Polyanionic Cellulose (PAC) ແລະ Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC)

polyanionic cellulose (PAC) ແລະ sodium carboxymethyl cellulose (CMC) ແມ່ນທັງສອງອະນຸພັນ cellulose ທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆສໍາລັບການຫນາແຫນ້ນ, ສະຖຽນລະພາບ, ແລະຄຸນສົມບັດທາງ rheological. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາແບ່ງປັນຄວາມຄ້າຍຄືກັນບາງຢ່າງ, ພວກເຂົາຍັງມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນໂຄງສ້າງທາງເຄມີ, ຄຸນສົມບັດ, ແລະການນໍາໃຊ້. ນີ້ແມ່ນການປຽບທຽບລະຫວ່າງ PAC ແລະ CMC:

1. ໂຄງສ້າງທາງເຄມີ:
   • PAC: polyanionic cellulose ແມ່ນໂພລີເມີທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ໄດ້ມາຈາກເຊນລູໂລສໂດຍການນໍາ carboxymethyl ແລະກຸ່ມ anionic ອື່ນໆໃສ່ກະດູກສັນຫຼັງຂອງ cellulose. ມັນປະກອບດ້ວຍຫຼາຍກຸ່ມ carboxyl (-COO-) ຕາມລະບົບຕ່ອງໂສ້ cellulose, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ anionic ສູງ.
   • CMC: Sodium carboxymethyl cellulose ຍັງເປັນໂພລີເມີທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ໄດ້ມາຈາກເຊນລູໂລສ, ແຕ່ມັນຜ່ານຂະບວນການ carboxymethylation ສະເພາະ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການທົດແທນຂອງກຸ່ມ hydroxyl (-OH) ກັບກຸ່ມ carboxymethyl (-CH2COONa). CMC ປົກກະຕິແລ້ວມີກຸ່ມ carboxyl ຫນ້ອຍລົງເມື່ອທຽບກັບ PAC.
2. ລັກ​ສະ​ນະ Ionic​:
   • PAC: cellulose polyanionic ແມ່ນ anionic ສູງເນື່ອງຈາກມີກຸ່ມ carboxyl ຫຼາຍຕາມລະບົບຕ່ອງໂສ້ cellulose. ມັນສະແດງຄຸນສົມບັດການແລກປ່ຽນທາດໄອອອນທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວຄວບຄຸມການກັ່ນຕອງແລະຕົວແກ້ໄຂ rheology ໃນນ້ໍາເຈາະນ້ໍາ.
   • CMC: Sodium carboxymethyl cellulose ຍັງເປັນ anionic, ແຕ່ລະດັບຂອງ anionicity ຂອງມັນຂຶ້ນກັບລະດັບການທົດແທນ (DS) ຂອງກຸ່ມ carboxymethyl. CMC ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປເປັນຕົວປັບຄວາມຫນາ, ສະຖຽນລະພາບ, ແລະຄວາມຫນືດໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຕ່າງໆ, ລວມທັງອາຫານ, ຢາ, ແລະຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ.
3. ຄວາມໜຽວ ແລະ ລິດວິທະຍາ:
   • PAC: polyanionic cellulose ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫນືດສູງແລະພຶດຕິກໍາການບາງໆ shear ໃນການແກ້ໄຂ, ເຮັດໃຫ້ມັນປະສິດທິພາບເປັນ thickener ແລະ modifier rheology ໃນນ້ໍາເຈາະແລະການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ. PAC ສາມາດທົນກັບອຸນຫະພູມສູງ ແລະລະດັບຄວາມເຄັມທີ່ພົບໃນການດໍາເນີນງານຂອງປໍ້ານໍ້າມັນ.
   • CMC: ໂຊດຽມ carboxymethyl cellulose ຍັງສະແດງເຖິງຄວາມຫນືດແລະຄຸນສົມບັດການດັດແປງ rheology, ແຕ່ຄວາມຫນືດຂອງມັນແມ່ນປົກກະຕິຕ່ໍາເມື່ອທຽບກັບ PAC. CMC ປະກອບເປັນການແກ້ໄຂທີ່ຫມັ້ນຄົງແລະ pseudoplastic ຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ, ລວມທັງອາຫານ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ແລະຢາ.
4. ແອັບພລິເຄຊັນ:
   • PAC: polyanionic cellulose ຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍໃນອຸດສາຫະກໍານ້ໍາມັນແລະອາຍແກັສເປັນຕົວຄວບຄຸມການກັ່ນຕອງ, ຕົວແກ້ໄຂ rheology, ແລະຕົວຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍນ້ໍາໃນນ້ໍາເຈາະ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆເຊັ່ນ: ວັດສະດຸກໍ່ສ້າງແລະການແກ້ໄຂສິ່ງແວດລ້ອມ.
   • CMC: Sodium carboxymethyl cellulose ມີການນໍາໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ, ລວມທັງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ (ເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມຫນາແລະຕົວຄົງທີ່), ຢາ (ເປັນຕົວຍຶດແລະ disintegrant), ຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ (ເປັນຕົວດັດແປງ rheology), ແຜ່ນແພ (ເປັນຕົວແທນຂະຫນາດ), ແລະການຜະລິດກະດາດ (ເປັນສານເພີ່ມເຕີມ).

ໃນຂະນະທີ່ທັງສອງ cellulose polyanionic (PAC) ແລະ sodium carboxymethyl cellulose (CMC) ແມ່ນອະນຸພັນ cellulose ທີ່ມີຄຸນສົມບັດ anionic ແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນບາງອຸດສາຫະກໍາ, ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນໂຄງສ້າງທາງເຄມີ, ຄຸນສົມບັດ, ແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສະເພາະ. PAC ຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍໃນອຸດສາຫະກໍານ້ໍາມັນແລະອາຍແກັສ, ໃນຂະນະທີ່ CMC ພົບເຫັນການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ຢາ, ການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ, ແຜ່ນແພ, ແລະອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ.