Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC)គឺជាវត្ថុធាតុ polymer រលាយក្នុងទឹក សំយោគដោយគីមី កែប្រែម៉ូលេគុលសែលុយឡូស។ វារួមបញ្ចូលគ្នានូវលក្ខណៈសម្បត្តិធម្មជាតិនៃសែលុយឡូសជាមួយនឹងមុខងារដែលបានកែប្រែ មានភាពរលាយទឹកល្អ ការលៃតម្រូវ viscosity និងលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ គ្រឿងសំអាង សំណង់ អាហារ និងវិស័យផ្សេងៗទៀត។ ការពិភាក្សាអំពីថាតើវាជាសារធាតុរំលាយពិតជាត្រូវការដើម្បីបែងចែកកម្មវិធីជាក់លាក់ និងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វានៅក្នុងវិស័យផ្សេងៗគ្នា។
រចនាសម្ព័ន្ធគីមី និងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ hydroxypropyl methylcellulose
HPMC ត្រូវបានរៀបចំដោយការណែនាំក្រុមជំនួសពីរគឺ hydroxypropyl (–CH2CH(OH)CH3) និង methyl (–CH3) ទៅក្នុងឯកតាគ្លុយកូសនៃម៉ូលេគុលសែលុយឡូស។ ម៉ូលេគុលសែលុយឡូសខ្លួនវាគឺជាប៉ូលីស្យូសខ្សែសង្វាក់វែងដែលផ្សំឡើងដោយម៉ូលេគុល β-D-glucose ជាច្រើនដែលតភ្ជាប់ដោយចំណង β-1,4-glycosidic ហើយក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីល (OH) របស់វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រុមគីមីផ្សេងៗគ្នា ដែលធ្វើអោយលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំង។
ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការសំយោគមេទីលធ្វើឱ្យម៉ូលេគុលសែលុយឡូសកាន់តែ lipophilic ខណៈពេលដែល hydroxypropylation ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរលាយទឹករបស់វា។ តាមរយៈការកែប្រែទាំងពីរនេះ HPMC ក្លាយជាសមាសធាតុប៉ូលីមែរដែលអាចលៃតម្រូវបាន ដែលអាចរលាយក្នុងទឹក។
ភាពរលាយ និងមុខងាររបស់ HPMC
HPMC មានភាពរលាយល្អក្នុងទឹក ជាពិសេសក្នុងទឹកក្តៅ។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង អត្រារលាយ និងរលាយនឹងកើនឡើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ HPMC ខ្លួនវាមិនមែនជា "សារធាតុរំលាយ" ធម្មតាទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុរំលាយ ឬសារធាតុក្រាស់។ នៅក្នុងអង្គធាតុរាវ វាអាចបង្កើតជាសូលុយស្យុង colloidal តាមរយៈអន្តរកម្មជាមួយម៉ូលេគុលទឹក ដោយហេតុនេះការកែសំរួល viscosity និង rheology នៃដំណោះស្រាយ។
ទោះបីជា HPMC អាចរលាយក្នុងទឹកក៏ដោយ ក៏វាមិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃ "សារធាតុរំលាយ" ក្នុងន័យប្រពៃណីដែរ។ សារធាតុរំលាយជាធម្មតាគឺជាវត្ថុរាវដែលអាចរំលាយសារធាតុផ្សេងទៀតដូចជាទឹក ជាតិអាល់កុល សារធាតុ ketone ឬសារធាតុរំលាយសរីរាង្គផ្សេងទៀត។ ការរំលាយ HPMC ខ្លួនវានៅក្នុងទឹកគឺជាសមាសធាតុមុខងារបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការឡើងក្រាស់ ជែល និងការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត។
វាលកម្មវិធីរបស់ HPMC
វិស័យវេជ្ជសាស្ត្រ៖ HPMC ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាសារធាតុបន្ថែមសម្រាប់ថ្នាំ ជាពិសេសក្នុងការរៀបចំទម្រង់ដូសរឹងតាមមាត់ (ដូចជាថ្នាំគ្រាប់ និងគ្រាប់) ដែលភាគច្រើនប្រើសម្រាប់ការធ្វើឱ្យក្រាស់ ការស្អិត ជែល ការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត និងមុខងារផ្សេងៗទៀត។ វាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជីវភាពនៃឱសថ ហើយក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការរៀបចំការចេញផ្សាយប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដើម្បីជួយគ្រប់គ្រងការបញ្ចេញថ្នាំ។
