1. Cellulose ແມ່ນຜ່ານ D-glucimonase β- Polymer Linear ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍການເຊື່ອມຕໍ່ 1,4 ພັນທະບັດ glycoside. ເຍື່ອ cellulose ຕົວມັນເອງແມ່ນໄປເຊຍກັນສູງແລະບໍ່ສາມາດຖືກ gelatinized ໃນນ້ໍາຫຼືສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເປັນເຍື່ອ, ສະນັ້ນມັນຕ້ອງໄດ້ດັດແປງທາງເຄມີ. hydroxyl ຟຣີທີ່ຕໍາແຫນ່ງ C-2, C-3 ແລະ C-6 Endows IT B ສານເຄມີແລະສາມາດມີປະຕິກິລິຍາຜຸພັງ, ການລະບຸແລະການດູດຊຶມ ການລະລາຍຂອງ cellulose ທີ່ຖືກດັດແປງສາມາດໄດ້ຮັບການປັບປຸງແລະມີຮູບເງົາທີ່ດີເປັນການປະຕິບັດຮູບເງົາ.
2. ໃນປີ 1908, Swiss Checkist Chemist Brandenberg ໄດ້ກະກຽມຮູບເງົາ cellulose ທໍາອິດ Cellophane, ເຊິ່ງເປັນການລັກສະນະການພັດທະນາວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ອ່ອນໆທີ່ທັນສະໄຫມ. ຕັ້ງແຕ່ປີ 1980, ປະຊາຊົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຮຽນວິຈານທີ່ສາມາດປັບຕົວໄດ້ແລະເຄືອບທີ່ກິນໄດ້. ເຍື່ອ cellulose ທີ່ຖືກປ່ຽນແປງແມ່ນວັດສະດຸເຍື່ອທີ່ຜະລິດຈາກອະນຸພັນທີ່ໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກດັດແປງສານເຄມີຂອງ cellulose. ເຍື່ອປະເພດນີ້ມີຄວາມແຂງແຮງສູງ, ຄວາມໂປ່ງໃສ, ຄວາມໂປ່ງໃສ, ຄວາມຕ້ານທານນ້ໍາມັນ, ຄວາມຕ້ານທານບໍ່ມີກິ່ນແລະບໍ່ມີລົດຊາດແລະມີລົດຊາດແລະມີລົດຊາດ.
3. CMC ແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານຂົ້ວ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມປັງຝຣັ່ງ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມຂອງໄຂມັນ. ໃນເວລາທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຮ່ວມກັບ chloride ດ້ວຍແຄວຊ້ຽມ, ຜົນກະທົບຈະດີກວ່າ. HPMC ແລະ MC ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຢ່າງຮ້ອນ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຫານຂົ້ວ, ເພາະວ່າມັນເປັນ gels ຄວາມຮ້ອນ. ໃນອາຟຣິກາ, MC, HPMC, ທາດໂປຼຕີນສາລີແລະອາຫານເສີມສາລີແມ່ນໃຊ້ແລະຖອກນ້ໍາມັນຂົ້ວໃສ່ເຂົ້າຫນົມປັງ. ວັດສະດຸ MC ຂອງ MC ຂອງ Dipped ແມ່ນມີປະສິດທິຜົນທີ່ສຸດໃນອຸປະສັກທີ່ມີໄຂມັນ, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມນ້ໍາມັນໄດ້ໂດຍ 49%. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວການປາກເວົ້າ, ຕົວຢ່າງທີ່ຖືກຈຸ່ມສະແດງໃຫ້ເຫັນການດູດຊືມນ້ໍາມັນຫຼຸດລົງກ່ວານ້ໍາສີດ.
4. MCແລະ hpmc ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຕົວຢ່າງຂອງທາດແປ້ງເຊັ່ນ: ບານມັນຕົ້ນ, ຫມໍ້, ຊ chip ມັນຕົ້ນແລະປັບປຸງປັບປຸງການປະຕິບັດອຸປະສັກ, ໂດຍປົກກະຕິໂດຍການສີດພົ່ນ. ການຄົ້ນຄ້ວາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ MC ມີຜົນງານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການສະກັດກັ້ນຄວາມຊຸ່ມແລະນ້ໍາມັນຄວາມສາມາດໃນການຮັກສານໍ້າມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກ hydrophilicity ຕ່ໍາ. ຜ່ານກ້ອງຈຸລະທັດ, ມັນສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າຮູບເງົາ MC ມີຄວາມຫນຽວທີ່ດີກັບອາຫານຂົ້ວ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເຄືອບ HPMC ໄດ້ສີດໃສ່ບານໄກ່ມີການຮັກສານໍ້າທີ່ດີແລະສາມາດຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາມັນໃນລະຫວ່າງການຂົ້ວ. ເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂື້ນ 16,4%, ເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາມັນສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້ໂດຍໃຊ້ເວລາ 173,7%. ການປະຍຸກຂອງHPMC. ໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນຂອງເຈນ, ຄວາມບໍ່ມີຄວາມທຸກຍາກເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ, ການຜູກມັດ intermolecular ເກີດຂື້ນຢ່າງໄວວາ, ແລະເຈນທີ່ຄ້າຍຄືກັບ 50-90 ℃. ຊັ້ນ Gel ສາມາດປ້ອງກັນການເຄື່ອນຍ້າຍຂອງນ້ໍາແລະນ້ໍາມັນໃນເວລາຈືນ. ການເພີ່ມ hydrogel ກັບຊັ້ນນອກຂອງແຖບໄກ່ຂົ້ວທີ່ຈຸ່ມລົງໃນຂະບວນການກະກຽມ, ແລະສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງເຕົ້ານົມໄກ່ແລະຮັກສາຄຸນສົມບັດຂອງ sensory ທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົວຢ່າງ.
5. ເຖິງແມ່ນວ່າ HPMC ແມ່ນວັດສະດຸຮູບເງົາທີ່ກິນໄດ້ທີ່ສຸດກັບຄຸນສົມບັດກົນຈັກທີ່ດີແລະຄວາມຕ້ານທານອາຍນ້ໍາ, ມັນມີສ່ວນແບ່ງຕະຫລາດພຽງເລັກນ້ອຍ. ມີສອງປັດໃຈທີ່ຈໍາກັດການສະຫມັກຂອງມັນ: ກ່ອນ, ມັນແມ່ນເຈນຄວາມຮ້ອນ, ນັ້ນແມ່ນເຄື່ອງຫມາຍທີ່ມີສີສັນທີ່ມີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງທີ່ມີຄວາມຫນາວໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາຫຼາຍໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕາຕະລາງຕ້ອງໄດ້ຮັບຄວາມພູມໃຈແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນອຸນຫະພູມສູງໃນລະຫວ່າງການກະກຽມ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະບວນການເຄືອບ, ການສີດພົ່ນຫຼືຈຸ່ມ, ການແກ້ໄຂແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະໄຫລລົງ, ສ້າງເອກະສານຮູບເງົາທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຮູບເງົາທີ່ສາມາດກິນໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປະຕິບັດງານນີ້ຄວນຮັບປະກັນວ່າຫ້ອງການຜະລິດທັງຫມົດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຂ້າງເທິງ 70 ℃, ເສຍຄວາມຮ້ອນຫຼາຍ. ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນຈຸດເຈີ້ມຂອງມັນຫຼືເພີ່ມຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງມັນໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ. ອັນທີສອງ, ມັນມີລາຄາແພງຫຼາຍ, ປະມານ 100000 ຢວນ / ໂຕນ.
ເວລາໄປສະນີ: APR-26-2024