engths cellulose, ລວມທັງ methyl cellulose (mc), hydroxpropropylinkyl meturescose, ແລະ cmboxymethyl (cmb), ມີການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອຸດສະຫະກໍາອາຫານເພື່ອຈຸດປະສົງຕ່າງໆ. ນີ້ແມ່ນບາງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງໂດເມນ cellulose ໃນອາຫານ:

1. ການດັດແກ້ຂອງໂຄງສ້າງ: ethers cellulose ມັກຖືກນໍາໃຊ້ເປັນໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານເພື່ອປັບປຸງຄວາມສະຖຽນລະພາບ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງພວກເຂົາ. ພວກມັນສາມາດປະຕິບັດຄວາມຫນາ, ຄວາມຫນາ, ແລະລຽບກັບນ້ໍາຊອດ, ການແຕ່ງກາຍ, ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມໂດຍບໍ່ຕ້ອງປ່ຽນແປງລົດຊາດຫຼືສານບໍາລຸງ.
2. ການທົດແທນໄຂມັນ: ENHE CELULOSE CELULOSE ຮັບໃຊ້ເປັນຜູ້ທົດແທນໄຂມັນໃນການສ້າງອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືຫຼຸດລົງ. ໂດຍການປະຕິບັດໂຄງສ້າງແລະ mouthfeel ຂອງໄຂມັນ, ພວກມັນຊ່ວຍຮັກສາຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນສິນຄ້າ, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມຂອງພວກເຂົາໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດລົງເນື້ອຫາໄຂມັນຂອງພວກເຂົາ.
3. ສະຖຽນລະພາບແລະ emulsification: cellulose iss asthered ເປັນສະຖຽນລະພາບແລະ emulsifiers ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນໂຄງສ້າງ, ແລະເສີມຂະຫຍາຍຊີວິດ Shelf. ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການແຕ່ງກາຍສະຫຼັດ, ນ້ໍາກ້ອນ, ຂອງຫວານ, ແລະເຄື່ອງດື່ມເພື່ອຮັກສາຄວາມເປັນເອກະພາບແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ.
4. ການຫນາແລະການຫຼີ້ນກິລາ: Eths cellulose ແມ່ນຕົວແທນທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະສາມາດປະກອບເປັນຂີງໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ພວກເຂົາຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຫນືດ, ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມນິຍົມ, ແລະໃຫ້ໂຄງສ້າງໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ນ້ໍາແຈ່ວ, ຊອດ, ແລະລາຍການທີ່ກວນ.
5. ການສ້າງຕັ້ງຮູບເງົາ: ສາມາດໃຊ້ໃນການສ້າງຮູບເງົາແລະການເຄືອບທີ່ສາມາດກິນໄດ້ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ເຊິ່ງຕ້ານກັບການສູນເສຍອາຫານ, ອົກຊີເຈນ, ແລະການປົນເປື້ອນ microbial. ຮູບເງົາເຫຼົ່ານີ້ຖືກນໍາໃຊ້ກັບຜະລິດຕະພັນສົດ, ເນີຍແຂງ, ຊີ້ນ, ແລະລາຍການເຂົ້າຈີ່ຂະຫຍາຍເພື່ອຂະຫຍາຍຄວາມປອດໄພແລະປັບປຸງຄວາມປອດໄພ.
6. ການຮັກສານ້ໍາ: engers cellulose ມີຄຸນສົມບັດນ້ໍາ Cellulose ມີຄຸນສົມບັດນ້ໍາທີ່ດີເລີດ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີປະໂຫຍດໃນການເກັບຮັກສາຄວາມຊຸ່ມ. ພວກມັນຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແລະສັດປີກໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ປະມວນຜົນ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ອ່ອນກວ່າແລະອ່ອນໂຍນ.
7. ຄວາມຫນຽວແລະການຜູກມັດ: Cellulose Ethers ປະຕິບັດເປັນ biners ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມສາມັກຄີ, ຫນຽວ, ແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ. ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນແອັບພລິເຄຊັນເຊັ່ນ: ຫມໍ້, ເຄືອບ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ລ້າສະໄຫມເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍໂຄງສ້າງແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີຄວາມວຸ້ນວາຍ.
8. ທາດແປ້ງເສັ້ນໃຍອາຫານ: ບາງປະເພດຂອງ engullose ຂອງ ength esem, ເຊັ່ນ CMC, ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມອາຫານປະເພດອາຫານໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ພວກເຂົາປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນເນື້ອໃນຂອງອາຫານຂອງອາຫານຂອງອາຫານ, ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງແລະສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບອື່ນໆ.

ethers cellulose ຫຼິ້ນບົດບາດສໍາຄັນໃນອຸດສະຫະກໍາອາຫານໂດຍການປັບປຸງແກ້ໄຂ, ການທົດແທນໄຂມັນ, ຄວາມຫນຽວ, ການຜູກມັດ, ການຜູກມັດ, ຄວາມຫນຽວ, ຄວາມຫນຽວ ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວແລະການເຮັດວຽກຂອງພວກເຂົາປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ປອດໄພກວ່າສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ.