고품질 중국산 카르복시메틸셀룰로오스 나트륨 분말 C8H16NAO8 무단장 풍다 공장 공급 9004-32-4 CMC
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제품 설명
히드록시프로필 메틸 셀룰로오스(HPMC)
식품 등급 셀룰로오스 검은 독특한 식품 원료입니다. 식품 등급은 고품질 히드록시프로필 메틸 셀룰로오스(E464)와 메틸 셀룰로오스(E461) 제품을 다양하게 제공합니다. 이 제품들은 보하이 신구에 위치한 특수 생산 공장에서 식물성 원료를 사용하여 특수 식품 원료로 생산됩니다.
식품 등급 히드록시프로필 메틸셀룰로오스(HPMC)는 식품 및 건강 보조 식품용으로 개발된 비이온성 수용성 셀룰로오스 에테르 히프로멜로오스입니다. 식품 등급 HPMC는 적당한 히드록시프로필 치환기를 가진 중합체입니다. 접착제 및 코팅제를 포함한 식품 등급 소재가 필요한 분야에서 증점제, 결합제 및 현탁 보조제로 일반적으로 사용됩니다.
식품 등급 히드록시프로필 메틸셀룰로오스 HPMC 제품은 천연 면 린터와 목재 펄프에서 추출되며, 코셔 및 할랄 인증과 함께 E464의 모든 요건을 충족합니다.
식품 등급 HPMC는 FDA, EU 및 FAO/WHO 지침을 준수하며 GMP 표준을 준수하여 제조되고 FSSC22000, ISO9001 및 ISO14001 인증을 보유하고 있습니다.
화학 사양
| HPMC 사양 | 60유로 ( 2910 ) | 화씨 65도 ( 2906 ) | 7만 5천 ( 2208 ) |
| 겔 온도(℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| 메톡시(WT%) | 28.0-30.0 | 27.0-30.0 | 19.0-24.0 |
| 히드록시프로폭시(WT%) | 7.0-12.0 | 4.0-7.5 | 4.0-12.0 |
| 점도(cps, 2% 용액) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10000, 40000, 60000,100000,150000,200000 | ||
제품 등급
| HPMC 식품 등급 | 점도(cps) | 주목 |
| HPMC 60E5(E5) | 4.0-6.0 | 히프로멜로스 2910 |
| HPMC 60E6(E6) | 4.8-7.2 | |
| HPMC 60E15(E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 60E4000(E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65F50(F50) | 40~60세 | 히프로멜로스 2906 |
| HPMC 75K100(K100) | 80-120 | 히프로멜로스 2208 |
| HPMC 75K4000(K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000-120000 |
애플리케이션
식품 등급 HPMC는 치환도가 낮은 히드록시프로필 메틸셀룰로오스(HPMC) 증점제입니다. 수용성 셀룰로오스 에테르 중합체입니다. 겔화, 가열에 의한 가역적 겔화, 탄성 및 취성 점도 증강제 역할을 합니다. 접착력, 퍼짐성, 균질성 및 레올로지 조절을 향상시킵니다. 습윤 점착성, 속건성을 가지며 높은 윤활성을 통해 마찰을 방지합니다. 식품 등급 HPMC는 다양한 코팅의 연질 겔화에 사용됩니다. 제형의 작업성, 안정성 및 보수성을 향상시킵니다. 식품 접촉 기준을 충족합니다.
식품 등급 HPMC는 유화제, 결합제, 증점제 또는 안정제로서 식품에 직접 적용될 수 있을 뿐만 아니라 포장재로도 사용될 수 있습니다.
a) HPMC의 열 겔화 및 수분 보유는 식품 내 기름 흡수와 튀김 중 수분 손실을 막아 신선하고 바삭한 맛을 제공합니다. 또한, 이러한 특성은 베이킹 중 가스 보유를 도와 빵의 부피를 늘리고 식감을 향상시킵니다.
b) 식품 성형 시 윤활성과 결합력이 우수하여 성형성과 형태 유지력이 향상됩니다.
| 응용 분야 | 이점 |
| 아이스크림 | 얼음 결정 성장 감소 |
| 성형된 제품 | 수분 유지 및 질감 개선, 형태 유지 |
| 마요네즈와 드레싱 | 지방 및 계란 함량의 농축, 안정화 및 감소 |
| 소스 | 점도의 최적화 및 제어 |
| 냉동제품 | 동결 및 해동 중 얼음 결정 성장 감소 |
| 식물성 오일을 기반으로 한 크림과 폼 | 휘핑제품의 안정화, 볼륨 증가 |
| 튀긴 것과 빵가루를 입힌 것 | 지방흡수 감소, 접착성 향상 |
| 글루텐 프리 제품 | 밀 글루텐 대체, 고용량, 장기 안정성 |
| 코팅 | 외부 영향(산화, 마모)으로부터 보호, 외관 개선, 자유롭게 흐르는 분말 및 과립 |
| 베이커리 제품 | 신선도와 촉촉함이 더 오래 지속되고 질감이 개선되었으며, 용량이 더 커졌습니다. |
| 다이어트 제품 | 지방과 계란 함량 감소 |
포장
표준 포장 중량은 25kg/드럼입니다.
20'FCL: 팔레트화된 경우 9톤, 팔레트화되지 않은 경우 10톤.
40'FCL: 팔레트화된 경우 18톤, 팔레트화되지 않은 경우 20톤.
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