តើសែលុយឡូសជាសារធាតុសុវត្ថិភាពឬ?
សែលុយឡូសជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាជាធាតុផ្សំដែលមានសុវត្ថិភាពនៅពេលប្រើប្រាស់ដោយអនុលោមតាមគោលការណ៍ណែនាំ និងស្តង់ដារឧស្សាហកម្ម។ ក្នុងនាមជាវត្ថុធាតុ polymer កើតឡើងដោយធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ សែលុយឡូសត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ រួមទាំងអាហារ ឱសថ ការថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន និងការផលិត។ នេះគឺជាហេតុផលមួយចំនួនដែលថាសែលុយឡូសត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព៖
- ប្រភពដើមធម្មជាតិ៖ សែលុយឡូសបានមកពីប្រភពរុក្ខជាតិដូចជា សរសៃឈើ កប្បាស ឬវត្ថុធាតុសរសៃផ្សេងទៀត។ វាគឺជាសារធាតុដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាច្រើនផ្សេងទៀត។
- គ្មានជាតិពុល៖ សែលុយឡូសខ្លួនវាមិនមានជាតិពុល និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពមនុស្សនៅពេលទទួលទាន ស្រូបចូល ឬលាបលើស្បែក។ វាត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាទូទៅថាមានសុវត្ថិភាព (GRAS) សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងម្ហូបអាហារ និងផលិតផលឱសថដោយភ្នាក់ងារនិយតកម្ម ដូចជារដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) និងអាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអឺរ៉ុប (EFSA)។
- Inert Properties: សែលុយឡូសគឺ inert គីមីមានន័យថាវាមិនប្រតិកម្មជាមួយសារធាតុផ្សេងទៀតឬឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរគីមីសំខាន់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការឬការប្រើប្រាស់។ នេះធ្វើឱ្យវាជាធាតុផ្សំដែលមានស្ថេរភាព និងអាចទុកចិត្តបាននៅក្នុងកម្មវិធីដ៏ធំទូលាយមួយ។
- លក្ខណៈសម្បត្តិមុខងារ៖ សែលុយឡូសមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ វាអាចដើរតួជាភ្នាក់ងារសំពីងសំពោង សារធាតុក្រាស់ ស្ថេរភាព សារធាតុ emulsifier និងសារធាតុវាយនភាពនៅក្នុងផលិតផលអាហារ។ នៅក្នុងឱសថ និងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន វាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុចង សារធាតុរំលាយ អតីតភាពយន្ដ និងសារធាតុកែប្រែ viscosity ។
- ជាតិសរសៃអាហារ៖ នៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ សែលុយឡូសត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាសរសៃអាហារដើម្បីកែលម្អវាយនភាព អារម្មណ៍មាត់ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ វាអាចជួយលើកកម្ពស់សុខភាពរំលាយអាហារ និងគ្រប់គ្រងមុខងារពោះវៀនដោយបន្ថែមបរិមាណច្រើនទៅក្នុងរបបអាហារ និងជួយដល់ចលនាពោះវៀនទៀងទាត់។
- និរន្តរភាពបរិស្ថាន៖ សែលុយឡូសបានមកពីប្រភពរុក្ខជាតិកកើតឡើងវិញ និងអាចបំបែកបានដោយជីវសាស្រ្ត ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការវេចខ្ចប់ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ជីវប្លាស្ទីក និងសម្ភារៈនិរន្តរភាពផ្សេងទៀត។
ខណៈពេលដែលសែលុយឡូសជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ បុគ្គលដែលមានប្រតិកម្ម ឬប្រតិកម្មជាក់លាក់អាចជួបប្រទះប្រតិកម្មចំពោះផលិតផលដែលមានផ្ទុកសារធាតុសែលុយឡូស។ ដូចគ្នានឹងធាតុផ្សំណាមួយដែរ វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើតាមការណែនាំអំពីការប្រើប្រាស់ដែលបានណែនាំ ហើយពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាព ឬភាពសមស្របរបស់វាសម្រាប់តម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ២៥-កុម្ភៈ-២០២៤