អ្វីដែល cellucrystine នេះ

Cellulose Microcrystaline (MCC) គឺជាការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងល្អប្រសើរនិងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថឱសថអាហារគ្រឿងសំអាងនិងឧស្សាហកម្មដទៃទៀត។ វាបានមកពីសែលុយឡូសដែលជាវត្ថុធាតុ polymer ធម្មជាតិដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិកានៃរុក្ខជាតិជាពិសេសនៅក្នុង pulp ឈើនិងកប្បាស។

នេះគឺជាលក្ខណៈនិងលក្ខណៈសំខាន់ៗមួយចំនួននៃ Cellulotaline Microcrystallose:

1. ទំហំភាគល្អិត: MCC មានភាគល្អិតតូចនិងឯកសណ្ឋានដែលមានអង្កត់ផ្ចិតធម្មតាមានចាប់ពី 5 ទៅ 50 មីក្រូម៉ែត្រ។ ទំហំភាគល្អិតតូចៗរួមចំណែកដល់លំហូរមានភាពអាចសម្រួលដល់វានិងលក្ខណៈពិសេសលាយបញ្ចូលគ្នា។
2. រចនាសម្ព័នគ្រីស្តាល់: MCC ត្រូវបានកំណត់ដោយរចនាសម្ព័ន្ធមីក្រូស្ត្រេសរបស់ខ្លួនដែលសំដៅទៅលើការរៀបចំម៉ូលេគុលរបស់ cellulose ក្នុងទម្រង់នៃតំបន់គ្រីស្តាល់តូចៗ។ រចនាសម្ព័ននេះផ្តល់នូវ MCC ជាមួយនឹងកម្លាំងមេកានិចស្ថេរភាពនិងភាពធន់នឹងការរិចរិល។
3. ម្សៅពណ៌សឬក្រៅពណ៌ស: MCC មានជាទូទៅជាម្សៅវិចិត្រពណ៌សឬខ្មៅដែលមានក្លិននិងរសជាតិអព្យាក្រឹត។ ពណ៌និងរូបរាងរបស់វាធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងការបង្កើតផ្សេងៗគ្នាដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ចក្ខុវិស័យឬលក្ខណៈញ្ញារបស់ផលិតផលចុងក្រោយ។
4. ភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់: MCC ត្រូវបានបន្សុតយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីលុបភាពមិនស្អាតនិងការចម្លងរោគដែលធានាសុវត្ថិភាពនិងភាពឆបគ្នារបស់វាជាមួយនឹងកម្មវិធីឱសថនិងអាហារ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានផលិតតាមរយៈដំណើរការគីមីដែលបានគ្រប់គ្រងអមដោយការលាងនិងធ្វើចលនាស្ងួតដើម្បីទទួលបាននូវភាពបរិសុទ្ធដែលចង់បាន។
5. កំសាន្ដទឹក: MCC គឺរលាយក្នុងទឹកនិងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គភាគច្រើនដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធគ្រីស្តាល់របស់វា។ ភាពស៊ីមហាប់រូមនេះធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាភ្នាក់ងារដាំបំពង់ខ្យល់និងការបែកខ្ញែកក្នុងការបង្កើតថេប្លេតក៏ដូចជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងនំនិងស្ថេរភាពក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ។
6. ការចងខ្សែនិងភាពបង្ហាប់បានល្អបំផុត: MCC បង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានការចងនិងភាពទាន់សម័យដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការពេញចិត្តដ៏ល្អសម្រាប់ការបង្កើតថេប្លេតនិងកន្សោមនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ។ វាជួយរក្សាភាពស្មោះត្រង់និងកម្លាំងមេកានិចនៃទម្រង់កិតើដែលបានបង្រួមក្នុងកំឡុងពេលផលិតកម្មនិងការផ្ទុក។
7. ការមិនប្រុងប្រយ័ត្ននិងជីវគីមី: MCC ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាទូទៅថាមានសុវត្ថិភាព (GRAS) ដោយអាជ្ញាធរនិយតករសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារនិងឱសថ។ វាមិនមានជាតិពុល, ជីវគីមី, ជីវគីមី, អាចធ្វើបាន, ធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់កម្មវិធីជាច្រើន។
8. លក្ខណៈសម្បត្តិមុខងារ: MCC មានលក្ខណៈសម្បត្តិមុខងារផ្សេងៗគ្នារួមមានការលើកកំពស់លំហូរការរំអិលការស្រូបយកសំណើមនិងការចេញផ្សាយ។ លក្ខណសម្បត្តិទាំងនេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការដោះលែងដែលអាចបត់បែនបានសម្រាប់ការកែលម្អការកែច្នៃស្ថេរភាពនិងការអនុវត្តនៃការបង្កើតក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗគ្នា។

Cellulose Microcrystaline (MCC) គឺជាការពេញចិត្តដ៏មានតម្លៃជាមួយនឹងកម្មវិធីចម្រុះនៅក្នុងឱសថអាហារគ្រឿងសំអាងនិងឧស្សាហកម្មដទៃទៀត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់របស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់មួយក្នុងការបង្កើតជាច្រើនដែលរួមចំណែកដល់គុណភាពប្រសិទ្ធភាពនិងសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលចុងក្រោយ។