Karboksimetilceluloze (CMC), plaši pazīstama kā Cellulose Gum, ir daudzpusīgs un plaši izmantots celulozes atvasinājums. To iegūst, ķīmiski modificējot dabisko celulozi, ko parasti iegūst no koksnes masas vai kokvilnas. Karboksimetilceluloze tiek pielietota dažādās nozarēs, pateicoties tās unikālajām īpašībām kā ūdenī šķīstošam polimēram. Šeit ir norādīti galvenie karboksimetilcelulozes (CMC) vai celulozes gumijas aspekti:

1. Ķīmiskā struktūra:
   • Karboksimetilceluloze tiek iegūta no celulozes, ievadot karboksimetilgrupas uz celulozes mugurkaula. Šī modifikācija uzlabo tā šķīdību ūdenī un funkcionālās īpašības.
2. Šķīdība ūdenī:
   • Viena no nozīmīgajām CMC īpašībām ir tā lieliskā šķīdība ūdenī. Tas viegli izšķīst ūdenī, veidojot dzidru un viskozu šķīdumu.
3. Viskozitāte:
   • CMC tiek novērtēts ar spēju mainīt ūdens šķīdumu viskozitāti. Ir pieejamas dažādas CMC kategorijas, kas piedāvā dažādu viskozitātes līmeņu klāstu, kas piemērots dažādiem lietojumiem.
4. Biezināšanas līdzeklis:
   • Pārtikas rūpniecībā CMC kalpo kā biezinātājs dažādos produktos, piemēram, mērcēs, mērcēs, piena produktos un maizes izstrādājumos. Tas piešķir vēlamo tekstūru un konsistenci.
5. Stabilizators un emulgators:
   • CMC darbojas kā stabilizators un emulgators pārtikas produktos, novēršot atdalīšanu un uzlabojot emulsiju stabilitāti.
6. Saistošais līdzeklis:
   • Farmaceitiskajos produktos CMC izmanto kā saistvielu tablešu preparātos, palīdzot saturēt tablešu sastāvdaļas kopā.
7. Plēves veidojošais līdzeklis:
   • CMC piemīt plēvi veidojošas īpašības, padarot to piemērotu lietojumiem, kur vēlama plāna, elastīga plēve. To bieži novēro farmācijas un kosmētikas nozarēs.
8. Urbšanas šķidrumi naftas un gāzes rūpniecībā:
   • CMC tiek izmantots urbšanas šķidrumos naftas un gāzes rūpniecībā, lai kontrolētu viskozitāti un šķidruma zudumus urbšanas darbību laikā.
9. Personīgās kopšanas produkti:
   • Personīgās higiēnas līdzekļos, piemēram, zobu pastās, šampūnos un losjonos, CMC veicina produkta stabilitāti, tekstūru un vispārējo maņu pieredzi.
10. Papīra rūpniecība:
    • CMC izmanto papīra rūpniecībā, lai uzlabotu papīra izturību, uzlabotu pildvielu un šķiedru aizturi un darbotos kā līmēšanas līdzeklis.
11. Tekstilrūpniecība:
    • Tekstilizstrādājumos CMC izmanto kā biezinātāju drukāšanas un krāsošanas procesos.
12. Normatīvais apstiprinājums:
    • Karboksimetilceluloze ir saņēmusi reglamentējošu apstiprinājumu lietošanai pārtikā, farmācijā un dažādās citās nozarēs. Tas parasti ir atzīts par drošu (GRAS) patēriņam.

Karboksimetilcelulozes īpašās īpašības un pielietojums var atšķirties atkarībā no kategorijas un sastāva. Ražotāji nodrošina tehnisko datu lapas un vadlīnijas, lai palīdzētu lietotājiem izvēlēties piemērotu pakāpi paredzētajam lietojumam.