carboxylcellulose (CMC) គឺជាបរិវេណដែលអាចបត់បែនបានដែលត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗរួមទាំងអាហារឱសថគ្រឿងសំអាងគ្រឿងសំអាងនិងផលិតកម្ម។ លក្ខណៈសម្បត្តិពហុមុខងាររបស់វាធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃដែលជាភ្នាក់ងារក្រាស់មានក្រាស់, emulsifier មួយ, និងច្រើនទៀត។ រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិកដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធ្វើនិយ័តកម្មសុវត្ថិភាពនិងការប្រើប្រាស់សមាសធាតុផ្សំពួកគេបានធានាថាពួកគេបំពេញតាមស្តង់ដារយ៉ាងម៉ត់ចត់មុនពេលពួកគេត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផលប្រើប្រាស់។
ស្វែងយល់ពី CarboxMethylcellulose (ស៊ីស៊ីស៊ី)
carboxylcellulose ដែលច្រើនតែអក្សរកាត់ជា CMC គឺជាដេរីវេនៃ Cellulose ។ សែលុយឡូសគឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គមានច្រើនបំផុតនៅលើផែនដីហើយត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការបស់រុក្ខជាតិដែលផ្តល់ការគាំទ្រផ្នែករចនាសម្ព័ន្ធ។ ស៊ីអឹមស៊ីទទួលបានពី Cellulose តាមរយៈដំណើរការកែប្រែគីមីដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការណែនាំក្រុម Carobinbyyl ដោយផ្អែកលើឆ្អឹងខ្នង cellulote ។ ការកែប្រែនេះបានបង្កប់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មួយចំនួនដល់ស៊ីអឹមស៊ីដែលរួមមានទឹកភ្លៀងភាពវឹកវរនិងស្ថេរភាព។
លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ carboxymthylcellulose:
ភាពរលាយនៃទឹក: ស៊ីអឹមស៊ីមានពន្លឺក្នុងទឹកបង្កើតបានជាដំណោះស្រាយដែលមិនមាន viscous ។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗដែលជាកន្លែងដែលត្រូវការក្រាស់ឬមានស្ថេរភាព។
viscosition: ស៊ីស៊ីស៊ីបង្ហាញឥរិយាបថរបស់ក្រុម Pseudoplastasting មានន័យថាការបញ្ចេញមតិរបស់វាថយចុះក្រោមការកាត់ស្ត្រេសនិងកើនឡើងម្តងទៀតនៅពេលដែលស្ត្រេសត្រូវបានដកចេញ។ លក្ខណសម្បត្តិនេះអនុញ្ញាតឱ្យមានកម្មវិធីងាយស្រួលក្នុងដំណើរការដូចជាការបូម, បាញ់, ឬការហូរចេញ។
ស្ថេរភាព: ស៊ីស៊ីស៊ីផ្តល់នូវស្ថេរភាពក្នុងការបំភាយនិងការផ្អាកការការពារគ្រឿងផ្សំពីការបំបែកឬដោះស្រាយឱ្យបានយូរ។ ស្ថេរភាពនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់នៅក្នុងផលិតផលដូចជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់គ្រឿងសំអាងនិងការផ្អាកឱសថ។
ការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត: ស៊ីអឹមស៊ីអាចបង្កើតខ្សែភាពយន្តស្តើងនិងអាចបត់បែនបាននៅពេលស្ងួតធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ក្នុងកម្មវិធីដូចជាថ្នាំកូតដែលអាចបរិភោគបានសម្រាប់ថេប្លេតសម្រាប់ឯកសារវេចខ្ចប់សម្រាប់វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់វេចខ្ចប់។
ពាក្យសុំរបស់ CarboxMethylcellulose
ស៊ីស៊ីស៊ីរកឃើញការប្រើប្រាស់រីករាលដាលពាសពេញឧស្សាហកម្មផ្សេងៗដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិល្អ ៗ របស់វា។ កម្មវិធីទូទៅមួយចំនួនរួមមាន:
ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ: ស៊ីអឹមស៊ីត្រូវបានគេប្រើជាក្រាស់ឧបករណ៍ចាក់ថ្នាំនិងមានភាពច្របូកច្របល់ក្នុងផលិតផលអាហារជាច្រើនរួមមានទឹកជ្រលក់សម្លៀកបំពាក់ការ៉េមវត្ថុនិងភេសជ្ជៈ។ វាជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវវាយនភាព, មាត់, មាត់និងស្ថេរភាពធ្នើ។
ឱសថ: នៅក្នុងឱសថ, ស៊ីស៊ីស៊ីត្រូវបានគេប្រើជាអ្នកចងក្រងក្នុងការបង្កើតថេប្លេតដែលជាការសង្ស័យនៃការផ្អាកនិងមានស្ថេរភាពក្នុងការបំភាយ។ វាធានានូវការចែកចាយគ្រឿងញៀនឯកសណ្ឋាននិងជួយបង្កើនការអនុលោមភាពរបស់អ្នកជំងឺ។
ផលិតផលថែរក្សាគ្រឿងសំអាងនិងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន: ស៊ីអឹមស៊ីត្រូវបានជួលឱ្យធ្វើការនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងនិងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួនដូចជាឡេលាបក្រែមសាប៊ូនិងថ្នាំដុសធ្មេញដូចជាក្រាស់ emulsifier និងស្ថេរភាព។ វាជួយរក្សាភាពស្ថិតស្ថេររបស់ផលិតផលនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្ត។
កម្មវិធីឧស្សាហកម្ម: ស៊ីអឹមស៊ីត្រូវបានប្រើនៅក្នុងដំណើរការឧស្សាហកម្មផ្សេងៗគ្នាដែលជាភ្នាក់ងារអន់ថយទឹកនិងអ្នកផ្លាស់ប្តូរឈាមនៅក្នុងផលិតផលដូចជាសាប៊ូម្ស៉ៅថ្នាំលាបដែលមាននិងវត្ថុរាវខួង។
ដំណើរការអនុម័តរបស់ FDA
នៅសហរដ្ឋអាមេរិក FDA ធ្វើនិយ័តកម្មការប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមស្បៀងអាហាររួមមានក្រុមហ៊ុនស៊ីអឹមស៊ីក្រោមចំណីអាហារសហព័ន្ធគ្រឿងញៀននិងច្បាប់គ្រឿងសំអាងធ្វើឱ្យក្តីកង្វល់ចម្បងរបស់ FDA គឺធានាថាការព្រួយបារម្ភរបស់ FDA គឺធានាថាសារធាតុនេះធានាបាននូវសារធាតុ។ បានបន្ថែមទៅស្បៀងអាហារមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់និងបម្រើគោលបំណងដែលមានប្រយោជន៍។
ដំណើរការអនុម័តរបស់ FDA សម្រាប់ការបន្ថែមចំណីអាហារជាធម្មតាទាក់ទងនឹងជំហានដូចខាងក្រោមៈ
ការវាយតំលៃសុវត្ថិភាព: ក្រុមហ៊ុនផលិតឬអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារបន្ថែមចំណីអាហារទទួលខុសត្រូវក្នុងការធ្វើការសិក្សាសុវត្ថិភាពដើម្បីបង្ហាញថាសារធាតុនេះមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដែលបានគ្រោងទុក។ ការសិក្សាទាំងនេះរួមមានការវាយតំលៃសារធាតុពុលការសិក្សាលើការរំលាយអាហារនិងសំណង់មានសក្តានុពល។
ការដាក់ញត្តិរបស់ក្រុមហ៊ុនបន្ថែមអាហារ: អ្នកផលិតបានដាក់ញត្តិបន្ថែមអាហារ (FAP) ទៅរដ្ឋបាលចំណីសត្វ FDA ដោយផ្តល់ព័ត៌មានលម្អិតស្តីពីអត្តសញ្ញាណដំណើរការផលិតកម្មការប្រើប្រាស់និងទិន្នន័យសុវត្ថិភាពរបស់ថ្នាំបន្ថែម។ ញត្តិនេះក៏ត្រូវរាប់បញ្ចូលទាំងតម្រូវការដែលបានស្នើដោយការដាក់ស្លាកផងដែរ។
ការពិនិត្យឡើងវិញរបស់ FDA: FDA វាយតម្លៃទិន្នន័យសុវត្ថិភាពដែលបានផ្តល់ជូនក្នុង FAP ដើម្បីកំណត់ថាតើការប្រើប្រាស់បន្ថែមមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដែលបានកំណត់នៅក្រោមការប្រើដែលបានកំណត់ដោយអ្នកប្រើ។ ការពិនិត្យឡើងវិញនេះរួមមានការវាយតំលៃហានិភ័យនៃហានិភ័យដែលអាចកើតមានចំពោះសុខភាពមនុស្សរួមទាំងកម្រិតនៃការប៉ះពាល់និងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដែលគេស្គាល់។
ការបោះពុម្ពផ្សាយបទប្បញ្ញត្តិដែលបានស្នើ: ប្រសិនបើរដ្ឋបាលចំណាំបានកំណត់ថាការបន្ថែមមានសុវត្ថិភាពវាផ្សព្វផ្សាយបទប្បញ្ញត្តិដែលបានស្នើសុំនៅក្នុងការចុះឈ្មោះសហព័ន្ធដោយបញ្ជាក់ពីលក្ខខណ្ឌដែលអាចប្រើបានក្នុងអាហារ។ ការបោះពុម្ពផ្សាយនេះអនុញ្ញាតឱ្យមានយោបល់ជាសាធារណៈនិងការបញ្ចូលពីអ្នកពាក់ព័ន្ធ។
ការគ្រប់គ្រងចុងក្រោយ: បន្ទាប់ពីពិចារណាលើមតិយោបល់សាធារណៈនិងទិន្នន័យបន្ថែម, FDA ចេញច្បាប់ចុងក្រោយទាំងការយល់ព្រមឬបដិសេធការប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងអាហារ។ ប្រសិនបើត្រូវបានអនុម័តវិធានចុងក្រោយបង្កើតលក្ខខណ្ឌដែលអាចអនុញ្ញាតបានរួមមានដែនកំណត់ជាក់លាក់ជាក់លាក់ជាក់លាក់ណាមួយដែលបញ្ជាក់ឬដាក់ស្លាកតម្រូវការ។
