ຄຸນສົມບັດ rheological ຂອງແມ່ນຫຍັງHPMC?
Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) ເປັນໂພລີເມີທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ພົບເຫັນການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ, ລວມທັງການຢາ, ການກໍ່ສ້າງ, ອາຫານ, ແລະເຄື່ອງສໍາອາງ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄຸນສົມບັດ rheological ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ. Rheology ແມ່ນການສຶກສາຂອງການໄຫຼແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງວັດສະດຸ, ແລະການເຂົ້າໃຈຄຸນສົມບັດ rheological ຂອງ HPMC ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງມັນໃນການນໍາໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ຄວາມຫນືດ: HPMC ສະແດງພຶດຕິກຳ pseudoplastic ຫຼື shear-thinning, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມຫນືດຂອງມັນຈະຫຼຸດລົງພ້ອມກັບອັດຕາ shear ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ຄຸນສົມບັດນີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນການນໍາໃຊ້ເຊັ່ນ: ສູດຢາ, ບ່ອນທີ່ມັນຊ່ວຍໃຫ້ການດູດຊຶມງ່າຍ, ການແຜ່ກະຈາຍ, ແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ. ຄວາມຫນືດສາມາດຖືກປັບແຕ່ງໂດຍການດັດແປງລະດັບການທົດແທນ (DS) ແລະນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນຂອງ HPMC.
Thixotropy: Thixotropy ຫມາຍເຖິງການຫັນປ່ຽນ gel-sol ທີ່ປີ້ນກັບກັນທີ່ສະແດງໂດຍວັດສະດຸບາງຢ່າງພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ shear. gels HPMC ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນເວລາພັກຜ່ອນສາມາດທໍາລາຍລົງພາຍໃຕ້ການ shear ແລະຟື້ນຟູໂຄງສ້າງ gel ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເວລາທີ່ຄວາມກົດດັນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ. ຄຸນສົມບັດນີ້ແມ່ນໄດ້ປຽບໃນການນໍາໃຊ້ເຊັ່ນ: ສີ, ບ່ອນທີ່ມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ sagging ໃນລະຫວ່າງການສະຫມັກແຕ່ຮັບປະກັນການເຄືອບທີ່ເຫມາະສົມຫນຶ່ງຄັ້ງ.
Hydration: HPMC ແມ່ນ hygroscopic ແລະສາມາດດູດນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ການໃຄ່ບວມແລະຄວາມຫນືດເພີ່ມຂຶ້ນ. ລະດັບຂອງນ້ໍາແມ່ນຂຶ້ນກັບປັດໃຈເຊັ່ນ: ອຸນຫະພູມ, pH, ແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງ ionic ຂອງຂະຫນາດກາງອ້ອມຂ້າງ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຄວບຄຸມການປ່ອຍຢາອອກຈາກສູດຢາແລະການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ.
ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງອຸນຫະພູມ:HPMCວິທີແກ້ໄຂສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫນືດຂຶ້ນກັບອຸນຫະພູມ, ມີຄວາມຫນືດຫຼຸດລົງເມື່ອອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພຶດຕິກໍານີ້ສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປັດໃຈເຊັ່ນ: ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໂພລີເມີແລະ pH ຂອງການແກ້ໄຂ. ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງອຸນຫະພູມແມ່ນສໍາຄັນໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເຊັ່ນວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ, ບ່ອນທີ່ມັນມີຜົນຕໍ່ການເຮັດວຽກແລະການກໍານົດເວລາ.
ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງເກືອ: ວິທີແກ້ໄຂ HPMC ອາດຈະສະແດງເຖິງຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບເກືອ, ດ້ວຍເກືອບາງອັນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫນືດເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະອື່ນໆເຮັດໃຫ້ຄວາມຫນືດຫຼຸດລົງ. ປະກົດການນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກປະຕິສໍາພັນລະຫວ່າງໂມເລກຸນ HPMC ແລະ ions ໃນການແກ້ໄຂ. ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງເກືອແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໃນສູດຢາແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ປະລິມານເກືອຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມຢ່າງລະມັດລະວັງ.
ການຂື້ນກັບອັດຕາ shear: ຄຸນສົມບັດ rheological ຂອງວິທີແກ້ໄຂ HPMC ແມ່ນຂຶ້ນກັບອັດຕາ shear ສູງ. ໃນອັດຕາການຂັດຕ່ໍາ, ຄວາມຫນືດແມ່ນສູງກວ່າເນື່ອງຈາກການເພີ່ມຂື້ນຂອງໂມເລກຸນ, ໃນຂະນະທີ່ອັດຕາການຂັດສູງ, ຄວາມຫນືດຫຼຸດລົງຍ້ອນການຂັດບາງໆ. ຄວາມເຂົ້າໃຈການເພິ່ງພາອາໄສອັດຕາ shear ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການອອກແບບເງື່ອນໄຂການປຸງແຕ່ງໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຕ່າງໆ.
Particle Suspension: HPMC ສາມາດເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວລະງັບອະນຸພາກໃນສູດຂອງແຫຼວເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດຂອງຄວາມໜາ ແລະ ສະຖຽນລະພາບຂອງມັນ. ມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນການຕົກລົງຂອງອະນຸພາກແຂງ, ຮັບປະກັນການແຜ່ກະຈາຍທີ່ເປັນເອກະພາບແລະຄວາມສອດຄ່ອງໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ສີ, ກາວ, ແລະ suspension ຢາ.
ການສ້າງເຈນ:HPMCສາມາດປະກອບເປັນ gels ໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຫຼືຢູ່ໃນທີ່ປະທັບຂອງຕົວແທນ crosslinking ເຊັ່ນ divalent cations. gels ເຫຼົ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນສົມບັດ viscoelastic ແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເຊັ່ນ: ການຈັດສົ່ງຢາທີ່ຄວບຄຸມ, ບ່ອນທີ່ການປ່ອຍສ່ວນປະກອບຢ່າງຍືນຍົງແມ່ນຕ້ອງການ.
ຄຸນສົມບັດທາງ rheological ຂອງ HPMC, ລວມທັງຄວາມຫນືດ, thixotropy, hydration, ອຸນຫະພູມແລະຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງເກືອ, ການເພິ່ງພາອາໃສອັດຕາ shear, particle suspension, ແລະການສ້າງເຈນ, ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການກໍານົດການປະຕິບັດຂອງມັນໃນການນໍາໃຊ້ອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ. ຄວາມເຂົ້າໃຈແລະການຄວບຄຸມຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເພີ່ມປະສິດທິພາບການສ້າງສູດແລະການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນທີ່ອີງໃສ່ HPMC.
ເວລາປະກາດ: 27-4-2024