ໃນການສະຫມັກອາຫານ, Sodium Carboxymethyl ແມ່ນໃຊ້ເປັນອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ມີຫນ້າທີ່ຕ່າງໆ, ສະຖຽນລະພາບ, ຄວາມສະຖຽນລະພາບ, ແລະຄວບຄຸມການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມ. ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ມີຂໍ້ກໍານົດສະເພາະແລະລະບຽບການທີ່ຄວບຄຸມການນໍາໃຊ້ CMC. ນີ້ແມ່ນຂໍ້ກໍານົດບາງຢ່າງສໍາລັບ CMC ໃນການສະຫມັກອາຫານ:

1. ການອະນຸມັດດ້ານກົດລະບຽບ:
   • CMC ທີ່ໃຊ້ໃນການສະຫມັກອາຫານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານດ້ານກົດລະບຽບແລະໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກເຈົ້າຫນ້າທີ່ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ເຊັ່ນ: ອົງການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດ), ແລະອົງການຄຸ້ມຄອງອື່ນໆໃນປະເທດຕ່າງໆໃນປະເທດຕ່າງໆ.
   • CMC ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປວ່າໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຖືກຮັບຮູ້ວ່າປອດໄພ (gras) ຫຼືອະນຸມັດຫຼືອະນຸມັດສໍາລັບການເພີ່ມອາຫານໃນຂອບເຂດຈໍາກັດອາຫານ.
2. ຄວາມບໍລິສຸດແລະຄຸນນະພາບ:
   • CMC ທີ່ໃຊ້ໃນການສະຫມັກອາຫານຕ້ອງຕອບສະຫນອງຄວາມບໍລິສຸດທີ່ເຄັ່ງຄັດແລະມີຄຸນນະພາບເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະປະສິດທິພາບຂອງມັນ.
   • ມັນຄວນຈະເປັນອິດສະລະຈາກສານປົນເປື້ອນ, ເຊັ່ນ: ໂລຫະຫນັກ, ສານປົນເປື້ອນ microbial, ແລະສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆ, ແລະປະຕິບັດຕາມອໍານາດການອະນຸຍາດສູງສຸດທີ່ລະບຸໂດຍອໍານາດການປົກຄອງທີ່ມີຄວາມຊໍານານສູງສຸດ.
   • ລະດັບຂອງການທົດແທນ (DS) ແລະຄວາມບໍ່ມີຄວາມຫມາຍຂອງ CMC ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມການສະຫມັກແລະຄວາມຕ້ອງການດ້ານລະບຽບການ.
3. ຄວາມຕ້ອງການດ້ານປ້າຍກໍາກັບ:
   • ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີ cmc ເປັນສ່ວນປະກອບຕ້ອງຕິດປ້າຍແລະເຮັດຫນ້າທີ່ໃນຜະລິດຕະພັນ.
   • ປ້າຍຄວນໃສ່ຊື່ "Carboxymethyl cellulose" Cellulose Cellulose "ຫຼື" Sodium Carbellose "ໃນລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບ, ພ້ອມກັບຟັງຊັນສະເພາະຂອງມັນ (ເຊັ່ນ: ຫນາ, ສະຖຽນລະພາບ).
4. ລະດັບການນໍາໃຊ້:
   • CMC ຕ້ອງຖືກນໍາໃຊ້ໃນແອັບພລິເຄຊັນດ້ານສະບຽງອາຫານພາຍໃນລະດັບການນໍາໃຊ້ທີ່ລະບຸແລະຕາມການປະຕິບັດການຜະລິດທີ່ດີ (GMP).
   • ອົງການຄຸ້ມຄອງສະຫນອງຄໍາແນະນໍາແລະຂໍ້ຈໍາກັດທີ່ອະນຸຍາດສູງສຸດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ CMC ໃນການພິຈາລະນາອາຫານແລະຄວາມປອດໄພຂອງມັນໂດຍອີງໃສ່ການພິຈາລະນາແລະຄວາມປອດໄພ.
5. ການປະເມີນຄວາມປອດໄພ:
   • ກ່ອນທີ່ CMC ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ຄວາມປອດໄພຂອງມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະເມີນໂດຍຜ່ານການປະເມີນວິທະຍາສາດຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ລວມທັງການສຶກສາແລະການປະເມີນຄວາມເປັນພິດ.
   • ອໍານາດການປົກຄອງຄວບຄຸມໃຫ້ທົບທວນຂໍ້ມູນຄວາມປອດໄພແລະການປະເມີນຄວາມສ່ຽງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າການໃຊ້ CMC ໃນການສະຫມັກອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຜູ້ບໍລິໂພກໃດໆ.
6. ໃບປະກາດອີຼເດນ:
   • ເຖິງແມ່ນວ່າ CMC ບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າເປັນຜູ້ຊໍາເຮື້ອທີ່ມັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຜະລິດອາຫານສັດ, ຄວນປະກາດວ່າມີຜະລິດຕະພັນອາຫານເພື່ອແຈ້ງໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຫຼືຄວາມອ່ອນໄຫວແກ່ຜູ້ຮັບເຫມົາຫຼືຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ.
7. ການເກັບຮັກສາແລະການຈັດການ:
   • ຜູ້ຜະລິດອາຫານຄວນເກັບມ້ຽນແລະຈັດການກັບ CMC ຕາມເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາທີ່ແນະນໍາເພື່ອຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະຄຸນນະພາບຂອງມັນ.
   • ການຕິດສະຫຼາກທີ່ຖືກຕ້ອງແລະເອກະສານຂອງ CMC Batches ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນການຕິດຕໍ່ແລະປະຕິບັດຕາມຄວາມຕ້ອງການດ້ານລະບຽບການ.

ການຍຶດຫມັ້ນໃນມາດຕະຖານດ້ານລະບຽບການ, ຄວາມຕ້ອງການທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະຄຸນນະພາບ, ລະດັບຄວາມປອດໄພທີ່ເຫມາະສົມ, ການປະເມີນຄວາມປອດໄພແລະການຈັດການກັບການໃຊ້ CMC ໃນໂປແກຼມໃຊ້ໃນອາຫານ. ໂດຍການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກໍານົດເຫຼົ່ານີ້, ຜູ້ຜະລິດອາຫານສາມາດຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ, ຄຸນນະພາບ, ແລະປະຕິບັດຕາມຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ບັນຈຸຊ້ໍາເປັນສ່ວນປະກອບ.