វិស័យគ្រឿងសំអាង៖ HPMC ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែក សាប៊ូកក់សក់ ក្រែមលាបភ្នែក និងគ្រឿងសម្អាងផ្សេងទៀតជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ ស្ថេរភាព និងបង្កើតជាខ្សែភាពយន្ត។ តួនាទីរបស់វានៅក្នុងគ្រឿងសំអាងគឺជាចម្បងដើម្បីបង្កើនស្ថេរភាពនិងវាយនភាពនៃផលិតផលនិងធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានផាសុកភាព។
វិស័យសំណង់៖ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មសំណង់ HPMC ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុក្រាស់ និងបំបែកនៅក្នុងស៊ីម៉ងត៍ បាយអស្ងួត ថ្នាំលាប និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។ វាអាចបង្កើន viscosity នៃថ្នាំលាប ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការសំណង់ និងពន្យាពេលសាងសង់។
វាលអាហារ៖ HPMC ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ ដែលភាគច្រើនប្រើសម្រាប់ការឡើងក្រាស់ សារធាតុ emulsification និងកែលម្អរសជាតិ ហើយជាទូទៅត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប ស្ករគ្រាប់ និងការ៉េម។ លើសពីនេះ វាក៏អាចប្រើដើម្បីកែលម្អវាយនភាព រសជាតិ និងភាពស្រស់នៃអាហារផងដែរ។
ការដាក់ពាក្យជាសារធាតុរំលាយ
នៅក្នុងដំណើរការរៀបចំជាក់លាក់មួយចំនួន HPMC ក៏អាចត្រូវបានប្រើជាសមាសធាតុជំនួយនៃសារធាតុរំលាយផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ ភាពរលាយនៃ HPMC អាចឱ្យវាប្រើជាសារធាតុរំលាយ ឬសារធាតុរំលាយក្នុងការត្រៀមថ្នាំ ជាពិសេសក្នុងការរៀបចំរាវមួយចំនួន ដែលវាអាចជួយរំលាយថ្នាំយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងបង្កើតជាដំណោះស្រាយឯកសណ្ឋាន។
នៅក្នុងថ្នាំកូតដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកមួយចំនួន។HPMCក៏អាចប្រើជាភ្នាក់ងារជំនួយសម្រាប់សារធាតុរំលាយ ដើម្បីកែលម្អលក្ខណៈសម្បត្តិ rheological និងលទ្ធភាពការងាររបស់ថ្នាំកូត ទោះបីជាសារធាតុរំលាយសំខាន់នៅក្នុងថ្នាំកូតជាធម្មតាជាទឹក ឬសារធាតុរំលាយសរីរាង្គក៏ដោយ។
ទោះបីជា HPMC អាចត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកនៅក្នុងកម្មវិធីជាច្រើនដើម្បីបង្កើតជាសារធាតុ colloid ឬដំណោះស្រាយ និងបង្កើន viscosity និង fluidity នៃដំណោះស្រាយក៏ដោយ វាមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុរំលាយក្នុងន័យប្រពៃណីនោះទេ។ ជំនួសមកវិញ វាត្រូវបានគេប្រើច្រើនជាងធម្មតាជាសារធាតុមុខងារដូចជា សារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ សារធាតុជែល និងភ្នាក់ងារបង្កើតខ្សែភាពយន្ត។ វាមានកម្មវិធីទូលំទូលាយក្នុងវិស័យផ្សេងៗ ជាពិសេសក្នុងវិស័យឱសថ គ្រឿងសំអាង អាហារ និងឧស្សាហកម្មសំណង់។ ដូច្នេះនៅពេលយល់ដឹងអំពីតួនាទី និងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ HPMC វាគួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវត្ថុធាតុ polymer រលាយក្នុងទឹកដែលមានមុខងារច្រើនជាជាងសារធាតុរំលាយសាមញ្ញ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២១ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២៥