hydroxypropropylinkl methylcellose (hpmc)ແມ່ນປະສົມໂພລິເມີທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ໃຊ້ໃນການອຸດສາຫະກໍາແລະການແພດ, ແລະມີຄຸນຄ່າຂອງການນໍາໃຊ້, ເຊັ່ນ: ການປຸງແຕ່ງທີ່ຄວບຄຸມ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ. ປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີໃນຂະບວນການຫມັກສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຊື່ອມໂຊມແລະການດັດແປງຫ້ອງຂອງຈຸລິນຊີແລະການຍ່ອຍອາຫານຂອງຈຸລິນຊີ. ເພື່ອໃຫ້ດີທີ່ຈະເຂົ້າໃຈປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີຂອງ HPMC ໃນຂະບວນການຫມັກ, ກ່ອນອື່ນຫມົດ, ທໍາອິດພວກເຮົາຕ້ອງເຂົ້າໃຈໂຄງສ້າງພື້ນຖານຂອງມັນແລະຂະບວນການເຊື່ອມໂຊມຂອງ cellulose.
1. ໂຄງສ້າງພື້ນຖານແລະຄຸນສົມບັດພື້ນຖານຂອງ hydroxypropropylpylinkyl methylcellose
HPMC ແມ່ນອະນຸພັນທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍການດັດແປງສານເຄມີຂອງ cellulose cellulose ທໍາມະຊາດ (cellulose). ກະດູກສັນຫຼັງຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ໂມເລກຸນແມ່ນໂມເລກຸນ glucose (c6h12o6) ເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍທັງຫມົດβ-1,4 ພັນທະບັດ glycosidic. ກຸ່ມ Cellulose ເອງແມ່ນຍາກທີ່ຈະລະລາຍໃນນ້ໍາ, ແຕ່ໂດຍການແນະນໍາ methyl (-och3) ແລະກຸ່ມ hydroxyp (-c3h7oh), ການລະລາຍນ້ໍາຂອງມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃຫ້ດີຂື້ນເພື່ອປະກອບເປັນ polymer ທີ່ລະລາຍ. ຂະບວນການດັດແປງຂອງ HPMC ໂດຍທົ່ວໄປປະກອບມີປະຕິກິລິຍາຂອງ cellulose cellulose ກັບ methyl ch3yl (c3h6o) ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເປັນດ່າງ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນ hydrophilicity ແລະລະລາຍທີ່ແຂງແຮງ.
2. ປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີໃນໄລຍະການຫມັກ
ຂະບວນການຫມັກຂອງ HPMC ມັກຈະຂື້ນກັບການກະທໍາຂອງຈຸລິນຊີ, ເຊິ່ງໃຊ້ hpmc ເປັນແຫຼ່ງກາກບອນແລະແຫຼ່ງທາດອາຫານ. ຂະບວນການຫມັກຂອງ HPMC ລວມມີຂັ້ນຕອນສໍາຄັນຕໍ່ໄປນີ້:
2.1. ການເຊື່ອມໂຊມຂອງ HPMC
Cellulose ເອງແມ່ນປະກອບດ້ວຍຫນ່ວຍບໍລິການ glucose ຂະບວນການນີ້ມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະຕິບັດຂອງ enzymes degulose cellulose ຫຼາຍ. ປະຕິກິລິຍາກ່ຽວກັບການເຊື່ອມໂຍງຕົ້ນຕໍລວມມີ:
ປະຕິກິລິຍາ hydrolysis celluloese: ພັນທະບັດ glycosidic celluloese ໃນໂມເລກຸນ cellulose ຈະຖືກລະບົບຕ່ອງໂສ້ cellulose ນ້ໍາຕານເຫຼົ່ານີ້ຈະໄດ້ຮັບການຍ່ອຍສະຫຼາຍຕື່ມອີກແລະນໍາໃຊ້ໂດຍຈຸລິນຊີ.
Hydrolysis ແລະການເຊື່ອມໂຊມຂອງ HPMC: ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ methyl ແລະ hydroxyproproproplinkl ໃນໂມເລກຸນ HPMC ຈະຖືກຍ້າຍອອກບາງສ່ວນໂດຍ hydrolysis. ກົນໄກສະເພາະຂອງປະຕິກິລິຍາ hydrolysis ແມ່ນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການຄາດເດົາຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ແຕ່ວ່າໃນສະພາບແວດລ້ອມຂອງ hydrolysis ໄດ້ປິດບັງໂດຍ micromes (ເຊັ່ນ: hydroxy esterase). ຂະບວນການນີ້ນໍາໄປສູ່ການແຕກຂອງຕ່ອງໂສ້ໂມເລກຸນຂອງ HPMC ແລະການກໍາຈັດກຸ່ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ໃນທີ່ສຸດແມ່ນການປະກອບເປັນໂມເລກຸນນ້ໍາຕານຂະຫນາດນ້ອຍ.
2.2. ປະຕິກິລິຍາກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານຈຸລິນຊີ
ເມື່ອ HPMC ຖືກຊຸດໂຊມລົງໃນໂມເລກຸນນ້ໍາຕານຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈຸລິນຊີສາມາດປ່ຽນນ້ໍາຕານເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ເປັນພະລັງງານໂດຍຜ່ານປະຕິກິລິຍາ enzymatic ໂດຍຜ່ານປະຕິກິລິຍາ enzymatic ໂດຍຜ່ານປະຕິກິລິຍາ enzymatic. ໂດຍສະເພາະ, ຈຸລິນຊີເນົ່າເປື່ອຍ glucose ລົງໃນເອທານອນ, ກົດ lactic ຫຼື metabolites ອື່ນໆໂດຍຜ່ານເສັ້ນທາງຫມັກ. ຈຸລິນຊີທີ່ແຕກຕ່າງກັນອາດຈະເຜົາຜານຜະລິດຕະພັນເຊື່ອມໂຊມຂອງ HPMC ໂດຍຜ່ານເສັ້ນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເສັ້ນທາງທີ່ຢູ່ອາໄສທົ່ວໄປປະກອບມີ:
ເສັ້ນທາງ Glycolysis: glucose ຖືກເນົ່າເປື່ອຍເປັນ pyruvate ໂດຍ enzymes ແລະປ່ຽນເຂົ້າໃນພະລັງງານ (ATP) ແລະທາດແປ້ງ (ເຊັ່ນ: ອາຊິດ lactic, ເອທານອນ, ແລະອື່ນໆ).
ຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນຫມັກ: ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂ anaerobic ຫຼືສະພາບການປ່ຽນເປັນທາດ glucose ຫຼືທາດອາຊິດ lactic, ແລະອື່ນໆ.
2.3. reaction redox
ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການຫມັກຂອງ HPMC, ຈຸລິນຊີຈໍານວນຫນຶ່ງອາດຈະຫັນປ່ຽນຜະລິດຕະພັນລະດັບປານກາງຕໍ່ໄປໂດຍຜ່ານການຕິກິລິຍາ Redox. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຂະບວນການຜະລິດຂອງເອທານອນແມ່ນປະກອບດ້ວຍປະຕິກິລິຍາ redox, glucose ແມ່ນຜຸພັງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ pyhanol ແມ່ນປ່ຽນເປັນປະຕິກິລິຍາ reination. ປະຕິກິລິຍາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງລະບົບຈຸລິນຊີ.
.. ການຄວບຄຸມປັດໃຈໃນຂະບວນການຫມັກ
ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການຫມັກຂອງ HPMC, ປັດໃຈສິ່ງແວດລ້ອມມີອິດທິພົນທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ອຸນຫະພູມ, ລະລາຍໃນເນື້ອໃນອົກຊີເຈນ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງແຫຼ່ງທາດອາຫານ, ແລະອື່ນໆຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ອັດຕາການຍ່ອຍອາຫານຂອງຈຸລິນຊີແລະປະເພດຜະລິດຕະພັນ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນອຸນຫະພູມແລະ pH, ກິດຈະກໍາຂອງ enzymes microbial ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຄືບຫນ້າຂອງ HPMC ແລະຄວາມຄືບຫນ້າທີ່ລຽບງ່າຍຂອງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານຂອງຈຸລິນຊີ.
ຂັ້ນຕອນການຫມັກຂອງHPMCກ່ຽວຂ້ອງກັບປະຕິກິລິຍາດ້ານສານເຄມີທີ່ສັບສົນ, ລວມທັງ hydrolysis ຂອງ cellulose, ການເຊື່ອມໂຊມຂອງ HPMC, ການເຜົາຜານນ້ໍາຕານ, ແລະຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນຫມັກ. ເຂົ້າໃຈປະຕິກິລິຍາເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃນການເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນຂະບວນການຫມັກຂອງ HPMC, ແຕ່ຍັງໃຫ້ການສະຫນັບສະຫນູນດ້ານທິດສະດີສໍາລັບການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ດ້ວຍວິທີການຄົ້ນຄວ້າທີ່ເລິກເຊິ່ງແລະມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂື້ນໃນອະນາຄົດເພື່ອປັບປຸງປະສິດທິພາບຂອງ HPMC ແລະຜົນຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມແລະການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມແລະຂົງເຂດ.
ເວລາໄປສະນີ: Feb-17-2025