E466 ເພີ່ມເຕີມອາຫານ - sodium carboxymethyl cellulose

E466 ແມ່ນລະຫັດສະຫະພັນເອີຣົບສໍາລັບ Sodium Carbellose Cellulose (CMC), ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເປັນສິ່ງເສບຕິດອາຫານ. ນີ້ແມ່ນພາບລວມຂອງ E466 ຂອງ E466 ແລະການນໍາໃຊ້ຂອງມັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ:

1. ລາຍລະອຽດ: Sodium Carboxymethyl cellulose ແມ່ນອະນຸພັນຂອງ cellulose, polymer ທໍາມະຊາດທີ່ພົບໃນພືດ. ມັນຖືກຜະລິດໂດຍການຮັກສາ cellulose ດ້ວຍທາດ chloracoset ແລະ sodium hydroxide, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບໃນປະສົມທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ມີຫນາ, ສະຖຽນລະພາບ, ແລະຄຸນສົມບັດ emulsifying.
2. ຫນ້າທີ່: E466 ໃຫ້ບໍລິການຫຼາຍຫນ້າທີ່ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ລວມທັງ:
   • ຫນາ: ມັນຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຫນືດຂອງອາຫານແຫຼວ, ປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະປາກຂອງພວກເຂົາ.
   • ສະຖຽນລະພາບ: ມັນຊ່ວຍໃນການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສ່ວນປະກອບຈາກການແຍກຫຼືຕົກລົງອອກຈາກການໂຈະ.
   • Emulsifying: ມັນຊ່ວຍໃນການປະກອບແລະທາດແຫຼວທີ່ມີທາດແຫຼວທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ຮັບປະກັນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະພາບຂອງສ່ວນປະກອບຂອງນ້ໍາມັນ.
   • ການຜູກມັດ: ມັນຜູກມັດສ່ວນປະກອບເຂົ້າກັນ, ປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ.
   • ການຮັກສານ້ໍາ: ມັນຊ່ວຍໃນການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນສິນຄ້າທີ່ອົບ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະຂະຫຍາຍອາຍຸຊີວິດ.
3. ການນໍາໃຊ້: Sodium Carbellose cellulose ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນຫຼາຍໆຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ລວມທັງ:
   • ເຂົ້າຫນົມປັງ: ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຫນົມເຄັກ, cookies, ແລະ pastries ເພື່ອປັບປຸງການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະໂຄງສ້າງ.
   • ຜະລິດຕະພັນນົມ: ຄີມກ້ອນ, ນົມສົ້ມ, ແລະເນີຍແຂງເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຖຽນລະພາບແລະປັບປຸງຄຣີມບໍາລຸງ.
   • ນ້ໍາຊອດແລະການແຕ່ງກາຍ: ການແຕ່ງກາຍສະຫຼັດ, gravies, ແລະນ້ໍາຊອດເປັນຕົວແທນທີ່ຫນາແລະສະຖຽນລະພາບ.
   • ເຄື່ອງດື່ມ: ເຄື່ອງດື່ມທີ່ອ່ອນ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້, ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າເປັນສະຖຽນລະພາບແລະ emulsifier.
   • ຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງ: ໄສ້ກອກ, ຊີ້ນ deli, ແລະຊີ້ນກະປ and ອງເພື່ອປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະນ້ໍາ.
   • ອາຫານກະປ can ອງ: ແກງ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ແລະຜັກກະປ to ອງເພື່ອປ້ອງກັນການແຍກແລະປັບປຸງໂຄງສ້າງ.
4. ຄວາມປອດໄພ: sodium cellbylethyl cellulose ແມ່ນຖືວ່າປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກໃນເວລາທີ່ໃຊ້ໃນຂອບເຂດຈໍາກັດທີ່ໄດ້ກໍານົດໄວ້ໂດຍອໍານາດການປົກຄອງທີ່ກໍານົດໄວ້. ມັນໄດ້ຖືກສຶກສາຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະປະເມີນຜົນສໍາລັບຄວາມປອດໄພຂອງມັນ, ແລະບໍ່ມີຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບທີ່ບໍ່ດີທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກຂອງມັນໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ.
5. ການຕິດສະຫຼາກ: ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, Sodium CarboxymYL Cellulose ອາດຈະຖືກລົງໃນປ້າຍຊື່ສ່ວນປະກອບເປັນ "cellulose cellulose," "gum cellulose," ຫຼືງ່າຍໆຄື "E466."

Sodium Carboxaymayl Cellulose (E466) ແມ່ນສິ່ງທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດວຽກແລະການນໍາໃຊ້ໃນອຸດສະຫະກໍາອາຫານ, ສະຖຽນລະພາບ, ແລະຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼາຍ.