Тамак-аш микрокристаллдык целлюлозаны колдонуу

Микрокристаллдык целлюлоза (МКК) уникалдуу касиеттерине байланыштуу ар кандай өтүнмөлөргө ар кандай өтүнмөлөргө кошумчалуу кеңири колдонулган. Тамактын микрокристаллдык целлюлозанын бир нече жалпы колдонулушу:

1. Жырткыч агент:
   • МКК көбүнчө калориялуу азык-түлүк азык-түлүк азыктарын азайып, калориялуу мазмунуна бир топ кошпостон, текстураны жакшыртуу үчүн, аз калория азык-түлүк азыктарын азайтуу катары колдонулат. Ал каймактуу оозун берет жана тамак-аш өнүмүнүн жалпы сезүү тажрыйбасын өркүндөтөт.
2. Анти-кэкинг агент:
   • МКК порошок азык-түлүк товарларына агент-тамактарга катышып, өсүү жана өсүү өсүмдүктөрүн жакшыртууга өтөт. Бул порошок аралашманын, жыпар жыттуу заттарды, жыпар жыттуу заттарды, жыпар жыттуу заттарды сактоого жардам берет.
3. Семиз алмаштыруу:
   • МКК тамак-аш формулаларында кошумча калория кошпостон, текстураны жана ооздорунун майлоочу жайын жана ооздорунун семиз формасы катары колдонсо болот. Бул азык-түлүктүн мазмунун азайтууга жардам берет, мисалы, сезүү мүнөздөмөлөрү жана жылмакай эмес.
4. Стабилизатор жана калыңыр:
   • МКК жылышуулукту жогорулатуу жана текстураны күчөтүү менен азык-түлүк товарлары менен стабилизатор жана калыңыры катары иштейт. Бул эмульсиялар, сентябрь айларынын туруктуулугун жогорулатат, фазанын бөлүнүшүнө жана сейфтер, кийим жана десерттер сыяктуу бир түрдүүлүктү сактоонун алдын алуу жана бир түрдүүлүктү сактоого жол бербөө.
5. Биндер жана текстуризатор:
   • МКК иштелип чыккан эт жана үй канаттуулары, текстураны жана структураны жакшыртууга жардам берүү үчүн, мончок өндүргүч жана текстуризатор катары иштейт. Ал эт муунтуп, бышырылган продукциянын тартипти жана шишикти жакшыртат жана жакшыртылгандарды күчөтөт.
6. Диеталык була кошулмасы:
   • МКК - бул диеталык була булагы жана тамак-аш азыктарында була-тамак-аш азыктарын бириктирүү жана тамак сиңирүүчү ден-соолукту чыңдоо үчүн азык-түлүк товарларына кошумча каражат катары колдонсо болот. Ал тамак-аштарды кошуп, ичеги-карын кыймылын жөнгө салып, чоң ичеги-карын иштешине салым кошууга жардам берет.
7. Ингредиент encapsulation:
   • МКК даамдар, витаминдер, витаминдер жана азык-түлүк, аларды иштетүү учурунда деградациядан коргоо үчүн, аларды деградациядан коргоо үчүн колдонсо болот. Бул Активдүү ингредиенттердин айланасында коргоочу матрицаны пайда кылат, алардын туруктуулугун жана контролдуксуз чыгарылышын акыркы продуктка киргизет.
8. Бышырылган товарлар аз калориялуу:
   • Текстураны, кандуу, көлөмүн жана ным чарбасын өркүндөтүү үчүн кукилдер, токоч жана мафиндер сыяктуу көп калориялуу буюмдарда колдонулат. Бул өнүмдүн сапатын жана сенсордук атрибуттарын сактап калуу, ден-соолукка пайдалуу бышырылган товарларды өндүрүүгө мүмкүндүк берген продукт сапатын жана сенсордук атрибуттарын сактоого жардам берет.

Микрокристаллдык целлюлоза (МКК) азык-түлүк тармагында бир нече тиркемелер, кагылышуу, семиз алмаштыруу, турукташтыруу, калыңдандыруу, байланыш, диеталык жипчелер, ингредиент, генерализация жана аз калориялуу буюмдар. Анын колдонулушу сенсордук мүнөздөмөлөр, тамактануу профилдери жана текчелдин туруктуулугу жакшыртылган инновациялык азык-түлүк товарларын иштеп чыгууга өбөлгө түзөт.