ viscosity ការកែប្រែចង្វាក់ការផ្លាស់ប្តូរការផ្លាស់ប្តូរការផ្លាស់ប្តូរនិងអចលនទ្រព្យរក្សាទឹករក្សាការកែលម្អការអនុវត្តនិងការដោះស្រាយលក្ខណៈនៃឯកសារទាំងនេះ។

អញ្ចាញធ្មេញសែលុយឡូសគឺជាអ៊ីដ្រូកាបូនដែលអាចបត់បែនបានដែលមានកម្មវិធីជាច្រើននៅក្នុងម្ហូបអាហារឱសថការយកចិត្តទុកដាក់ផ្ទាល់ខ្លួននិងឧស្សាហកម្មឧស្សាហកម្ម។ លក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់របស់វារួមមានភាពរលាយទឹកក្រាស់, ស្ថេរភាពបង្កើតខ្សែភាពយន្តនិងការព្យួរការបន្ថែមធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការបន្ថែមដ៏មានតម្លៃក្នុងការបង្កើតនិងផលិតផលជាច្រើនដែលមានតម្លៃ។