Additives Food-cellulose Ethers

Ethers Ethers, wek mînak celubose (CMC) û methyl cellulose (MC), ji ber taybetmendiyên xwe yên bêhempa û berbiçav têne hesibandin. Li vir hin serîlêdanên hevbeş ên hucreya ethule di pîşesaziya xwarinê de hene:

1. Zehfkirin û stabîl: Ethers ethers di hilberên xwarinan de, zêdebûna viscosity û peydakirina texsiyonê û devê devî tevdigerin. Ew emulsions, gufatû, û fenomenizan radiwestin, pêşîgirtina veqetandin an syneresis. Ethers ethulose di sauces, cil û berg, hilberîn, hilberên şîrîn, desserts, û vexwarinan de têne bikar anîn da ku aramiya hevgirtî baştir bikin.
2. Rûniştina rûnê: Ethersên Cellulose dikarin bi hilberên kêm-fat an fat-fur-fatures mîmy bikin. Ew bêyî ku kaloriyê an kolesterolê zêde bikin kremîn û hêsantir peyda dikin, ku wan ji bo karanîna di belavkirina kêm-fat, cil û bergên berfê de amade dikin.
3. Av girêdan û ragirtin: Cellulose ethers av û avêtinê, avakirina hewayê zêde dike û pêşî li pêşîlêgirtina koçberiya moşenê di hilberên xwarinê de. Ew di hilberên goşt, kulîlk, seyrû, û bûkên bûk, û berhemên goşt, xwarin, tenduristî û nûjen de baştir dikin. Selulose Ethers di heman demê de ji bo kontrolkirina çalakiya avê alîkariyê dike û jiyana xwe ya xwarina xeflandî dirêj dike.
4. Fîlimê Fîlim: Ethers Ethers dikare li ser rûyên xwarinê fîlm û kincên xwarinê ava bike, peydakirina taybetmendiyên astengkirinê li dijî windabûna moşen, oksîjenê. Van fîliman ji bo şîfrekirin, rengan, an nîgarên xwe têne bikar anîn, hêmanên hesas biparêzin, û xuyang û parastina fêkiyan, sebzeyan, kemilandî, û şaxan zêde bikin.
5. Guhertina tekstîlê: Ethers ethersên nîgarê û strukturên hilberên xwarinê biguhezînin, nermbûn, kremî, krem, an elasticity. Ew clorstalization kontrol dikin, pêşî li avakirina krîzê ya berfê digirin, û devê devê devê fêkî, keştî, dagirtin, û toppên spî baştir bikin. Ethers ethers di heman demê de li ser hevok, berxwedanê û bihara hilberên Gelled û Confectionery beşdar dibin.
6. Formulasyona Gluten-Free: Ethers ethule gluten-free in û dikarin wekî alternatîfên ku di formulên xwarinên gluten-belaş de têne bikar anîn bikar bînin. Ew di nanek, pasta, û tiştên bakî de destwerdan, avahîn û qumarê xweş dikin, û avahiyek nîgaşî û avahiyek çirûskek ku peyda dike.
7. Xwarinên kêm-kalorî û kêm-enerjiyê: ethulên cellulose additives ne-enerjî ne, ku wan ji bo bikaranîna kêm-kalor an hilberên kêm-enerjî yên kêm bikar bînin. Ew bulk û rûnê zêde dikin bêyî ku kaloriyê, şekir, an fêkiyan zêde bikin, arîkariya di rêveberiya giran û kontrola parêzî de.
8. Binder û Texturizer: Ethers ethers wekî bender û nivîsarizeran di goştê pêvajoyê, pûtî û hilberên seyranê de, başkirina hevahengiya hilberê, dirûşm, û birêkûpêk. Ew alîkar dikin ku zirara paqijkirinê kêm bikin, baştirkirina hilberînê, û xuyangê hilberê, juiciness, û tenduristiyê zêde bikin.

Ethers Ethers bi pirjimariyên xwerû yên pirtirîn in ku beşdarî taybetmendiyên kalîteyê, ewlehî û hestiyar ên cûrbecûr hilberên xwarinê dibin. Taybetmendiyên fonksiyonel wan ji bo formulasyona formulasyonên xwarinên nûjen û xerîdar ên ku ji bo danûstendina bazarê ji bo hêsantir, xwarin, û domdariyê bi daxwazên bazarê re hevdîtin pêk tîne.