carboxylcellulose និងការយល់ព្រមរបស់ FDA
Carboxylcellulose មានប្រវត្តិយូរអង្វែងនៃការប្រើប្រាស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនិងវិស័យផ្សេងទៀតហើយជាទូទៅវាត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាព (GRAS) សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួននៅពេលប្រើស្របតាមការអនុវត្តផលិតកម្មល្អ។ FDA បានចេញបទប្បញ្ញត្តិនិងគោលការណ៍ណែនាំជាក់លាក់ដែលគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់ស៊ីស៊ីស៊ីក្នុងផលិតផលស្បៀងអាហារនិងឱសថ។
បទបញ្ជារបស់ FDA នៃ carboxymthylcellulose:
ស្ថានភាពបន្ថែមចំណូលចិត្ត: carboxflcellulose ត្រូវបានចុះបញ្ជីជាការបន្ថែមចំណីអាហារដែលបានអនុញ្ញាតក្នុងចំណងជើងនៃក្រមសហព័ន្ធ (CFR) ក្រោមផ្នែកទី 17672 ដោយបទប្បញ្ញត្តិជាក់លាក់ដែលបានចែងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងប្រភេទអាហារផ្សេងៗគ្នា។ បទប្បញ្ញត្តិទាំងនេះបញ្ជាក់ពីកម្រិតដែលអាចអនុញ្ញាតបានអតិបរមានៃស៊ីស៊ីស៊ីស៊ីក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារផ្សេងៗគ្នានិងតម្រូវការពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត។
ការប្រើប្រាស់ឱសថ: នៅក្នុងឱសថស៊ីអឹមស៊ីត្រូវបានគេប្រើជាធាតុផ្សំអសកម្មក្នុងការប្រើគ្រឿងញៀនហើយការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានគ្រប់គ្រងក្រោមមជ្ឈមណ្ឌលវាយតម្លៃការងារនិងការស្រាវជ្រាវរបស់ FDA ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតត្រូវតែធានាថាស៊ីស៊ីស៊ីឆ្លើយតបនឹងលក្ខណៈជាក់លាក់ដែលមានចែងក្នុងឱសថការីសហរដ្ឋអាមេរិក (USP) ឬអាត្ម័នដែលពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត។
តម្រូវការដែលដាក់ស្លាក: ផលិតផលដែលមានស៊ី។ ស៊ី។ អេ។
Carboxylcellylcellulose (CMC) គឺជាសមាសធាតុដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាមួយនឹងកម្មវិធីចម្រុះនៅក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារឱសថគ្រឿងសំអាងនិងផលិតកម្ម។ លក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់របស់វាធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃដូចជាក្រាស់ឧបករណ៍ក្រាស់, emulsier មួយ, និង binder នៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗ។ FDA ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធ្វើនិយ័តកម្មសុវត្ថិភាពនិងការប្រើប្រាស់ស៊ី។ ស៊ី។ ស៊ីនិងគ្រឿងបន្ថែមចំណីអាហារផ្សេងទៀតធានាថាពួកគេបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពយ៉ាងម៉ត់ចត់មុនពេលពួកគេត្រូវបានអនុម័តឱ្យប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផលប្រើប្រាស់។ ស៊ីអឹមស៊ីត្រូវបានចុះបញ្ជីជាការបន្ថែមចំណីអាហារដែលបានអនុញ្ញាតដោយ FDA ហើយការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយបទប្បញ្ញត្តិនិងគោលការណ៍ណែនាំជាក់លាក់ដែលមានចែងក្នុងចំណងជើងទី 21 នៃក្រមនៃបទប្បញ្ញត្តិសហព័ន្ធ។ អ្នកផលិតនិងអ្នកផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលដែលមានស៊ីស៊ីស៊ីត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបទប្បញ្ញត្តិទាំងនេះរួមមានការវាយតម្លៃសុវត្ថិភាពការដាក់ស្លាកតម្រូវការនិងល័ក្ខខ័ណ្ឌដែលបានបញ្ជាក់នៃការប្រើប្រាស់ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពនិងគុណភាពនៃផលិតផលរបស់ពួកគេ។
ពេលវេលាក្រោយ: Mar-22-2024