나트륨 CMC란 무엇입니까?

카르복시메틸셀룰로오스나트륨(CMC)은 식물 세포벽에 존재하는 천연 다당류인 셀룰로오스에서 추출한 수용성 고분자입니다. CMC는 셀룰로오스를 수산화나트륨과 모노클로로아세트산으로 처리하여 생성되는데, 셀룰로오스 골격에 카르복시메틸기(-CH2-COOH)가 결합된 생성물이 생성됩니다.

CMC는 독특한 특성으로 인해 식품, 제약, 개인 관리 용품, 산업용 등 다양한 산업에서 널리 사용됩니다. 식품에서 CMC 나트륨은 증점제, 안정제, 유화제로 ​​작용하여 질감, 점도, 유통기한을 개선합니다. 제약에서는 정제, 현탁액, 연고의 결합제, 붕해제, 점도 조절제로 사용됩니다. 개인 관리 용품에서는 화장품, 로션, 치약의 증점제, 보습제, 필름 형성제로 사용됩니다. 산업용에서는 페인트, 세제, 섬유, 석유 시추 유체의 결합제, 유동 조절제, 체액 손실 조절제로 사용됩니다.

나트륨 CMC는 수용액에서 높은 용해도와 안정성으로 인해 다른 형태의 CMC(예: 칼슘 CMC 또는 칼륨 CMC)보다 선호됩니다. 다양한 용도와 가공 요건에 맞춰 다양한 등급과 점도로 제공됩니다. 전반적으로 나트륨 CMC는 다양한 산업 분야에서 다양한 용도로 사용되는 다재다능하고 널리 사용되는 첨가제입니다.