indicals ugduloses ອາຫານ

ethers cellulose, ເຊັ່ນ: cmboxymethyl cellulose (cmc) ແລະ methyl cellulose (MC) ທີ່ເປັນສານອາຫານເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດແລະຄວາມຄ່ອງຕົວຂອງມັນ. ນີ້ແມ່ນບາງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທົ່ວໄປຂອງ ethers cellulose ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ:

1. ຄວາມຫນາແລະສະຖຽນລະພາບ: ຄວາມສະຖຽນລະພາບຂອງ cellulose: ການກະທໍາທີ່ຫນາໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ເພີ່ມຄວາມຮັບຜິດຊອບແລະໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອ. ພວກເຂົາສະຖຽນລະພາບດ້ານໂຊມ, ການຖອກນ້ໍາ, ແລະໂຟມ, ປ້ອງກັນການແຍກຕ່າງຫາກຫຼື synesesis. engths cellulose ແມ່ນໃຊ້ໃນຊອດ, ການແຕ່ງຕົວ, gravys, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຂອງຫວານ, ແລະເຄື່ອງດື່ມເພື່ອປັບປຸງຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຊັ້ນວາງ.
2. ການທົດແທນໄຂມັນ: engers cellulose ສາມາດເຮັດໄດ້ mimic ໂຄງສ້າງແລະ mouthfeel ຂອງໄຂມັນໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າຫຼືໄຂມັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ຄວາມຫນ້າຊົງຜົມແລະລຽບນຽນໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມແຄວ້ນ colories, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມກັບການແຜ່ກະຈາຍໄຂມັນ, ການແຕ່ງຕົວ, ນ້ໍາກ້ອນ, ແລະເຂົ້າຫນົມປັງ.
3. ການຜູກມັດຂອງນ້ໍາແລະການຮັກສາໄວ້: edians cellulose ດູດແລະຖືນ້ໍາ, ຍົກສູງການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະປ້ອງກັນການເຄື່ອນຍ້າຍຄວາມຊຸ່ມໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ພວກເຂົາເຈົ້າປັບປຸງ juiciness, ຄວາມອ່ອນໂຍນ, ແລະຄວາມສົດໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ສັດປີກ, ອາຫານທະເລ, ແລະລາຍການອາຫານທະເລ. ength cellulose ຍັງຊ່ວຍຄວບຄຸມກິດຈະກໍານ້ໍາແລະຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງອາຫານທີ່ເປິເປື້ອນ.
4. ການສ້າງຕັ້ງຮູບເງົາ: eether cellulose ສາມາດປະກອບເປັນຮູບເງົາທີ່ສາມາດກິນໄດ້ແລະການເຄືອບທີ່ສາມາດສ້າງໄດ້ກັບຄຸນສົມບັດທີ່ສາມາດຕ້ານທານກັບການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ microgen, ແລະການປົນເປື້ອນອົກຊີເຈນ. ຮູບເງົາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອດຶງດູດເອົາລົດຊາດ, ຫຼືສານອາຫານ, ປົກປ້ອງສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມລະອຽດແລະການຮັກສາຫມາກໄມ້, ຜັກ, ແລະອາຫານຫວ່າງ.
5. ການດັດແກ້ຂອງໂຄງສ້າງ: etheth cellulose ປັບປຸງແກ້ໄຂໂຄງສ້າງແລະໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ກ້ຽງ, ຜິວເນື້ອສີຄີມ, ຫຼືຄວາມຍືດຍຸ່ນ. ພວກເຂົາຄວບຄຸມໄປເຊຍກັນປ້ອງກັນການສ້າງຜຽນຂອງກ້ອນ, ແລະປັບປຸງປາກຂອງຂອງຫວານ, ໄອຄອນ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແລະຖີ້ມ. engel cellulose ຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຄວາມຢືດ, ແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກະແສແລະຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່.
6. ການສ້າງຕັ້ງຂອງການຟຣີທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ: eters cellulose ແມ່ນບໍ່ມີ gluten ແລະສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນທາງເລືອກສໍາລັບສ່ວນປະກອບທີ່ມີທາດ gluten ກັບການສ້າງອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten. ພວກເຂົາເຈົ້າປັບປຸງ dough ຈັດການ, ໂຄງສ້າງ, ແລະປະລິມານໃນເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຫນົມປັງ, pasta, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ອົບ, ສະຫນອງໂຄງສ້າງຄ້າຍ guten ແລະໂຄງສ້າງ.
7. ອາຫານທີ່ມີພະລັງງານຕ່ໍາແລະມີພະລັງງານຕ່ໍາ: ເຄື່ອງປະດັບ cellulose ແມ່ນທາດເພີ່ມອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດບໍາລຸງແລະມີທາດບໍາລຸງ, ເຮັດໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີພະລັງງານຕໍ່າ. ພວກເຂົາເພີ່ມທະວີຄວາມເປັນຈໍານວນຫລາຍແລະມີຄວາມໂສກເສົ້າໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມແຄລໍຣີ່, ນ້ໍາຕານ, ຫຼືໄຂມັນ, ການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານນ້ໍາຫນັກແລະຄວບຄຸມອາຫານ.
8. Binder ແລະຕົວຫນັງສື: ebristiane cellulose ເຮັດຫນ້າທີ່ binters ແລະຕົວຍ່ອຍໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ສັດປີກ, ແລະອາຫານທະເລ ພວກເຂົາຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍການຊໍາລະລ້າງ, ປັບປຸງຜົນຜະລິດໃຫ້ຜົນຜະລິດ, ແລະເສີມຂະຫຍາຍຮູບລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນ, ນໍ້າເມືອກ, ແລະຄວາມອ່ອນໂຍນ.

ength ສາດເຊນອນແມ່ນອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ມີສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄຸນນະພາບ, ຄວາມປອດໄພ, ແລະຄຸນລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງພວກມັນເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນການສ້າງແບບຟອມອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດເພື່ອຄວາມສະດວກສະບາຍ, ຄວາມຍືນຍົງ.