តើអ្វីទៅជាលក្ខណៈសម្បត្តិ rheological នៃHPMC?
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនដែលរកឃើញការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ រួមទាំងឱសថ សំណង់ អាហារ និងគ្រឿងសំអាង ជាចម្បងដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វា។ Rheology គឺជាការសិក្សាអំពីលំហូរ និងការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃវត្ថុធាតុ ហើយការយល់ដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិ rheological របស់ HPMC គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការរបស់វានៅក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។
viscosity: HPMC បង្ហាញឥរិយាបទ pseudoplastic ឬ shear-thinning មានន័យថា viscosity របស់វាថយចុះជាមួយនឹងការកើនឡើងអត្រាកាត់។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះគឺចាំបាច់នៅក្នុងកម្មវិធីដូចជាទម្រង់ឱសថ ដែលវាអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបូម ការរីករាលដាល និងកម្មវិធី។ Viscosity អាចត្រូវបានកែសម្រួលដោយការកែប្រែកម្រិតនៃការជំនួស (DS) និងទម្ងន់ម៉ូលេគុលរបស់ HPMC ។
Thixotropy: Thixotropy សំដៅទៅលើការផ្លាស់ប្តូរ gel-sol ដែលអាចបញ្ច្រាស់បានដែលបង្ហាញដោយវត្ថុធាតុមួយចំនួនដែលស្ថិតនៅក្រោមភាពតានតឹងផ្នែកកាត់។ ជែល HPMC ដែលបង្កើតឡើងនៅពេលសម្រាកអាចបំបែកនៅក្រោមការកាត់ និងទទួលបានរចនាសម្ព័ន្ធជែលរបស់ពួកគេឡើងវិញ នៅពេលដែលភាពតានតឹងត្រូវបានដកចេញ។ លក្ខណៈសម្បត្តិនេះមានអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងកម្មវិធីដូចជាថ្នាំលាប ដែលជាកន្លែងដែលវាការពារការយារធ្លាក់កំឡុងពេលលាប ប៉ុន្តែធានាបាននូវថ្នាំកូតត្រឹមត្រូវនៅពេលលាប។
ជាតិទឹក៖ HPMC គឺ hygroscopic ហើយអាចស្រូបយកទឹក ដែលនាំឱ្យហើម និងបង្កើន viscosity ។ កម្រិតនៃជាតិទឹកអាស្រ័យទៅលើកត្តាដូចជា សីតុណ្ហភាព pH និងកម្លាំងអ៊ីយ៉ុងរបស់ឧបករណ៍ផ្ទុកជុំវិញ។ ជាតិទឹកដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងការបញ្ចេញថ្នាំពីទម្រង់ឱសថ និងរក្សាសំណើមនៅក្នុងផលិតផលអាហារ។
ភាពរសើបនៃសីតុណ្ហភាព៖HPMCដំណោះស្រាយបង្ហាញ viscosity អាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាព ជាមួយនឹង viscosity ថយចុះនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឥរិយាបថនេះអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកត្តាដូចជាកំហាប់វត្ថុធាតុ polymer និង pH ដំណោះស្រាយ។ ភាពរសើបនៃសីតុណ្ហភាពគឺមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងកម្មវិធីដូចជាសម្ភារៈសំណង់ ដែលវាប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពការងារ និងការកំណត់ពេលវេលា។
ភាពរសើបនៃអំបិល៖ ដំណោះស្រាយ HPMC អាចបង្ហាញភាពរសើបចំពោះអំបិល ដោយអំបិលខ្លះបណ្តាលឱ្យមានភាពប្រសើរឡើងនៃ viscosity និងផ្សេងទៀតបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះ viscosity ។ បាតុភូតនេះត្រូវបានសន្មតថាជាអន្តរកម្មរវាងម៉ូលេគុល HPMC និងអ៊ីយ៉ុងនៅក្នុងដំណោះស្រាយ។ ភាពរសើបនៃអំបិលគឺមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងទម្រង់ឱសថ និងផលិតផលអាហារ ដែលមាតិកាអំបិលត្រូវគ្រប់គ្រងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។
ការពឹងផ្អែកអត្រាច្រែះ៖ លក្ខណៈសម្បត្តិ rheological នៃដំណោះស្រាយ HPMC គឺពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើអត្រាកាត់ដែលត្រូវបានអនុវត្ត។ នៅអត្រាកាត់ទាប viscosity ខ្ពស់ជាងដោយសារតែការបង្កើនការជាប់គាំងម៉ូលេគុល ចំណែកឯអត្រាកាត់ខ្ពស់ viscosity ថយចុះដោយសារការកាត់ស្តើង។ ការស្វែងយល់ពីភាពអាស្រ័យនៃអត្រាកាត់គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរចនាលក្ខខណ្ឌដំណើរការនៅក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។
Particle Suspension: HPMC អាចដើរតួជាភ្នាក់ងារផ្អាកសម្រាប់ភាគល្អិតក្នុងទម្រង់រាវ ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើឱ្យក្រាស់ និងស្ថេរភាពរបស់វា។ វាជួយការពារការតាំងលំនៅនៃភាគល្អិតរឹង ធានានូវការចែកចាយឯកសណ្ឋាន និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៅក្នុងផលិតផលដូចជាថ្នាំលាប សារធាតុស្អិត និងការព្យួរឱសថ។
ការបង្កើតជែល៖HPMCអាចបង្កើតជា gels នៅកំហាប់ខ្ពស់ ឬនៅក្នុងវត្តមាននៃភ្នាក់ងារចម្លងដូចជា cations divalent ។ ជែលទាំងនេះបង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិ viscoelastic និងត្រូវបានប្រើនៅក្នុងកម្មវិធីដូចជាការចែកចាយថ្នាំដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រង ដែលការចេញផ្សាយសារធាតុសកម្មជាបន្តបន្ទាប់ត្រូវបានទាមទារ។
លក្ខណៈសម្បត្តិ rheological របស់ HPMC រួមមាន viscosity, thixotropy, hydration, សីតុណ្ហភាព និងអំបិល, ការពឹងផ្អែកលើអត្រាកាត់, ការព្យួរភាគល្អិត, និងការបង្កើតជែល ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកំណត់ដំណើរការរបស់វានៅក្នុងកម្មវិធីឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។ ការយល់ដឹង និងការគ្រប់គ្រងលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការបង្កើត និងដំណើរការផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើ HPMC ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២៧ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០២៤