적절한 양의 식품 등급 셀룰로오스 에테르 HPMC가 튀긴 식품에 첨가되는 한, 프라이팬 공정의 오일 섭취량을 크게 줄이고, 프라이드 식품의 총 오일 함량을 줄이고, 프라이드 제품의 맛을 맛볼 수 있습니다. 개선 될 수 있고, 프라이드 식품의 오일 변화주기가 연장 될 수 있으며, 프라이드 제품의 수율이 증가하고 오일의 비용을 줄일 수 있습니다.
튀긴 음식은 독특한 취향 때문에 대중에게 널리 사랑받습니다. 그러나 오늘날의 건강한식이 요법에서 고지방 튀긴 음식도 소비자들도 조심합니다.
물론, 각 셀룰로오스 에테르 식품 첨가제의 특정 적용에서, 예를 들어 식품 등급의 메틸 셀룰로스 (MC) 및 하이드 록시 프로필 메틸 셀룰로스 (HPMC)와 같은 하나의 기능만을 달성 할 수있다; 유제품에 사용되는 식품 등급의 카르복시 메틸 셀룰로오스 (CMC)는 베이킹 공정에 사용되는 맛을 향상시키고 단백질의 안정성을 향상시킬 수 있으며 반죽의 수분 함량을 효과적으로 제어 할 수 있습니다. 식품 등급 하이드 록시 프로필 셀룰로오스 (HPC)는 수식의 천연 크림의 양을 효과적으로 감소하면서 부드럽고 섬세한 맛을 유지하고 더 건강한 음식 소비의 개념을 실현할 수 있습니다.
셀룰로오스 에테르 유도체는 식품 산업에서 오랫동안 널리 사용되어 왔습니다. 셀룰로오스의 물리적 변형은 시스템의 유변학 적 특성, 수화 및 미세 구조 특성을 조절할 수있다. 식품에서 화학적으로 변형 된 셀룰로오스의 5 가지 중요한 기능은 유변학, 유화, 폼 안정성, 얼음 결정 형성 및 성장을 제어하는 능력 및 물 결합입니다.
20 개 이상의 글로벌 인공 육류 기술이 기술 지원을 수행하도록 도와줍니다. 미국 주식 시장 목록은 주로 미국과 유럽 취향을 목표로합니다. 아이디어는 기본적으로 표준 플랜트 캡슐에 이르기까지 팀이 서로 도킹합니다. 작년 1 분기에 그들은 인공 고기의 가짜 버전을 만들었습니다. 우리는 실험실의 벡터 생산에서 변화하려고 노력하고 있습니다. 현재 해외 인공 고기는 140-150,000 위안/톤이지만 비용은 상대적으로 낮습니다. 이 회사는 먼저 셀룰로스 에테르에서 돈을 벌고 나중에 인공 고기에 대한 돈에 대해 걱정할 것입니다. 인공 고기의 가장 어려운 부분은 셀룰로오스이며, 듀폰 셀룰로오스 에테르의 경우 고착 지점입니다. 이 회사는 70,000 ~ 80,000 톤을 판매하며 총 마진은 60%입니다. 최신의 가장 고급 장비 인 Dow 's 및 Shin-Etsu의 장비는 20 세 또는 20 세로 독일의 장비 공급 업체로부터 구매했습니다. 인공 고기의 핵심 공식이 중요합니다.
후 시간 : 8 월 -30-2022