카르복시 메틸 셀룰로스 (CMC) 및 메틸 셀룰로스 (MC)는 식물의 세포벽에서 발견되는 천연 중합체 인 셀룰로오스의 유도체이다. 이러한 파생 상품은 고유 한 특성으로 인해 다양한 산업에서 광범위한 사용을 찾습니다. 유사성을 공유 함에도 불구하고 CMC와 MC는 화학 구조, 특성, 응용 분야 및 산업 용도에 뚜렷한 차이가 있습니다.
1. 화학적 구조 :
카르복시 메틸 셀룰로스 (CMC) :
CMC는 클로로 아세트산으로 셀룰로오스의 에테르 화에 의해 합성되어, 셀룰로오스 골격에 히드 록실기 (-OH)를 카르복시 메틸기 (-CH2COOH)로 치환한다.
CMC의 치환 정도 (DS)는 셀룰로오스 사슬에서 포도당 단위 당 카르복시 메틸 그룹의 평균 수를 지칭한다. 이 파라미터는 용해도, 점도 및 유변학 적 거동을 포함한 CMC의 특성을 결정합니다.
메틸 셀룰로스 (MC) :
MC는 에테르 화를 통한 셀룰로오스 (-Ch3)로 셀룰로오스에서 하이드 록실기의 치환에 의해 생성된다.
CMC와 유사하게, MC의 특성은 셀룰로오스 사슬을 따라 메틸화의 정도를 결정하는 치환 정도에 의해 영향을 받는다.
2. 가용성 :
카르복시 메틸 셀룰로스 (CMC) :
CMC는 물에 용해되며 투명한 점성 용액을 형성합니다.
용해도는 알칼리성 조건에서 가용성이 높을수록 pH- 의존적이다.
메틸 셀룰로스 (MC) :
MC는 또한 물에 용해되지만 용해도는 온도에 따라 다릅니다.
냉수에 용해되면 MC는 젤을 형성하여 가열시 가역적으로 용해됩니다. 이 특성은 제어 된 겔화가 필요한 응용 프로그램에 적합합니다.
3. 사원 :
CMC :
수성 용액에서 높은 점도를 나타내며, 두껍게하는 특성에 기여합니다.
농도, 치환 정도 및 pH와 같은 요인을 조정하여 점도를 변형시킬 수 있습니다.
MC :
CMC와 유사한 점도 거동을 표시하지만 일반적으로 점도는 적습니다.
MC 용액의 점도는 온도 및 농도와 같은 매개 변수를 변경하여 제어 할 수 있습니다.
4. 필름 형성:
CMC :
수성 솔루션에서 캐스팅 될 때 명확하고 유연한 필름을 형성합니다.
이 영화는 식품 포장 및 제약과 같은 산업 분야에서 응용 프로그램을 찾습니다.
MC :
또한 영화를 형성 할 수는 있지만 CMC 필름에 비해 더욱 부서지기 쉬운 경향이있다.
5. 식품 산업 :
CMC :
아이스크림, 소스 및 드레싱과 같은 식품에서 안정제, 증점제 및 유화제로 널리 사용됩니다.
식품의 질감과 입맛을 수정하는 능력은 식품 제형에 가치가 있습니다.
MC :
식품에서 CMC와 유사한 목적으로 사용되며, 특히 겔 형성 및 안정화가 필요한 응용 분야에서.
6. 제약 :
CMC :
태블릿 제조에서 바인더, 붕해 및 점도 수정 자로 제약 제제에 사용됩니다.
또한 유변학 적 특성으로 인해 크림 및 겔과 같은 국소 제형에 사용되었습니다.
MC :
일반적으로 제약, 특히 경구 액체 약물 및 안과 용액에서 두껍게 및 겔링제로 사용됩니다.
7. 개인 치료 제품 :
CMC :
치약, 샴푸 및 로션과 같은 다양한 개인 관리 품목에서는 안정제 및 두껍게 하는제로 발견됩니다.
MC :
CMC와 유사한 응용 분야에서 사용되며 개인 간호 제형의 질감과 안정성에 기여합니다.
8. 산업 응용 프로그램 :
CMC :
바인더, 유동학 개질제 및 수유제 역할을하는 능력을 위해 섬유, 종이 및 도자기와 같은 산업에 고용됩니다.
MC :
두껍게 및 결합 특성으로 인해 건축 자재, 페인트 및 접착제에 사용됩니다.
카르복시 메틸 셀룰로스 (CMC) 및 메틸 셀룰로스 (MC)는 다양한 산업 응용 분야를 갖는 셀룰로오스 유도체이지만, 화학 구조, 용해도 행동, 점도 프로파일 및 응용 분야의 차이를 나타낸다. 이러한 차이를 이해하는 것은 식품 및 제약에서 개인 관리 및 산업 응용에 이르기까지 다양한 산업에서 특정 사용에 적합한 파생물을 선택하는 데 필수적입니다. 식품에서 CMC와 같은 pH- 민감한 증점제 또는 제약 제제에서 MC와 같은 온도-반응성 겔링제가 필요하든, 각 유도체는 다른 부문의 특정 요구 사항에 맞는 고유 한 이점을 제공합니다.
시간 후 : 3 월 22 일