ການສຶກສາດ້ານ rheological ຂອງລະບົບຄວາມຫນາຂອງ Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການເຂົ້າໃຈພຶດຕິກໍາຂອງພວກເຂົາໃນການນໍາໃຊ້ຕ່າງໆ, ຕັ້ງແຕ່ການຢາຈົນເຖິງອາຫານແລະເຄື່ອງສໍາອາງ. HPMC ເປັນອະນຸພັນ cellulose ether ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນຕົວແທນຫນາ, stabilizer, ແລະ emulsifier ເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດຂອງຕົນໃນການດັດແກ້ຄຸນສົມບັດ rheological ຂອງວິທີແກ້ໄຂແລະ suspensions.
1.ການວັດແທກຄວາມຫນືດ:
ຄວາມຫນືດແມ່ນຫນຶ່ງໃນຄຸນສົມບັດ rheological ພື້ນຖານທີ່ສຸດທີ່ໄດ້ສຶກສາຢູ່ໃນລະບົບ HPMC. ເຕັກນິກຕ່າງໆເຊັ່ນ: viscometry rotational, viscometry capillary, ແລະ rheometry oscillatory ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອວັດແທກຄວາມຫນືດ.
ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ອະທິບາຍຜົນກະທົບຂອງປັດໃຈເຊັ່ນ: ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ HPMC, ນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນ, ລະດັບການທົດແທນ, ອຸນຫະພູມ, ແລະອັດຕາການຂັດຂອງຄວາມຫນືດ.
ຄວາມເຂົ້າໃຈຄວາມຫນືດແມ່ນສໍາຄັນຍ້ອນວ່າມັນກໍານົດພຶດຕິກໍາການໄຫຼ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ແລະຄວາມເຫມາະສົມກັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງ HPMC ຫນາ.
2. ພຶດຕິກໍາການບາງສ່ວນ:
ວິທີແກ້ໄຂ HPMC ປົກກະຕິແລ້ວສະແດງພຶດຕິກໍາການບາງໆຂອງ shear, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມຫນືດຂອງພວກມັນຫຼຸດລົງດ້ວຍການເພີ່ມອັດຕາ shear.
ການສຶກສາດ້ານ rheological ເຈາະເລິກເຂົ້າໄປໃນຂອບເຂດຂອງການຕັດບາງໆແລະການຂື້ນກັບປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໂພລີເມີແລະອຸນຫະພູມ.
ລັກສະນະພຶດຕິກໍາການບາງໆຂອງການຕັດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຊັ່ນ: ການເຄືອບແລະກາວ, ບ່ອນທີ່ການໄຫຼໃນລະຫວ່າງການສະຫມັກແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຼັງຈາກການສະຫມັກແມ່ນສໍາຄັນ.
3. Thixotropy:
Thixotropy ຫມາຍເຖິງການຟື້ນຕົວຂອງຄວາມຫນືດທີ່ຂຶ້ນກັບເວລາຫຼັງຈາກການໂຍກຍ້າຍຂອງຄວາມກົດດັນ shear. ລະບົບ HPMC ຈໍານວນຫຼາຍສະແດງໃຫ້ເຫັນພຶດຕິກໍາ thixotropic, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຕ້ອງການການໄຫຼເຂົ້າທີ່ຄວບຄຸມແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ.
ການສຶກສາກ່ຽວກັບ rheological ກ່ຽວຂ້ອງກັບການວັດແທກການຟື້ນຕົວຂອງ viscosity ໃນໄລຍະເວລາຫຼັງຈາກລະບົບຄວາມກົດດັນ shear.
ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ thixotropy ໃນການສ້າງຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ສີ, ບ່ອນທີ່ຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາແລະຄວາມງ່າຍຂອງການນໍາໃຊ້ແມ່ນສໍາຄັນ.
4.Gelation:
ຢູ່ທີ່ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ສູງຂຶ້ນຫຼືມີສານເສີມສະເພາະ, ວິທີແກ້ໄຂ HPMC ສາມາດຜ່ານ gelation, ສ້າງໂຄງສ້າງເຄືອຂ່າຍ.
ການສຶກສາດ້ານ rheological ສືບສວນພຶດຕິກໍາ gelation ກ່ຽວກັບປັດໃຈເຊັ່ນ: ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ອຸນຫະພູມ, ແລະ pH.
ການສຶກສາ gelation ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການອອກແບບສູດຢາທີ່ມີການປ່ອຍຕົວແບບຍືນຍົງແລະການສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ອີງໃສ່ເຈນທີ່ຫມັ້ນຄົງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ.
5.ລັກສະນະໂຄງສ້າງ:
ເຕັກນິກເຊັ່ນ: ການກະແຈກກະຈາຍ X-ray ມຸມນ້ອຍ (SAXS) ແລະ rheo-SAXS ໃຫ້ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບໂຄງສ້າງຈຸລະພາກຂອງລະບົບ HPMC.
ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ເປີດເຜີຍຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຕ່ອງໂສ້ໂພລີເມີ, ພຶດຕິກໍາການລວບລວມ, ແລະປະຕິສໍາພັນກັບໂມເລກຸນລະລາຍ.
ການເຂົ້າໃຈລັກສະນະໂຄງສ້າງຊ່ວຍໃນການຄາດຄະເນພຶດຕິກໍາ rheological macroscopic ແລະເພີ່ມປະສິດທິພາບການສ້າງສູດສໍາລັບຄຸນສົມບັດທີ່ຕ້ອງການ.
6.ການວິເຄາະກົນຈັກແບບໄດນາມິກ (DMA):
DMA ວັດແທກຄຸນສົມບັດ viscoelastic ຂອງວັດສະດຸພາຍໃຕ້ການຜິດປົກກະຕິ oscillatory.
ການສຶກສາດ້ານ rheological ໂດຍໃຊ້ DMA elucidate ພາລາມິເຕີເຊັ່ນໂມດູລເກັບຮັກສາ (G'), ໂມດູລການສູນເສຍ (G”), ແລະຄວາມຫນືດສະລັບສັບຊ້ອນເປັນຫນ້າທີ່ຂອງຄວາມຖີ່ແລະອຸນຫະພູມ.
DMA ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບການກໍານົດລັກສະນະລັກສະນະແຂງແລະລັກສະນະຄ້າຍຄືນ້ໍາຂອງ gels ແລະ pastes HPMC.
7.Application-Specific Studies:
ການສຶກສາກ່ຽວກັບທາງລິດວິທະຍາແມ່ນເໝາະສົມກັບການນຳໃຊ້ສະເພາະເຊັ່ນ: ຢາເມັດຢາ, ບ່ອນທີ່ HPMC ຖືກໃຊ້ເປັນສານຜູກ, ຫຼືໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານເຊັ່ນ: ນ້ຳຊອດ ແລະເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ, ເຊິ່ງມັນເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວໜາ ແລະ stabilizer.
ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມປະສິດທິພາບການສ້າງສູດ HPMC ສໍາລັບຄຸນສົມບັດການໄຫຼທີ່ຕ້ອງການ, ໂຄງສ້າງ, ແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຊັ້ນວາງ, ຮັບປະກັນການປະຕິບັດຜະລິດຕະພັນແລະການຍອມຮັບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.
ການສຶກສາ rheological ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເຂົ້າໃຈພຶດຕິກໍາທີ່ສັບສົນຂອງລະບົບ HPMC thickener. ໂດຍ elucidating viscosity, shear-thinning, thixotropy, gelation, ລັກສະນະໂຄງສ້າງ, ແລະຄຸນສົມບັດສະເພາະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ, ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ສ້າງຄວາມສະດວກໃນການອອກແບບແລະການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງສູດທີ່ອີງໃສ່ HPMC ໃນທົ່ວອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ.
ເວລາປະກາດ: 10-05-2024