ಸುದ್ದಿ

ಫುಡ್ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಎಂಸಿ) ಯಲ್ಲಿ ಎಂಸಿ (ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್) ಅನ್ವಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಂಸಿಯ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ ಮಾರ್ಪಡಕ: ಎಂಸಿ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಟೆಕ್ಸ್ಟರ್ ಮಾರ್ಪಡಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ»

ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಎಂಸಿ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದರ್ಜೆಯ, ಬದಲಿ ಪದವಿ (ಡಿಎಸ್), ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯದಂತಹ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದರ್ಜೆಯ: ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ»

ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕರಗುವಿಕೆ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಎಂಸಿ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕರಗುವಿಕೆಯು ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ದರ್ಜೆಯ, ಅದರ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ, ಪರ್ಯಾಯ ಪದವಿ (ಡಿಎಸ್) ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ನ ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ»

ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಎಂಸಿ) ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ಬಹುಮುಖ ಪಾಲಿಮರ್ ಆಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುವ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: ಕರಗುವಿಕೆ: ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಲಿಲ್ಯುಬ್ ಆಗಿದೆ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ»

ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ದ್ರಾವಣದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಆಸ್ತಿ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಎಂಸಿ) ಪರಿಹಾರಗಳು ಏಕಾಗ್ರತೆ, ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಬರಿಯ ದರದಂತಹ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ. ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಪರಿಹಾರಗಳ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಭೂವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: VISC ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ»

ಮೈಕ್ರೊಕ್ರಿಸ್ಟಲಿನ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮೈಕ್ರೊಕ್ರಿಸ್ಟಲಿನ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಎಂಸಿಸಿ) ಎಂದರೇನು (ಎಂಸಿಸಿ) ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ce ಷಧೀಯ, ಆಹಾರ, ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಗಳ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲಿಮರ್ ಆಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮರದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕೊಟ್ಟೊದಲ್ಲಿ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ»

ಆಹಾರ ಮೈಕ್ರೊಕ್ರಿಸ್ಟಲಿನ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಎಂಸಿಸಿ) ಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊಕ್ರಿಸ್ಟಲಿನ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ಅನ್ವಯವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ವಿವಿಧ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊಕ್ರಿಸ್ಟಲಿನ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: ಬಲ್ಕಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್: ಎಂಸಿಸಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಲ್ಕಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ»

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಸ್ಲರಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಸಿಎಮ್‌ಸಿ) ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಸ್ಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆರಾಮ್ನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಪರಿಣಾಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ»

ಪ್ರತಿರೋಧಕ - ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಸಿಎಮ್‌ಸಿ) ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಸಿಎಮ್‌ಸಿ) ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಭೂವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುವ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಸಿಎಮ್‌ಸಿ ಐಎನ್‌ಹೆಚ್‌ಐ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ»

ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಸಿಎಮ್ಸಿ) ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಪರಿಣಾಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: ಟಿ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ»

ವೈನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಸಿಎಮ್‌ಸಿ) ಯಲ್ಲಿ ಸಿಎಮ್‌ಸಿಯ ಕ್ರಿಯಾಶೀಲ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫೈನಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಆಗಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಅದರ ಕ್ರಿಯಾಶೀಲ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ ಮತ್ತು ದಂಡ: ಸಿಎಮ್‌ಸಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ದಂಡ ವಿಧಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ»

ಅಂಟು ರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಪಿಲ್ ಮೀಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಎಚ್‌ಪಿಎಂಸಿ) ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಮೆಥೈಲ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ (ಸಿಎಮ್‌ಸಿ) ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಲು ಅಂಟು ರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಎಚ್‌ಪಿಎಂಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಎಮ್‌ಸಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಕುರಿತು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: ಇಂಪ್ರೂವ್ಮ್ ...ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ»